Top 2 món ngon cho trẻ

ĂN TRỨNG CÁ CÓ TỐT KHÔNG? NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG CÁ

ĂN TRỨNG CÁ CÓ TỐT KHÔNG? NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG CÁ 1

Trứng cá là món ăn được ưa thích ở rất nhiều nơi trên thế giới do có hương vị thơm ngon mà lại chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn. Thế nhưng liệu ăn trứng cá có tốt không? 

Trứng cá không chỉ ngon miệng với hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Một khẩu phần trứng cá chứa khoảng 19-40 calo, cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày. Đồng thời, trứng cá cũng là nguồn giàu protein, chất béo, sắt, và vitamin, tạo thành một bữa ăn hấp dẫn và dinh dưỡng.

ĂN TRỨNG CÁ CÓ TỐT KHÔNG? NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG CÁ 3

TÁC DỤNG CỦA TRỨNG CÁ

Nhờ vào thành phần nhiều dinh dưỡng nên ăn trứng cá rất tốt cho cơ thể và có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng sức khỏe tổng quát.

ỔN ĐỊNH HUYẾT ÁP 

Khi huyết áp tăng, nguy cơ chóng mặt và các biến chứng nặng có thể đe dọa tới sức khỏe, thậm chí dẫn đến tình trạng tử vong. Ngược lại, huyết áp thấp cũng mang theo những vấn đề sức khỏe như mất tập trung, mệt mỏi, và thậm chí là ngất xỉu. Để duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ các vấn đề này, việc bổ sung chế độ ăn hằng ngày với những món ngon từ trứng cá được xem là một lựa chọn có lợi. Những thực phẩm này có khả năng cân bằng huyết áp và giúp loại bỏ nhiều nguy cơ sức khỏe đáng lo ngại, giúp bạn duy trì một trạng thái sức khỏe tốt hơn.

CẢI THIỆN THỊ LỰC

Để duy trì sức khỏe thị lực, việc chăm sóc đúng dinh dưỡng là rất quan trọng. Vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho thị lực, thường được tìm thấy nhiều trong cà rốt. Ngoài ra, trứng cá cũng là nguồn vitamin A dồi dào, giúp bảo vệ và duy trì sự sáng khỏe cho đôi mắt của bạn.

TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE XƯƠNG VÀ RĂNG 

Trứng cá là nguồn cung cấp đáng kể vitamin D, một dạng vitamin quan trọng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe của xương và răng, giúp duy trì cấu trúc và chức năng của chúng. Ngoài ra, vitamin D còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể, giúp tăng cường khả năng đề kháng trước các tác nhân gây bệnh.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức độ đủ vitamin D trong cơ thể có thể giảm nguy cơ nhiễm trùng và giúp ngăn chặn một số căn bệnh mãn tính.

CHỮA BỆNH THIẾU MÁU 

Thiếu máu là trạng thái xảy ra khi khả năng liên kết oxy của hemoglobin trong tế bào hồng cầu giảm xuống. Các triệu chứng của tình trạng này bao gồm cảm giác chóng mặt, xanh xao, và dễ mệt mỏi. Để điều trị thiếu máu hiệu quả, việc bổ sung chế độ ăn hàng ngày với nhiều loại thực phẩm có thể giúp cải thiện tình trạng nghiêm trọng. Trong số các lựa chọn, việc thêm vào chế độ ăn nhiều trứng cá được coi là có lợi, vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ quá trình tái tạo và củng cố hồng cầu, đồng thời tăng cường khả năng liên kết oxy, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu một cách đáng kể.

NGĂN NGỪA BỆNH ALZHEIMER

Bệnh Alzheimer thường xuất hiện ở người lớn tuổi, đặc trưng bởi sự suy giảm trí nhớ và giảm khả năng phối hợp vận động, gây ảnh hưởng không nhỏ đến sinh hoạt hàng ngày. Việc bổ sung thành phần giàu axit béo omega-3 từ trứng cá được cho là có lợi trong việc hỗ trợ tăng cường khả năng nhận thức và chậm quá trình thoái hóa não bộ. 

CÓ NÊN ĂN NHIỀU TRỨNG CÁ KHÔNG?

Trứng cá được coi là một nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, việc tiêu thụ cần được kiểm soát trong khẩu phần hợp lý. Đối với người trẻ tuổi, việc ăn một khẩu phần từ 100 đến 200g trứng cá mỗi tuần được xem là lựa chọn phù hợp để đảm bảo nhận đủ chất dinh dưỡng.

