Hạt é có công dụng thanh nhiệt, mát gan, giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, uống hạt é mỗi ngày có tốt không lại là băn khoăn của rất nhiều người. Hãy cùng tìm lời giải đáp cho thắc mắc này qua bài viết dưới đây của chúng tôi.
HẠT É LÀ GÌ?
Hạt é, còn được biết đến với tên gọi hột é, là một loại hạt của cây hương nhu (danh pháp hai phần: Occimum gratissimum). Có hình dạng bề ngoài trông giống hạt vừng, kích thước nhỏ, màu đen, trương lên khi gặp nước, hạt é thường được sử dụng làm nguyên liệu cho các loại thức uống giải khát.
Hạt é có nguồn gốc từ Đông Nam Á và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của nhiều quốc gia trong khu vực, bao gồm Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Malaysia,… Tại Việt Nam, hạt é được sử dụng phổ biến trong các món chè, nước giải khát, như chè sương sáo hạt é, nước dừa hạt é,…
Hạt é có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Chất xơ trong hạt é giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón, ổn định đường huyết và cholesterol. Protein trong hạt é giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Vitamin và khoáng chất trong hạt é giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe.
CÔNG DỤNG HẠT É LÀ GÌ?
Hạt é mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta, bao gồm:
HỖ TRỢ GIẢM CÂN
Hạt é chứa nhiều chất xơ hòa tan, giữ cho dạ dày no lâu hơn và hỗ trợ giảm chỉ số cơ thể. Thêm hạt é vào nước uống trước bữa trưa và bữa tối giúp ngăn chặn việc nạp quá nhiều calo vào cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
CẢI THIỆN ĐƯỜNG MÁU
Hạt é lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường, vì chứa chất xơ hòa tan giúp kiểm soát đường máu hiệu quả. Ăn hạt é còn giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
GIẢM CHOLESTEROL
Hạt é là thực phẩm tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Điều này duy trì cân bằng cholesterol, mang lại một trái tim khỏe mạnh.
GIÚP BỔ MÁU
Trong hạt é có chứa nguồn chất sắt dồi dào. Sắt là thành phần quan trọng của hemoglobin, mang oxy đi khắp cơ thể và cung cấp năng lượng để duy trì hoạt động hàng ngày. Do vậy uống hạt é giúp bổ máu, khắc phục bệnh thiếu máu, hoa mắt chóng mặt,…
CẢI THIỆN CHỨC NĂNG NÃO
Nguồn mangan trong hạt é hỗ trợ sức khỏe của não, kích thích hoạt động điện tử và tăng cường sự tỉnh táo.
CẢI THIỆN CHỨC NĂNG TIÊU HÓA
Khi hạt é được ngâm trong nước, chúng phồng lên và tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Chất sền sệt và chất xơ trong hạt é hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp thức ăn được tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra, hạt é còn có khả năng chống co thắt, làm chậm sự di chuyển tự nhiên của ruột, giảm co thắt dạ dày.
TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE CỦA DA VÀ TÓC
Hạt é chứa protein, sắt, kẽm và magie, giúp làm tóc bóng mượt, ngăn chặn rụng tóc và kích thích sự phát triển của tế bào da, ngăn chặn lão hóa da.
Những lợi ích này khiến hạt é trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
UỐNG HẠT É MỖI NGÀY CÓ TỐT KHÔNG?
Đúng vậy, uống hạt é mỗi ngày không tốt, vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy bụng, khó tiêu. Thay vào đó, bạn có thể uống hạt é 3 – 5 lần mỗi tuần và kết hợp với việc bổ sung các thực phẩm khác để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể. Điều này sẽ giúp bạn tận hưởng lợi ích của hạt é mà không gặp phải những tác dụng không mong muốn.
NHỮNG AI KHÔNG NÊN ĂN HẠT É
Tuy nhiên, cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, hạt é cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu sử dụng không đúng cách hoặc ở những đối tượng không phù hợp. Dưới đây là một số trường hợp cần hạn chế sử dụng hạt é:
NGƯỜI BỊ RỐI LOẠN TIÊU HÓA
Hạt é có khả năng hút nước rất mạnh, do đó có thể gây đầy bụng, khó tiêu, táo bón, thậm chí là tắc ruột ở những người bị rối loạn tiêu hóa.
NGƯỜI ĐANG SỬ DỤNG THUỐC HOẶC ĐIỀU TRỊ VẾT THƯƠNG
Hạt é chứa nhiều chất xơ, có thể làm giảm khả năng hấp thụ thuốc trong cơ thể. Ngoài ra, hạt é còn có tác dụng làm chậm quá trình đông máu. Vì vậy, người đang sử dụng thuốc hoặc điều trị vết thương cần hạn chế sử dụng hạt é để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.
PHỤ NỮ MANG THAI
Hạt é có tính hàn và tính nhuận trường cao, do đó có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe cho phụ nữ mang thai, chẳng hạn như sảy thai, sinh non,…
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG HẠT É
- Rửa sạch hạt é trước khi sử dụng
- Ngâm hạt é trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở to trước khi sử dụng
- Không nên sử dụng hạt é quá nhiều
- Nếu gặp phải bất kỳ tác dụng phụ nào sau khi sử dụng hạt é, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ
Hạt é là một loại thực phẩm lành mạnh, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng hạt é đúng cách để tránh các tác dụng phụ.
