Top 2 protein trong ức gà

BỘT WHEY PROTEIN LÀ GÌ? PHÂN LOẠI, TÁC DỤNG VÀ CÁCH UỐNG WHEY HIỆU QUẢ

BỘT WHEY PROTEIN LÀ GÌ? PHÂN LOẠI, TÁC DỤNG VÀ CÁCH UỐNG WHEY HIỆU QUẢ 1

Bột whey protein đã trở thành một phần quen thuộc trong chế độ dinh dưỡng của những người đam mê thể hình và hoạt động thể thao. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kiến thức đầy đủ về loại bột này cũng như cách sử dụng nó một cách hiệu quả. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về whey protein là gì và cách sử dụng nó sao cho đem lại hiệu quả tốt nhất.

BỘT WHEY PROTEIN LÀ GÌ? PHÂN LOẠI, TÁC DỤNG VÀ CÁCH UỐNG WHEY HIỆU QUẢ 3

WHEY PROTEIN LÀ GÌ?

Whey protein là một loại protein được chiết xuất từ sữa trong quá trình sản xuất sữa chua hoặc sữa. Đây là một nguồn protein có chất lượng cao, cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, whey protein chứa nhiều loại protein nhanh chóng hấp thụ, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ sau khi tập luyện.

TÁC DỤNG CỦA WHEY PROTEIN VỚI CƠ THỂ

NGUỒN CUNG CẤP AXIT AMIN THIẾT YẾU

Bột whey là nguồn cung cấp protein dồi dào, trong đó bao gồm cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự sản sinh được. Hàm lượng protein trong bột whey cao vượt trội hơn nhiều so với các loại thực phẩm tự nhiên thông thường, đồng thời chúng có độ tinh khiết cao nên hạn chế được tình trạng dung nạp các chất dư thừa khác.

PHỤC HỒI VÀ PHÁT TRIỂN CƠ BẮP

Khi luyện tập thể hình, cơ bắp của bạn sẽ trải qua 2 quá trình chính là dị hóa (cơ bắp bị vỡ ra do vận động) và đồng hóa (cơ bắp được phục hồi). Để chuyển từ trạng thái dị hóa sang đồng hóa, cơ thể cần dung nạp nhanh chóng một lượng protein lớn.

Đạm whey chính là nguồn cung cấp protein lý tưởng bởi chúng vừa dễ tiêu hóa, vừa chứa nhiều axit amin, đặc biệt là leucine có khả năng phục hồi cơ ở cấp độ phân tử. Ngoài ra, protein trong bột whey cũng kích thích sản sinh các loại hormone giúp phát triển cơ bắp một cách nhanh chóng.

TĂNG SỨC MẠNH, SỨC BỀN CHO CƠ THỂ

Trong whey protein có chứa hàm lượng lớn nhóm 3 axit amin gồm: leucine, isoleucine và valine. Đây được xem là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ bắp, giúp duy trì sức mạnh và độ bền khi phải luyện tập, vận động với cường độ cao.

HỖ TRỢ GIẢM MỠ HIỆU QUẢ

Việc sử dụng bột whey giúp hạn chế cảm giác đói, đồng thời đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt cháy năng lượng trong cơ thể. Do đó, whey protein còn được sử dụng để hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm mỡ dư thừa.

LIỀU LƯỢNG SỬ DỤNG WHEY PROTEIN

Liều lượng sử dụng whey protein phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính, mức độ hoạt động thể chất và tình trạng sức khỏe của mỗi người.

Thông thường, người trưởng thành khỏe mạnh cần bổ sung khoảng 1,2-2,2g protein/kg cân nặng mỗi ngày. Người tập thể hình có thể cần bổ sung nhiều hơn, khoảng 1,6-2,4g protein/kg cân nặng mỗi ngày.

Người có bệnh nền nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng whey protein.

CÁCH SỬ DỤNG WHEY PROTEIN

Whey protein có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu của mỗi người.

