Trong ngũ hành của Đông y, gan tương ứng với vị chua vì thế thực phẩm chua được xem là lựa chọn tốt cho gan, giúp dưỡng gan. Trong đóa, ô mai được xem là thực phẩm vàng giúp điều hoà gan, bình can khí, dưỡng can huyết, hư can âm.
Khi nhắc đến “ô mai,” nhiều người thường nghĩ ngay đến ô mai tẩm đường được bày bán trong siêu thị. Tuy nhiên, ở đây chúng ta đang thảo luận về một loại ô mai đặc biệt, không phải là đồ ăn vặt thông thường, mà là một loại thuốc quý, được làm từ quả mận đen chín sấy khô, có màu đen và rất chua.
Vị chua đậm của quả mận đen giúp dưỡng âm, chỉ cần một lát ô mai nhỏ cũng đủ để chỉ cần ăn một miếng cũng khiến bạn tiết ra rất nhiều nước bọt, không chỉ là một hiện tượng sinh lý đơn thuần, mà là một quá trình kích thích tạo ra dịch trong cơ thể. Đặc biệt, vị chua độc đáo của ô mai không chỉ mang lại trải nghiệm hương vị đặc biệt, mà còn có khả năng sơ can âm, giúp giảm ứ trệ uất kết trong gan.
Một trường hợp thực tế được vị bác sĩ chia sẻ lại rằng: Bệnh nhân của ông có triệu chứng can uất, từ tay chân lạnh đến mất ngủ và tình trạng tăng nhiệt không kiểm soát sau khi sử dụng các loại thuốc truyền thống. Qua việc áp dụng ô mai, bệnh nhân không chỉ cảm thấy thoải mái hơn mà còn ghi nhận các triệu chứng cũng thuyên giảm nhanh chóng.
Không chỉ là 1 loài ăn vặt, mà còn là một phương pháp hữu ích trong việc duy trì sức khỏe gan. Vị chua của ô mai giúp làm mềm gan, sinh dịch, đẩy can khí, thúc đẩy cản khí tuần hoàn. Do đó, những người uất kết lâu gây tổn thương tới can âm có thể ăn ô mai. Bình thường, người thiếu can âm chỉ cần ăn đồ chua để giúp bình can khí, dưỡng can âm là đủ, kết hợp với vị ngọt còn giúp dưỡng can huyết.
Khi mua ô mai, bạn cũng nên chú ý tới chất lượng, vì sẽ có một số nơi dùng đào hoặc mơ thay cho mận, do khi sấy lên đều chuyển màu đen, khó phân biệt.
Có thể nhận biết bằng cách ngâm với nước sôi ô mai tốt sẽ cho ra nước có màu hơi nâu nhạt, nếu nước màu đen thì là giả, là màu nhuộm. Tốt nhất bạn nên tìm mua ô mai ở các hiệu thuốc chính lóng, có uy tín và đảm bảo về chất lượng.
Sau khi mua về, bạn không nên ăn ngày, vì vị của nó không ngon. Bạn có thể làm món Toan Mai Thang (canh mận chua). Thật không khó để tìm kiếm nhiều công thức khác nhau trên internet, trong đó nguyên liệu chính bao gồm ô mai, sơn tra, và cam thảo, với tỷ lệ lý tưởng là 3:2:1.
Lưu ý không nên thêm quá nhiều cam thảo để tránh vị đắng. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng đường phèn sao cho hợp khẩu vị.
Thuốc giải độc gan và những điều bạn chưa biết
Nhiều người sử dụng thuốc giải độc gan do lo lắng việc sử dụng rượu bia, thực phẩm có hại khiến gan bị tổn thương. Đó cũng là điều mà tất cả những loại thuốc “giải độc gan” trên thị trường khẳng định họ có thể làm được. Nhưng sự thật là bạn có thể đang lãng phí tiền của và có nguy cơ gây hại cho cơ thể nhiều hơn lợi.
Giải độc gan là gì?
