Vì một số lý do cụ thể, nhiều người thường có thói quen ăn khuya. Tuy nhiên, liệu thói quen này có ảnh hưởng đến sức khỏe, ăn đêm có mập không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để có câu trả lời.
ĂN KHUYA LÀ GÌ?
Ăn khuya là thói quen ăn uống sau bữa tối và trước khi đi ngủ, thường diễn ra khoảng 2 – 3 giờ trước khi đi nằm. Tuy nhiên, về lợi ích và nguy hại của việc ăn khuya, vẫn có sự tranh cãi và đánh giá khác nhau.
Một số người tin rằng việc ăn khuya có thể gây tăng cân, vì quá trình trao đổi chất giảm khi ngủ, dẫn đến việc chất béo không được chuyển hóa thành năng lượng mà được tích tụ. Tuy nhiên, cũng có người cho rằng việc ăn khuya không gây hại và thậm chí mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Các ủng hộ của việc ăn khuya lập luận rằng nó có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và cung cấp năng lượng cho cơ thể trong khi ngủ. Sự kiện này có thể giúp ngủ sâu và không bị thức dậy do đó không làm ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất.
ĂN ĐÊM CÓ TỐT KHÔNG?
Ăn khuya có thể mang lại một số nguy hại cho sức khỏe, nhất là khi trở thành một thói quen không lành mạnh. Dưới đây là một số tác động tiêu cực của việc ăn khuya:
GIẢM CHẤT LƯỢNG GIẤC NGỦ
Ăn khuya thường tạo áp lực lên dạ dày, làm cho quá trình tiêu hóa khó khăn. Điều này có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa và giảm chất lượng giấc ngủ, khiến bạn thức giấc hoặc có giấc ngủ không sâu.
TĂNG NGUY CƠ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG
Việc ăn khuya thường xuyên có thể làm giảm khả năng sản xuất insulin, dẫn đến tăng đường huyết và có thể góp phần vào mức độ đường huyết không ổn định, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
TĂNG CÂN VÀ BÉO PHÌ
Quá trình trao đổi chất giảm khi đi ngủ, làm giảm khả năng tiêu hóa thức ăn. Nếu ăn khuya và không hoạt động nhiều sau bữa tối, thức ăn dễ được chuyển hóa thành chất béo và tích tụ ở vùng bụng, dẫn đến tăng cân và béo phì.
TĂNG NGUY CƠ BỆNH TIM MẠCH
Ăn khuya và đi ngủ ngay sau đó có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch do ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và tuần hoàn máu.
GÂY ÁP LỰC CHO DẠ DÀY VÀ HỆ TIÊU HÓA
Ăn khuya có thể làm tăng áp lực trong dạ dày, làm tăng khả năng trào ngược axit và gây kích thích dạ dày, có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa như viêm dạ dày hoặc loét dạ dày.
Vì vậy, để duy trì một lối sống lành mạnh, nên tránh thói quen ăn khuya và để khoảng thời gian giữa bữa ăn cuối cùng và khi đi ngủ khoảng 2-3 giờ.
ĂN ĐÊM CÓ BÉO KHÔNG?
Hiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh rằng việc ăn khuya là nguyên nhân trực tiếp gây tăng cân. Tuy nhiên, nhiều yếu tố liên quan đến thói quen ăn vào buổi tối và trước khi đi ngủ có thể ảnh hưởng đến cân nặng của một người. Dưới đây là một số điểm liên quan:
- Nạp thêm calo: Nếu bạn thường ăn nhiều calo trong buổi tối và trước khi đi ngủ, có khả năng bạn sẽ nạp vào cơ thể nhiều calo hơn so với mức cần thiết, dẫn đến tăng cân.
- Thói quen ăn vặt buổi tối: Nhiều người có thói quen ăn vặt vào buổi tối, đặc biệt là các loại thức ăn nhanh, đó có thể là một yếu tố góp phần vào việc tăng cân.
