Vitamin C là một trong 13 loại Vitamin thiết yếu đối với cơ thể, có vai trò quan trọng trong quá trình sinh tổng hợp collagen.Vậy bạn có biết vitamin C là gì? Công dụng của vitamin C và cách bổ sung vitamin C cho cơ thể thế nào cho hiệu quả? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của phunutoancau.
VITAMIN C LÀ GÌ?
Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Vitamin C còn được gọi là axit ascorbic.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra. Gốc tự do là các phân tử không ổn định có thể gây ra tổn thương tế bào, dẫn đến một số bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch và thoái hóa thần kinh.
Vitamin C cũng cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, một loại protein quan trọng giúp tạo ra da, xương, sụn và các mô liên kết khác. Collagen giúp duy trì độ đàn hồi của da, giúp vết thương mau lành và ngăn ngừa loãng xương.
VITAMIN C CÓ TÁC DỤNG GÌ?
NGĂN NGỪA LOẠN NHỊP TIM
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, có thể giúp bảo vệ tim mạch khỏi bị tổn thương. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Heart cho thấy, những người bổ sung vitamin C trước, trong và sau phẫu thuật tim có nguy cơ bị loạn nhịp tim thấp hơn 50% so với những người không bổ sung.
TĂNG CƯỜNG HẤP THỤ SẮT
Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt nonheme, loại sắt có nguồn gốc từ thực vật, tốt hơn. Khi kết hợp sử dụng vitamin C với sắt, cơ thể có thể hấp thụ đến 4 lần lượng sắt nonheme so với khi không có vitamin C.
NGĂN NGỪA MẤT THỊ LỰC TUỔI GIÀ
Vitamin C giúp bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do, nguyên nhân gây thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi (AMD). Nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung vitamin C, vitamin E, kẽm và beta-carotene có thể giúp giảm nguy cơ mắc AMD.
TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, rút ngắn thời gian mắc cảm lạnh và cúm.
LÀM TRỐNG ĐẠI TRÀNG
Vitamin C giúp làm mềm phân và kích thích nhu động ruột, giúp làm sạch đại tràng trước khi nội soi.
NGỪA CHÁY NẮNG
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Investigative Dermatology cho thấy, những người bôi kem chống nắng có chứa vitamin C có ít nếp nhăn và đốm đen hơn so với những người chỉ bôi kem chống nắng thông thường.
GIẢM BAN ĐỎ TRÊN DA
Kem dưỡng da chứa vitamin C và vitamin E có thể giúp giảm mẩn đỏ trên da sau khi làm thủ thuật thẩm mỹ như xóa sẹo, xóa nếp nhăn bằng laser.
BỆNH THIẾU MÁU TÁN HUYẾT
Bệnh nhân đang lọc máu có thể được bổ sung vitamin C để giúp kiểm soát bệnh thiếu máu tán huyết.
TĂNG HIỆU QUẢ CỦA HOẠT ĐỘNG THỂ CHẤT
Ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin C là phần quan trọng của chế độ ăn kiêng giúp tăng hiệu quả quá trình hoạt động thể chất và sức mạnh cơ bắp.
NGĂN NGỪA LÃO HÓA
Kem dưỡng da chứa vitamin C và vitamin E có thể giúp ngăn ngừa nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa da.
DẤU HIỆU NHẬN BIẾT THIẾU VITAMIN C
Dưới đây là một số dấu hiệu phổ biến của thiếu vitamin C:
- Tăng nguy cơ mắc nhiễm trùng: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường. Khi thiếu vitamin C, hệ miễn dịch bị suy yếu, làm tăng nguy cơ mắc nhiễm trùng, đặc biệt là nhiễm trùng đường hô hấp.
- Chậm lành vết thương: Vitamin C là một chất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, một loại protein giúp liên kết các tế bào lại với nhau. Khi thiếu vitamin C, quá trình tổng hợp collagen bị chậm lại, dẫn đến vết thương lâu lành.