Giải độc gan là một chương trình nhằm tối ưu hóa chức năng của cơ quan gan trong việc loại bỏ các hợp chất độc tố từ cơ thể, có thể đồng thời mang lại lợi ích về giảm cân và cải thiện trạng thái sức khỏe tổng thể. Các sản phẩm hỗ trợ detox gan thường chứa thành phần từ thảo mộc, vitamin, chất bổ sung, hoặc kết hợp linh hoạt các yếu tố này.
Gan, một cơ quan lớn trong hệ thống cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ chất cặn và chuyển hóa chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Khá nhiều người hiểu rằng quá trình thanh lọc gan có thể hỗ trợ loại bỏ các chất độc tố tích tụ do việc tiêu thụ quá mức rượu hoặc thực phẩm không tốt cho gan. Các ứng dụng khác của các sản phẩm giải độc gan thường liên quan đến việc kích thích hoạt động chức năng của gan, có thể được kỳ vọng mang lại lợi ích trong điều trị các bệnh lý liên quan đến gan.
Những phương pháp giúp giải độc gan
Giải độc gan bằng phương pháp dân gian
Các cây thuốc nam giải độc gan là phương pháp dân gian được nhiều người sử dụng với khả năng hỗ trợ chức năng gan. Tuy nhiên, việc này cần được thực hiện dưới sự hướng dẫn và tư vấn của các chuyên gia y học cổ truyền để tránh rủi ro không mong muốn. Dưới đây là một số cây thuốc có thể được sử dụng:
Atiso: Atiso được biết đến với tác dụng mát gan và giải độc. Các thành phần chống oxy hóa như cynarin và silymarin đã được xác định trong hoa, rễ, thân, lá của cây Atiso. Atiso có thể được sử dụng dưới dạng trà hoặc chế biến vào các món ăn.
Rau đắng (biển súc): Biển súc, hay còn gọi là rau đắng, là một cây thuốc phổ biến trong y học dân gian. Nó được sử dụng để hỗ trợ điều trị nhiễm trùng, mụn nhọt, và giải độc gan. Rau đắng có thể được chế biến bằng cách luộc và trộn với muối mè để sử dụng trong các bữa cơm.
Mã đề: Cây mã đề, với tính lạnh và vị ngọt, được sử dụng trong Đông y để hỗ trợ điều trị viêm gan, mụn nhọt, và đau mắt đỏ. Nó có thể được chế biến thành thức ăn hoặc thức uống và sử dụng trong khoảng 6-7 ngày để tăng cường chức năng gan.
Diếp cá: Diếp cá, loại rau phổ biến, có tính hàn và tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan. Ngoài ra, nó còn được biết đến với khả năng hỗ trợ điều trị tiểu buốt rắt, khí hư, và mụn nhọt.
Hoa cúc: Hoa cúc, với tính mát, được sử dụng trong trà hoa cúc để thanh nhiệt, mát gan, và giải độc gan. Nó cũng có thể hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ và giảm căng thẳng.
Cà gai leo: Giải độc gan cà gai leo được sử dụng trong y học dân gian như một loại thuốc tiêu độc và điều trị nóng gan với vị the và tính ấm. Tuy nhiên, việc sử dụng cần được kiểm soát để tránh tác động xấu lên gan và các cơ quan khác.
Bồ công anh: Cây bồ công anh, giàu sắt, calci, kali, vitamin C, và vitamin B6, có thể hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến gan và thận khi được sử dụng đúng liều lượng.
Thực phẩm giải độc gan khác: Một số thực phẩm như trà xanh, nước bí đao, nước rau má, nước đậu xanh, đậu đen, nước râu ngô cũng được biết đến với tác dụng thanh nhiệt, mát gan, và giải độc gan.
Tuy nhiên, việc sử dụng các phương pháp này cần được điều chỉnh và theo dõi bởi các chuyên gia y học để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong điều trị bệnh gan.