Cách phổ biến nhất là pha bột whey với nước hoặc sữa tươi, sử dụng ngay sau khi tập luyện. Bạn cũng có thể sử dụng bột whey để làm sinh tố, pha với các loại đồ uống khác hoặc sử dụng để chế biến các món ăn.

UỐNG WHEY KHI NÀO TỐT NHẤT?

Nên uống whey protein khi nào để phát huy hiệu quả tối đa? Thời điểm vàng để uống whey giúp tăng cơ giảm mỡ là:

  • Buổi sáng sau khi thức dậy: Bạn nên sử dụng bột whey vào buổi sáng sớm để bổ sung nguồn protein cần thiết sau một đêm dài, đây cũng là thời điểm dễ tiêu hóa và hấp thu protein vào cơ thể. 
  • Trước khi luyện tập: Việc sử dụng bột whey trước khi luyện tập giúp cân bằng năng lượng cho cơ thể, tạo sức mạnh và độ bền trong quá trình vận động, đồng thời kích thích phát triển cơ bắp.
  • Sau khi luyện tập: Đây được xem là khoảng thời gian quan trọng để bổ sung bột whey bởi lúc này cơ bắp cần một lượng protein lớn nhằm phục hồi và tái phát triển. Cách uống whey đúng chuẩn là vào khoảng 15 – 30 phút sau khi luyện tập để đạt được hiệu quả tốt nhất.
  • Trước khi đi ngủ: Khi ngủ cơ thể vẫn sử dụng axit amin để chuyển hóa các chất cần thiết, do đó việc bổ sung bột whey trước khi đi ngủ sẽ hạn chế sự thiếu hụt dưỡng chất trong suốt đêm dài, đảm bảo nguồn năng lượng đầy đủ cho cơ thể.

NGUỒN THỰC PHẨM BỔ SUNG ĐẠM WHEY CHO CƠ THỂ

Có nhiều cách để bổ sung đạm whey cho cơ thể, bao gồm:

SỮA MẸ VÀ SỮA BỘT CÔNG THỨC

Nguồn cung cấp đạm whey dồi dào nhất là trong sữa mẹ. Sữa bột công thức cũng là một nguồn cung cấp đạm whey tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

CÁC THỰC PHẨM ĂN HÀNG NGÀY

Các thực phẩm ăn hàng ngày như thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ đậu nành, sữa và các chế phẩm từ sữa cũng chứa một lượng đạm whey đáng kể.

BỔ SUNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Nếu bạn không thể bổ sung đạm whey thông qua chế độ ăn uống, bạn có thể sử dụng các sản phẩm bổ sung thực phẩm chức năng.

Đạm whey là nguồn dinh dưỡng quan trọng tốt cho sức khoẻ, hy vọng qua bài viết này giúp bạn hiểu đạm whey là gì và tầm quan trọng của nó đối với sự phát triển của cơ thể.

Một quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà nhiều có tốt không?

Một quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà nhiều có tốt không? 5

Trứng gà có thể ăn sống hoặc thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như trứng chiên và trứng hấp với những nguyên liệu khác. Vậy 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, ăn nhiều trứng gà có tốt không và cần lưu ý gì khi ăn? Hãy để bài viết dưới đây giúp bạn hiểu rõ hơn.

1 trứng gà bao nhiêu calo?

Một quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà nhiều có tốt không? 7

Thông tin về lượng calo trong trứng theo trọng lượng như sau:

  • Trứng jumbo 63g: 90 calo
  • Trứng cực lớn 56g: 80 calo
  • Trứng lớn 50g: 72 calo
  • Trứng vừa 44g: 63 calo
  • Trứng nhỏ 38g: 54 calo

Lưu ý rằng đây là lượng calo trong trứng chưa chế biến. Khi trứng được chế biến như rán, luộc, nấu cùng thịt xông khói, lượng calo có thể tăng lên. Ví dụ, trứng luộc có thể có khoảng 78 calo, trong khi một trứng rán cùng với phô mai có thể chứa từ 95 đến 120 calo.

