Gà đen hấp địa kỷ- Dưỡng can huyết từ gốc

Gà đen hấp địa kỷ- Dưỡng can huyết từ gốc 1

Bài viết này sẽ giới thiệu đến những chị em phụ nữ đang trải qua tình trạng can huyết hư và đang thực hiện chế độ thực liệu hằng ngày một món ăn có lợi: gà đen hấp địa kỷ (địa hoàng và câu kỷ tử). Một bác sĩ đã giới thiệu món ăn này cho một phụ nữ trung niên, cô buột miệng hỏi: “Không phải địa hoàng dùng để bổ thận à?” Nhiều người đều biết Lục Vị Địa Hoàng Hoàn dùng để tư âm bổ thận, nhưng điều này không hề mâu thuẫn với dưỡng gan.

Địa hoàng được chia thành hai loại: sống và chín. Trong trường hợp này, chúng ta sử dụng thục địa tức địa hoàng chín. Nếu bạn từng nhìn thấy thục địa, bạn sẽ nhận ra rằng nó có màu đen sậm, được chế biến bằng cách ngâm địa hoàng trong rượu vàng hoặc rượu trắng chất lượng tốt, sau đó hấp và phơi khô. Làm như vậy chín Tân (cửu chưng cửu sái) mới cho ra một mẻ thục địa hoàn chỉnh, có màu đen, trông bóng dầu, sờ thấy mịn và hơi dính tay. Địa hoàng với tính chất này có chức năng chính là tư âm, đặc biệt là tư bổ âm thận.

Gà đen hấp địa kỷ- Dưỡng can huyết từ gốc 3

Ngày xưa, đôi khi người ta dùng địa hoàng tươi ép ra lấy nước để chữa một số bệnh khẩn cấp như say nắng hay hư thoát vào mùa hè. Dù thục địa gắn liền với chức năng tư âm cho thận, nhưng khi chúng ta cảm thấy âm dịch không đủ, thận âm hư hoặc can huyết hư, can âm hư, đều có thể sử dụng vị thuốc này. Gan được coi là thuộc mộc, còn thận thuộc thủy, trong hệ thống ngũ hành thì thủy sinh mộc. Do đó, thận tinh được xem là nguồn gốc của can huyết. Để bổ sung máu gan, có thể bắt đầu từ việc kích thích và cải thiện chức năng của thận. Khi thận tinh đủ, cơ thể sẽ tự sản xuất nhiều can huyết hơn. Việc duy trì giấc ngủ đúng giờ cũng đóng vai trò quan trọng, giúp hạn chế sự tiêu hao máu gan và đồng thời việc bổ thận ở đây không chỉ là cải thiện triệu chứng mà còn là một phương pháp chữa trị từ cội nguồn.

Nguyên liệu cho gà đen hấp địa kỷ gồm: 18g thục địa, 15g câu kỷ tử, khoảng 750g gà đen, muối (tùy khẩu vị). Sau khi xử lý gà, bỏ lông và nội tạng, rửa sạch, nhồi câu kỷ tử và thục địa vào bụng gà, đặt vào đĩa, thêm muối vừa ăn rồi đem hấp chín . 

Gà đen hấp địa kỷ- Dưỡng can huyết từ gốc 5

Món ăn này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc bồi bổ thận tinh và nuôi dưỡng can huyết. Nó hỗ trợ hiệu quả trong điều trị các triệu chứng thận âm hư như ngũ tâm phiền nhiệt và các biểu hiện của can huyết hư như mắt khô, da dẻ nhợt nhạt. Đối với những người phụ nữ đang trải qua tình trạng thận âm hư, món ăn này có thể là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng, giúp cân bằng năng lượng trong cơ thể và hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, không chỉ dành riêng cho phụ nữ, cánh mày râu cũng có thể sử dụng món ăn này để bổ thận âm. 

Chú ý, đặc tính dính và nhờn của thục địa sẽ ảnh hưởng đến quá trình vận hành của dương khí trong cơ thể làm cho thục địa khó tiêu hóa và dễ gây tổn thương đến tỳ vị. Trong trường hợp cơ thể khỏe mạnh, và dương khí của tỳ vị đủ, việc sử dụng thục địa có thể không tạo ra nhiều vấn đề. Tuy nhiên, nếu tỳ vị yếu hoặc dương khí trong cơ thể suy giảm, sử dụng thục địa có thể dễ dẫn đến tình trạng tỳ hư.

Nếu sau khi sử dụng thục địa, bạn cảm thấy khó chịu ở dạ dày, trướng bụng, đây có thể là dấu hiệu của chức năng tỳ vị giảm sút. Trong trường hợp này, việc không nên sử dụng quá nhiều thục địa là quan trọng. Thường thì, bác sĩ hoặc người chuyên môn sẽ kết hợp với bài thuốc khác, bổ sung các vị thuốc có tác dụng bồi bổ tỳ vị để giảm thiểu các vấn đề tiêu hóa và hỗ trợ chức năng tỳ vị.