- Sưng nướu, chảy máu chân răng: Vitamin C là một chất cần thiết cho sức khỏe răng miệng. Khi thiếu vitamin C, nướu răng trở nên yếu và dễ bị viêm nhiễm, dẫn đến sưng nướu, chảy máu chân răng.
- Tụ máu dưới da: Vitamin C giúp tăng cường khả năng đông máu. Khi thiếu vitamin C, khả năng đông máu bị giảm, dẫn đến tụ máu dưới da.
- Mệt mỏi, suy nhược: Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình trao đổi chất của cơ thể. Khi thiếu vitamin C, cơ thể có thể bị mệt mỏi, suy nhược cơ thể.
MỖI NGƯỜI CẦN BỔ SUNG BAO NHIÊU VITAMIN C?
Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhu cầu vitamin C hàng ngày của mỗi người như sau:
- Trẻ em dưới 6 tháng: 25 mg/ngày
- Trẻ em từ 6 tháng đến 6 tuổi: 30 mg/ngày
- Trẻ em từ 7 đến 9 tuổi: 35 mg/ngày
- Trẻ em từ 10 đến 18 tuổi: 65 mg/ngày
- Người trưởng thành: 70 mg/ngày
- Phụ nữ mang thai: 85 mg/ngày
- Phụ nữ cho con bú: 120 mg/ngày
MỘT SỐ THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN C
Để đảm bảo cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể, bạn nên bổ sung vitamin C từ thực phẩm. Một số thực phẩm giàu vitamin C bao gồm:
- Trái cây họ cam quýt: cam, quýt, bưởi, chanh,…
- Trái cây họ dâu: dâu tây, dâu Driscoll,…
- Rau lá xanh: cải xoăn, bông cải xanh, súp lơ,…
- Ớt chuông
- Đậu phụ
- Rau củ quả đông lạnh
Bạn cũng có thể bổ sung vitamin C dưới dạng thực phẩm chức năng, tuy nhiên cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG BỔ SUNG VITAMIN C
Để đảm bảo cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể, bạn có thể bổ sung vitamin C từ thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin C cũng cần lưu ý một số điều sau:
UỐNG NHIỀU NƯỚC
Vitamin C cần nước để được hấp thụ tốt hơn. Bạn nên uống nhiều nước, từ 1,5 – 2,5 lít nước mỗi ngày để giúp cơ thể hấp thụ vitamin C tốt hơn.
DÙNG ĐÚNG LIỀU LƯỢNG
Liều lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày là 70 mg đối với người trưởng thành. Nếu bổ sung quá nhiều vitamin C, có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như:
- Tiêu chảy
- Tăng nguy cơ mắc sỏi thận
- Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
SỬ DỤNG ĐÚNG CÁCH
Nếu sử dụng dạng viên nhai, phải nhai hoàn toàn trước khi nuốt. Không nghiền nát, nhai hoặc đập vỡ viên uống, hãy nuốt trọn vẹn thuốc. Sử dụng dụng cụ đo để đo liều lượng khi uống vitamin dạng lỏng hoặc siro.
NGỪNG SỬ DỤNG TỪ TỪ
Nếu bị thiếu vitamin C hoặc đang dùng vitamin C liều cao, không ngừng đột ngột vì có thể gây chảy máu nướu răng, xuất hiện điểm đỏ hoặc xanh dương quanh nang lông, cơ thể mệt mỏi.
THỜI ĐIỂM SỬ DỤNG
Thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thụ tốt vitamin C là khi đói bụng. Do đó, bạn nên sử dụng chế phẩm bổ sung vào buổi sáng, trước khi ăn 30 phút hoặc sau khi ăn 2 giờ.
BẢO QUẢN ĐÚNG CÁCH
Vitamin C dễ bị oxy hóa, vì vậy bạn nên bảo quản vitamin C ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh vitamin C bị phân hủy.
Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung vitamin C dưới dạng thực phẩm chức năng