Ngoài ra, có sự chênh lệch đáng kể về lượng calo giữa lòng đỏ và lòng trắng trứng. Lòng đỏ của một quả trứng lớn có khoảng 55 calo, trong khi lòng trắng chỉ chứa khoảng 17 calo.

Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà

Trứng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, cholesterol, carbohydrate, và các loại vitamin và khoáng chất khác.

  • Protein: Một quả trứng lớn cung cấp 6,28g protein, trong đó lòng trắng chiếm 3,6g. Protein là chất cần thiết cho cơ thể, tham gia tạo ra hormone, enzyme, và kháng thể.
  • Chất béo: Khoảng một nửa lượng calo trong trứng đến từ chất béo, chủ yếu ở lòng đỏ trứng. Trứng cung cấp axit béo omega-3 lành mạnh.
  • Cholesterol: Một quả trứng lớn chứa khoảng 186mg cholesterol, có vai trò quan trọng trong cơ thể.
  • Carbohydrate: Trứng có rất ít carbohydrate, chỉ khoảng 0,36g.
  • Vitamin: Trứng cung cấp nhiều vitamin B, đặc biệt là B2 (riboflavin) và B12 (cobalamin), giúp duy trì hệ tuần hoàn máu và ngăn ngừa thiếu máu hồng cầu.
  • Chất khoáng: Trứng cung cấp chất khoáng như selen, canxi, i-ốt, và phốt pho. Selen, một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương và các bệnh tim và ung thư.

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, nên kiểm soát lượng chất béo bão hòa, cholesterol, và chất béo trans từ thực phẩm khác trong chế độ ăn uống.

Một quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà nhiều có tốt không? 9

Ăn trứng gà nhiều có tốt không?

Trứng là nguồn dưỡng chất quan trọng, nhưng cũng nên kiểm soát lượng cholesterol và axit béo. Một quả trứng có khoảng 200mg cholesterol và nhiều axit béo, vì vậy, nên hạn chế ăn lòng đỏ, không nên ăn quá 2 lòng đỏ trứng mỗi ngày và không quá 3 lòng đỏ mỗi tuần. Lòng trắng trứng thì có thể ăn thoải mái do tốt cho sự phát triển cơ bắp.

Đặc biệt, những người có vấn đề về tăng huyết áp, xơ hóa động mạch nên hạn chế ăn trứng, đặc biệt là lòng đỏ. Khi ăn trứng, nên kết hợp với rau củ và hoa quả để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn trứng luộc là lựa chọn tốt để giữ nguyên các dưỡng chất như protein, lipid, và khoáng chất mà không tăng thêm cholesterol.

Một số lưu ý khác khi ăn trứng gà

Một số điều bạn cần lưu ý khi ăn trứng gồm:

  • Axit tannic trong trà có thể làm tăng khả năng khó tiêu của trứng, vì vậy nên tránh ăn trứng cùng với trà.
  • Việc sử dụng thuốc kháng viêm ngay sau khi ăn trứng có thể ảnh hưởng đến dạ dày, nên hạn chế việc này.
  • Kết hợp trứng với đậu nành có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu chất dinh dưỡng, nên hạn chế ăn chúng cùng một bữa.
  • Trứng để lâu, để qua đêm có thể tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, nên tránh ăn những trứng như vậy.
  • Tránh ăn trứng cùng lúc với thịt thỏ, quả hồng, và óc heo, vì có thể gây ra tác động tiêu cực đến sức khỏe.
  • Kết hợp trứng chiên với tỏi có thể tạo ra một hương vị không dễ chịu và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Làm sao để ăn trứng an toàn?