Thuốc giải độc gan
Để chọn thuốc bổ gan, giải độc gan chất lượng, hãy lựa chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín và mua tại các địa chỉ đáng tin cậy. Ưu tiên sản phẩm có thành phần tự nhiên và kiểm tra đánh giá từ người tiêu dùng. Trước khi sử dụng, thảo luận với chuyên gia y tế và kiểm tra hạn sử dụng. Quyết định thông tin chính xác và làm theo hướng dẫn để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Những cách giải độc gan tại nhà hiệu quả
Để giải độc gan ngoài các phương pháp kể trên bạn có thể thực hiện các biện pháp tại nhà như duy trì lượng nước cần thiết để hỗ trợ chức năng gan, ăn uống đầy đủ loại trái cây có mũi như cam, quýt và thực hiện việc uống trà xanh chứa catechin để ngăn chặn sự tích tụ mỡ thừa trong gan. Ngoài ra, sắn dây, tỏi, củ dền, nghệ cũng là những lựa chọn tốt để giúp gan thải độc và bảo vệ sức khỏe.
Những câu hỏi thường gặp
Những ai nên giải độc gan?
Việc sử dụng thuốc bổ gan và giải độc gan để ngăn chặn tổn thương gan là một xu hướng phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, quá trình giải độc gan là một quá trình tự nhiên và là nhiệm vụ của cơ thể, không nên thay thế bằng việc sử dụng thuốc mà không có sự hướng dẫn của chuyên gia y tế. Nhiều người có thể hiểu lầm khi gặp các dấu hiệu bất thường của cơ thể và tự y áp đặt việc sử dụng thuốc bổ gan mà không có sự tư vấn chuyên sâu.
Mặc dù nhiều loại thuốc bổ gan có nguồn gốc từ thảo dược tự nhiên, nhưng việc sử dụng chúng mà không đúng cách cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Quá trình thải độc của cơ thể cần sự cân đối, và việc quá mức bổ sung chất giải độc có thể đặt áp lực không cần thiết lên chức năng gan. Đối với những người có vấn đề về sức khỏe gan, việc sử dụng thuốc và chế phẩm hỗ trợ chức năng gan cần sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa để tránh tình trạng tự y áp đặt và đảm bảo an toàn.
Liệu thuốc giải độc gan có an toàn?
Có nhiều phương pháp điều trị y tế cho các bệnh lý về gan, tuy nhiên, không có bằng chứng cụ thể chứng minh rằng các chương trình giải độc hoặc thuốc bổ gan có thể khắc phục tổn thương gan. Thực tế, việc sử dụng các chất giải độc một cách không đúng cách có thể gây hại cho gan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tổn thương gan do sử dụng thực phẩm chức năng và thảo dược đang ngày càng gia tăng.
Vì sao uống thuốc giải độc gan bị ngứa ?
Có vài nguyên nhân khiến người sử dụng gặp các tác dụng phụ như bị mụn nhọt, ngứa khi sử dụng thuốc giải độc gan bao gồm:
Dị ứng với các thành phần trong thuốc
Như bất kỳ loại thuốc nào khác, thuốc giải độc gan cũng có thể chứa các thành phần gây dị ứng. Người có cơ địa nhạy cảm hoặc mẫn cảm có thể phát ban, mụn nhọt, và ngứa da khi sử dụng. Việc kiểm tra thành phần và tham khảo ý kiến bác sĩ là quan trọng để tránh tình trạng này.
Rối loạn quá trình đào thải
Trên lá gan suy yếu, việc sử dụng lượng lớn thuốc giải độc gan có thể làm chức năng gan giảm, làm cho quá trình đào thải chất độc trở nên không hiệu quả. Điều này có thể dẫn đến tình trạng nổi mụn hoặc ngứa da. Nếu gan không hồi phục, tác dụng phụ có thể trở nên nặng nề hơn.
Chế độ ăn thiếu khoa học
Việc sử dụng thuốc giải độc gan đòi hỏi một chế độ ăn khoa học để hỗ trợ. Chế độ không đủ chất dinh dưỡng, chứa quá nhiều chất béo, cay nóng, hoặc kích thích có thể làm tổn thương gan và gây ra tình trạng ngứa, mụn nhọt nếu không được duy trì đúng cách.