Thêm vào đó, phụ nữ mắc chứng can khí uất kết cần giải quyết triệt để vấn đề uất kết trước khi áp dụng món ăn này để dưỡng can huyết. Vì thục địa có tác dụng thu liễm, mặc dù không mạnh mẽ, nhưng vẫn không lợi cho việc giải phóng uất kết trong cơ thể. Do đó, trước khi tích hợp món ăn này vào chế độ dinh dưỡng, quan trọng là phải xử lý vấn đề uất kết một cách toàn diện.

Cuối cùng, mọi người cần lưu ý rằng mặc dù món ăn này có thể hỗ trợ tư âm và dưỡng huyết, nhưng không nên sử dụng một cách tùy tiện nếu chưa hiểu rõ về tình trạng tỳ vị của bản thân và có thể có uất kết hay không. Việc tìm kiếm sự tư vấn từ người chuyên môn như bác sĩ hoặc thầy thuốc là quan trọng, để đảm bảo an toàn và chắc chắn rằng món ăn được tích hợp đúng cách và không gây tác động tiêu cực đến sức khỏe của người sử dụng. Bạn nên tìm đến người có kinh nghiệm và kiến thức chuyên sâu để đánh giá tình trạng sức khỏe và đưa ra lời khuyên phù hợp.

Những điều cần ghi nhớ:

  • Gà đen hấp địa kỷ là món ăn tốt giúp khắc phục tình trạng can huyết hư. Nguyên liệu bao gồm: 18g thục địa. 15g câu kỷ tử, khoảng 750g gà đen, muối(tùy khẩu vị). Cách làm: xử lý gà, bỏ lông và nội tạng, rửa sạch, nhồi câu kỷ tử và thục địa vào bụng gà, đặt lên dĩa, thêm muối vừa ăn rồi hấp chín.
  • Sau khi sử dụng thục địa, nếu cảm thấy khó chịu ở dạ dày, trướng bụng thì đây có thể là dấu hiệu của chức năng tỳ vị giảm sút. Trong trường hợp này, không nên sử dụng quá nhiều thục địa.
  • Mặc dù món ăn này có thể hỗ trợ tư âm và dưỡng huyết, nhưng không nên sử dụng một cách tùy tiện nếu chưa hiểu rõ về tình trạng tỳ vị của bản thân và có thể có uất kết hay không.

Thường xuyên thở dài có phải là bệnh? Hãy ngừng thở dài

Thường xuyên thở dài có phải là bệnh? Hãy ngừng thở dài 7

Thở dài – như một cách diễn đạt ẩn trong cơ thể, là cách biểu đạt của tâm trạng, cảm xúc. Tuy nhiên, thói quen này không chỉ là một cách để diễn đạt cảm xúc, nó còn trở thành một “ngôn ngữ” tiêu cực, như một tín hiệu âm nhạc đầy u ám, tạo nên không khí xung quanh, thậm chí làm chệch hướng mối quan hệ. Bên cạnh đó việc thở dài thường xuyên cũng có thể là cảnh báo của vấn đề sức khỏe.

Thường xuyên thở dài có phải là bệnh? Hãy ngừng thở dài 9

Chắc chắn không ai muốn yêu một người luôn thở dài thườn thượt. Cảm xúc tiêu cực rất dễ lây lan, và không ai muốn chìm đắm trong nguồn năng lượng tiêu cực đó hàng ngày. Vậy thì, tại sao chúng ta lại thở dài?

Thở dài có thể thể hiện sự mệt mỏi, chán nản, thất vọng, phẫn nộ, bất lực,… Khi chúng ta cảm thấy mệt mỏi, cơ thể cần được tiếp thêm năng lượng, và thở dài là cách để chúng ta lấy thêm oxy, giúp cơ thể tỉnh táo hơn. Khi chúng ta cảm thấy chán nản, thất vọng, thở dài là cách để chúng ta giải tỏa cảm xúc tiêu cực, xua tan những ưu phiền. Khi chúng ta cảm thấy phẫn nộ, bất lực, thở dài là cách để chúng ta thể hiện sự bức xúc, không hài lòng.

Kết quả nghiên cứu sinh lý học hô hấp cho thấy: Khi thở dài, cơ hoành  nâng lên giúp phổi đào thải hết các trọc khí (năng lượng xấu) trong cơ thể, đồng thời làm tăng dung tích phổi, tăng lượng oxy trong máu và tốc độ tuần hoàn máu, từ đó giúp cơ thể thoải mái, thư giãn, giải tỏa cảm giác khó chịu, buồn bã, căng thẳng, lo lắng và áp lực. Vì vậy, thở dài thực ra là cơ chế tự bảo vệ của cơ thể con người, giúp điều chỉnh trạng thái của não và hệ thống thần kinh, khiến ta nhanh chóng thoát khỏi trạng thái tiêu cực.

Tuy nhiên, nếu thói quen thở dài trở nên quá mức và kéo dài, nó có thể trở thành một “bệnh” – một tình trạng mất cân bằng về khí trong cơ thể, theo quan niệm Đông y gọi là “thiện thái tức”. Cảm xúc tiêu cực kéo dài có thể dẫn đến rối loạn hệ thống khí, gây can khí uất kết và hụt khí trong phổi.