Ngược lại, người lớn tuổi nên hạn chế lượng trứng cá tiêu thụ do nó chứa cholesterol. Mức ăn nên duy trì dưới 100g trứng cá mỗi tuần để giữ cho lượng cholesterol trong cơ thể ở mức kiểm soát. Việc điều chỉnh lượng trứng cá trong chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và duy trì một lối sống ăn uống cân đối.

CÁCH CHẾ BIẾN TRỨNG CÁ

Có rất nhiều món ngon từ trứng cá bạn có thể thử thực hiện ngay tại nhà vừa ngon miệng lại vừa đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

TRỨNG CÁ CHIÊN LÁ LỐT

Món trứng cá chiên lá lốt không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà còn mang đến hương vị đặc trưng của lá lốt. Dưới đây là cách bạn có thể chế biến món ngon này:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200g trứng cá (trứng cá trôi, trứng cá chép, trứng cá trắm…)
  • 3 quả trứng gà
  • 1 bó lá lốt nhỏ
  • 1 củ hành khô
  • Hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện

  • Bước 1: Rửa sạch trứng cá và lá lốt, để ráo nước. Băm nhỏ trứng cá, lá lốt, và hành khô vào một tô. Thêm hai quả trứng vào hỗn hợp và gia vị như hạt nêm, nước mắm, tiêu. Trộn đều tất cả.
  • Bước 2: Đun nóng dầu, đổ hỗn hợp đã trộn vào chiên cho đến khi thấy hơi vàng, sau đó đảo mặt lại. Lưu ý không nên chiên quá lâu để trứng cá giữ được vị ngọt.
  • Bước 3: Lấy trứng cá ra khỏi chảo và để ráo dầu bằng cách đặt lên một chiếc đĩa lót giấy.

CƠM CHIÊN TRỨNG CÁ CHUỒN 

Cách chế biến trứng cá này sẽ tạo nên một món cơm bắt mắt, kết hợp hài hòa với vị béo giòn của trứng cá. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn thực hiện món ngon từ trứng cá này:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 3 chén cơm
  • 50g trứng cá chuồn
  • 1 cọng cần tây
  • 2 quả trứng gà
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 củ tỏi băm nhuyễn
  • Dầu ăn, nước tương, hạt nêm

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Chuẩn bị phần cơm bằng cách đánh tơi và để nguội, sau đó cho vào một tô lớn. Cắt nhỏ cần tây và hành lá.
  • Bước 2: Đập trứng vào một chén, thêm hạt nêm và bột năng hòa tan với một ít nước. Đánh đều hỗn hợp. Sau đó, đổ trứng đã chuẩn bị lên chảo tráng thành một lớp mỏng, sau đó cắt nhỏ.
  • Bước 3: Trong cùng một chảo, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi. Trút cơm vào chảo và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đảo đều cơm và thêm cần tây cắt nhỏ, trứng cá chuồn, hành lá, và trứng đã chuẩn bị trước đó. Tiếp tục đảo đều cho cơm chín, sau đó tắt bếp.

TRỨNG CÁ CHÉP SỐT CÀ CHUA 

Món trứng cá sốt cà chua với những viên trứng cá nhỏ xíu không chỉ tạo nên sự bể tách tách độc đáo khi nhai mà còn kết hợp với hương thơm của thì là và cà chua, tạo thành một bữa ăn ngon và đầy sáng tạo. Dưới đây là cách bạn có thể chế biến món ăn này:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300g trứng cá chép
  • 3 trái cà chua
  • 2 củ hành tím
  • Thì là, hành lá
  • Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Rửa sạch cà chua và cắt thành hạt lựu. Hành tím cắt lát, hành lá và thì là cắt nhỏ.
  • Bước 2: Đun nóng dầu ăn và chiên trứng cá, nhớ nêm muối vào chảo để tránh bị văng dầu. Khi trứng cá chín, gắp ra đĩa.
  • Bước 3: Tiếp tục đổ dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và cho cà chua vào. Nêm thêm một ít hạt nêm. Đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua hơi sệt lại, sau đó thêm hành lá và thì là, tắt bếp.
  • Bước 4: Đổ sốt cà chua lên trứng cá, đảm bảo phủ đều khắp mặt trứng. Bạn có thể thưởng thức ngay sau đó.