Trứng gà là một trong những thực phẩm có thể gây dị ứng, và một số triệu chứng thường gặp khi tiêu thụ trứng bao gồm:

  • Nghẹt mũi
  • Ho hoặc tức ngực
  • Buồn nôn, nôn ói và chuột rút
  • Sốc phản vệ
  • Nổi mề đay trên miệng hoặc quanh vùng miệng
Một quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà nhiều có tốt không? 11

Ăn trứng sống không an toàn vì có thể dẫn đến nhiễm vi khuẩn salmonella, với triệu chứng như sốt, chuột rút và mất nước. Đối với những người có hệ miễn dịch yếu như trẻ sơ sinh, người già, phụ nữ mang thai, việc này có thể gây ra những vấn đề nặng nề hơn.

Để ngăn chặn vi khuẩn salmonella, quan trọng nhất là làm lạnh trứng khi mới mua về và đảm bảo nấu chín trứng, ít nhất là đạt nhiệt độ 160 độ F trước khi sử dụng. Nếu bạn muốn thưởng thức trứng sống, hãy chọn loại trứng đã được tiệt trùng.

Một số kinh nghiệm ăn trứng gà giảm cân

Trứng gà là một thực phẩm dễ chế biến và ăn, có thể giúp giảm cân mà không cần áp dụng các biện pháp kiêng nghiêm ngặt. Dưới đây là một số kinh nghiệm ăn trứng gà giảm cân:

  • Chọn trứng luộc: Chế biến trứng bằng cách luộc giữ lại chất dinh dưỡng và giảm hàm lượng calo.
  • Hạn chế món chế biến cao calo: Tránh các món trứng chiên với dầu mỡ, phô mai, vì chúng có thể tăng lượng calo.
  • Ưu tiên ăn trứng vào buổi sáng: Trứng có thể tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cơn đói và lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày.
  • Uống đủ nước: Giữ cơ thể được cung cấp đủ nước, khoảng 1,5 – 2 lít mỗi ngày, để hỗ trợ quá trình giảm cân.
  • Kết hợp với trái cây và rau củ: Thêm trứng vào chế độ ăn kết hợp với trái cây và rau củ để tăng cường dinh dưỡng và giảm cảm giác ngán.
  • Kiểm soát lượng trứng ăn mỗi ngày: Không nên ăn quá 2 quả trứng mỗi ngày và không quá 3 ngày mỗi tuần để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Các thắc mắc về trứng gà

Ăn trứng gà sống có tác dụng gì?

Ăn trứng gà sống có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như bảo vệ não bộ, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ xương chắc khỏe, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, bảo vệ thị lực, giảm lo âu, và hỗ trợ quá trình giảm cân. Bạn có thể tiêu thụ trứng gà sống trực tiếp hoặc chế biến thành các món như bún, phở, hoặc chiên sơ.

Một quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà nhiều có tốt không? 13

Tuy nhiên, cần lưu ý không nên lạm dụng việc ăn trứng gà sống, vì điều này có thể gây ngộ độc. Dưỡng chất trong trứng gà sống có thể trở nên khó hấp thu hơn so với trứng đã qua chế biến. Việc ăn trứng gà sống nên được thực hiện cẩn thận và tuân thủ các biện pháp an toàn thực phẩm để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn, đặc biệt là khuẩn salmonella.

Ăn trứng gà có béo không?

Trứng gà là một nguồn protein và chất dinh dưỡng phong phú, giúp tạo cảm giác no nhanh chóng. Protein cao trong trứng cũng giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân. Một quả trứng gà chứa khoảng 78 calo và nhiều dưỡng chất khác. Bạn có thể tích hợp 3 quả trứng gà (khoảng 240 calo) vào chế độ ăn kết hợp với rau quả để đạt được hiệu quả tốt trong việc giảm cân.

Trứng gà kiêng ăn với gì?

Trứng gà kết hợp với rau củ là sự kết hợp tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý khi ăn kết hợp với quả hồng, cá, óc lợn, khoai tây, tỏi, sữa đậu nành, sữa, và nước trà.

Như vậy bài viết đã cung cấp cho các bạn biết 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Làm sao để ăn trứng an toàn? Mong rằng qua bài viết này các bạn đã có những thông tin cần thiết về trứng cũng như cách chế biến trứng an toàn cho bản thân và gia đình rồi nhé!