- Thức ăn nhiều đường và chất béo: Nhiều thức ăn ăn vào buổi tối và buổi tối muộn thường chứa nhiều đường và chất béo, điều này cũng có thể ảnh hưởng đến cân nặng nếu tiêu thụ quá mức.
- Thói quen ăn khuya không lành mạnh: Nếu thói quen ăn vào buổi tối và khuya của bạn không lành mạnh, như ăn quá nhiều thức ăn nặng, có thể làm tăng cơ hội tăng cân.
Trong nhiều trường hợp, quan trọng hơn là chất lượng và lượng thức ăn bạn ăn trong ngày, cũng như thói quen sinh hoạt và tập luyện. Nếu bạn có thắc mắc về chế độ ăn uống và tăng cân, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để có lối sống lành mạnh và phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn.
THỰC PHẨM CÓ THỂ ĂN ĐÊM HẠN CHẾ NGUY CƠ TĂNG CÂN
Dưới đây là một số gợi ý về các loại thực phẩm lành mạnh có thể ăn khuya:
- Sữa chua không đường: Sữa chua có hàm lượng protein cao và hàm lượng đường thấp, giúp xây dựng cơ bắp và tiêu hao mỡ thừa.
- Chuối: Chuối chứa nhiều đạm, carbon hydrat, phốt pho, vitamin A, sắt và khoáng chất, cũng như kháng tinh bột giúp đốt cháy chất béo.
- Quả cherry: Chứa melatonin giúp điều hòa giấc ngủ và chất chống oxy, hỗ trợ giảm cân.
- Rau xanh: Chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, ít năng lượng, tốt cho tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân.
MỘT SỐ BIỆN PHÁP GIÚP KIỂM SOÁT CẢM GIÁC THÈM ĂN KHUYA
Để kiểm soát cảm giác thèm ăn khuya, bạn có thể thực hiện những biện pháp sau:
- Bữa sáng giàu calo: Bắt đầu ngày với một bữa sáng giàu calo có thể giúp tạo cảm giác no lâu, giảm khả năng cảm thấy đói vào buổi tối.
- Bữa trưa và bữa tối cân đối: Ăn đủ bữa và đảm bảo chúng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng giúp ngăn chặn cảm giác đói vào buổi tối.
- Chia bữa ăn thành nhiều lần nhỏ: Chia bữa ăn lớn thành các bữa nhỏ trong ngày giúp kiểm soát cảm giác đói và thèm ăn, đặc biệt là vào buổi tối.
- Bữa ăn nhẹ vào buổi tối: Nếu đói vào buổi tối, hãy ăn một bữa nhẹ với thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng như hoa quả, sữa chua, hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Tránh thức ăn nặng trước khi đi ngủ.
- Hạn chế thức ăn ngọt và ăn nhiều vào buổi đêm: Giảm lượng thức ăn ngọt và hạn chế việc ăn quá nhiều vào buổi đêm, đặc biệt là trước khi đi ngủ.
- Uống nước đủ lượng: Giữ cơ thể luôn được cung cấp nước đủ để tránh cảm giác đói giả mạo.
- Thực hiện hoạt động vận động: Lên lịch trình tập luyện vào buổi tối có thể giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Nhớ rằng, quyết định thay đổi lối sống ăn uống cần được thực hiện một cách nhẹ nhàng và phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể của bạn.
Khả năng hấp thu và nhu cầu calo của mỗi người không giống nhau. Không phải mọi trường hợp ăn khuya đều có khả năng gây ra tác động xấu nhưng cũng có những người không nên duy trì thói quen ăn khuya. Nếu bạn có nhu cầu ăn khuya và không muốn bị ảnh hưởng đến sức khỏe vì bữa ăn này, tốt nhất hãy tham khảo của chuyên gia dinh dưỡng để có được lời khuyên bổ ích.