Một câu chuyện đặc biệt là về một phụ nữ (Cô Lan – Phú thọ), thói quen thở dài đã tạo nên một không khí u ám xung quanh cuộc sống của cô. Cho đến khi con trai cô bàn về việc cưới xin, gia đình mới nhận ra ảnh hưởng tiêu cực của thói quen này. Gia đình phản đối, lo lắng về tương lai của con gái và đặt ra những nghi vấn về cuộc sống chung với mẹ chồng. Sự phản đối này làm cho không khí trở nên căng thẳng, tô nên bức tranh tối tăm lên mối quan hệ gia đình.

 Việc thường xuyên thở dài thực ra không hoàn toàn do thói quen, nguyên nhân chủ yếu là vì các vấn đề tồn tại trong cơ thế, ví dụ như can khí ứ trệ thời gian dài do làm việc quá sức. Chính vì khí huyết lưu thông kém nên cô ấy nói cần thở dài nhiều để thích ứng với tình trạng cơ thế. Ngoài ra, cô còn dễ buồn bực, nóng tính, kinh nguyệt không đều. Bây giờ cô đã bước vào thời kỳ mãn kinh, nếu tiếp tục như vậy sẽ dễ bị trầm cảm.

Câu ngạn ngữ “Một câu than thở, nghèo khó ba năm” giờ đây trở thành một bài học đắt giá cho gia đình này. Cô ấy phải đối mặt với những thách thức của thói quen thở dài khiến mọi thứ trở nên rối bời. Thì ra, đôi khi một thói quen nhỏ có thể tạo ra một cơn bão lớn trong cuộc  sống.

Chúng ta phải hiểu rằng thói quen thở dài không chỉ đơn giản là do tâm trạng, mà còn là một phản ánh của vấn đề cơ bản trong cơ thể, như can khí ứ trệ do làm việc quá sức. Đôi khi, cần phải nhìn sâu vào bản chất của vấn đề, thay vì chỉ giữ lại những biểu hiện bề ngoài. Nói với cô rằng, việc điều chỉnh cơ bản này có thể mang lại những thay đổi tích cực.

 Vậy làm thế nào để giảm thiểu thói quen thở dài và làm mới ngôn ngữ cơ thể?

Điều chỉnh chế độ ăn uống, tập thể dục đều đặn, giải tỏa cảm xúc và thậm chí tìm đến sự giúp đỡ của bác sĩ để đánh giá tình trạng sức khỏe. Chúng ta cần lắng nghe ngôn ngữ cơ thể của mình để hiểu rõ hơn về tâm trạng và sức khỏe của bản thân. Thói quen thở có thể là bản nhạc của cơ thể, và việc đọc hiểu nó có thể giúp ta hiểu rõ hơn về chính mình và tạo ra cuộc sống tích cực hơn.

Thường xuyên thở dài có phải là bệnh? Hãy ngừng thở dài 11

Tuy nhiên việc mọi người tự sơ tiết can khí để trị liệu căn bệnh này không được khuyến khích, bởi vì bạn không thể tự chẩn đoán cơ thể mình đủ khí hay không. Ví dụ một bệnh nhân có nhiều vết nám trên mặt, sau khi uống thuốc hoạt huyết hóa ứ thì nám biến mất, nhưng cơ thể lại cảm thấy mệt mỏi và cô ấy thường xuyên thở dài. Sau này được kê một số loại thuốc như hoàng kỳ để bổ khí, khi khí đã đủ, cô ấy không còn thói quen thở dài nữa. Vì thế trên lâm sàng, đối với nhiều bệnh nhân mắc chứng can khí uất kết, ngoài việc dùng thuốc hoạt huyết hóa ứ để giúp can khí lưu thông, đôi khi cần dùng cả thuốc bổ khí. Khi khí đủ và lưu thông thuận lợi, bạn sẽ không còn thở ngắn than dài nữa.

*Những điều cần ghi nhớ:

Đúng vậy, thở dài thường được coi là một cơ chế tự nhiên của cơ thể trong việc bảo vệ và điều chỉnh trạng thái tâm lý của não. Khi chúng ta gặp những tình huống căng thẳng, xúc động, hoặc lo lắng, cơ thể tự động thực hiện hành động thở dài để giảm áp lực và giải tỏa cảm xúc tiêu cực.

Chính vì vậy, trong quá trình điều trị các bệnh nhân mắc chứng can khí uất kết, việc sử dụng thuốc hoạt huyết hóa ứ để hỗ trợ quá trình lưu thông can khí chỉ là một phần của giải pháp. Đôi khi, việc kết hợp với thuốc bổ khí cũng là quan trọng để đảm bảo rằng khí đủ và có thể lưu thông thuận lợi trong cơ thể. Điều này không chỉ giúp giảm bớt thói quen thở dài mà còn khôi phục sự cân bằng và sức khỏe tổng thể của người bệnh.