TRỨNG CÁ THU KHO TIÊU  

Món ngon từ trứng cá này mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300g trứng cá thu
  • Nước màu dừa
  • Hành tím, hành tây
  • Tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Rửa trứng cá qua nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước bằng cách đặt vào rổ.
  • Bước 2: Ướp trứng cá với gia vị trong khoảng 5 phút, bao gồm 2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.
  • Bước 3: Chiên trứng cá cho đến khi chúng có màu vàng thơm. Phi hành tím và xếp trứng cá lên trên. Thêm nước màu vào chảo, sau đó thêm một ít nước để trứng cá không bị cháy.
  • Bước 4: Khi nước sôi, đậy nắp lại chảo và đun sôi. Để lửa nhỏ và đun khoảng 10 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi trứng cá có vị béo ngậy và nước sền sệt, có thể tắt bếp.

SUSHI TRỨNG CÁ

Sushi trứng cá là một trong những món sushi ngon và nổi tiếng, thể hiện sự phong cách ẩm thực truyền thống của Nhật. Dưới đây là cách bạn có thể tự chế biến sushi trứng cá tại nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300g gạo sushi
  • 200g trứng cá hồi
  • 10 lá rong biển khô
  • 400ml rượu trắng
  • 100ml rượu mirin
  • 40ml nước tương Nhật

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Hòa rượu trắng và mirin, đun sôi và để nguội. Thêm nước tương Nhật vào hỗn hợp, đun sôi lại, rồi tắt bếp. Khi hỗn hợp nguội, ngâm trứng cá hồi vào hỗn hợp rượu trắng-mirin-nước tương trong một đêm. Sau đó, vớt ra và ngâm trứng cá hồi trong một đêm nữa.
  • Bước 2: Vo gạo sushi và nấu như bình thường bằng nồi cơm điện, lưu ý cân chỉnh lượng nước để có cơm mềm dẻo.
  • Bước 3: Chuẩn bị nắm cơm sushi, cắt lá rong biển khô thành các miếng vừa đủ để quấn quanh nắm cơm. Đặt mỗi miếng sushi lên rong biển, sau đó đặt khoảng 20g trứng cá hồi lên mỗi miếng sushi.

LƯU Ý KHI CHẾ BIẾN TRỨNG CÁ

Khi tiếp xúc với trứng cá, việc duy trì các biện pháp an toàn thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe. Đầu tiên, hạn chế ăn trứng cá sống, vì trứng cá sống có thể gây khó tiêu và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng hoặc vi khuẩn có thể gây bệnh.

Ngoài ra, loại trứng cá cũng đóng vai trò quan trọng. Tránh sử dụng trứng cá hay nội tạng của các loại cá như cá nóc, cá nhám, để ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ các chất độc hại có thể tích tụ trong phần này của cá.

Khi chế biến trứng cá, hạn chế việc đảo nhiều để tránh làm nát trứng và đảm bảo giữ được hương vị đặc trưng của trứng cá. Sử dụng chanh hoặc giấm trong quá trình sơ chế có thể giúp loại bỏ mùi tanh của trứng cá, còn việc thêm chút rượu trắng vào quá trình ướp cũng là một cách để tăng cường hương vị và làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Khi chế biến trứng cá, quan trọng nhất là tránh đảo nhiều, để tránh làm hỏng cấu trúc của trứng và giữ nguyên hương vị đặc trưng. Có nhiều cách thú vị để sáng tạo với trứng cá và biến tấu thực đơn hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, việc xem xét về việc ăn trứng cá có tốt không cũng phụ thuộc vào cách chế biến, loại trứng cá sử dụng, và tình trạng sức khỏe hiện tại của bạn. Luôn quan trọng khi nắm vững thông tin và kiến thức cần thiết để chế biến món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo tốt cho sức khỏe.

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT 

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  5

Ho là một triệu chứng phổ biến của nhiều bệnh lý về đường hô hấp, gây khó chịu và ảnh hưởng đến sinh hoạt của người bệnh. Thay vì vội vàng sử dụng thuốc Tây, bạn có thể tham khảo các phương pháp trị ho hiệu quả từ thiên nhiên bằng các loại lá dễ kiếm. Vậy thì các loại lá trị ho đó là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây!

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  7

CÔNG DỤNG CỦA CÁC LOẠI LÁ TRỊ HO

Thời tiết biến đổi không ngừng và ô nhiễm không khí đang gây ra một sự gia tăng đáng kể trong các bệnh về đường hô hấp. Việc sử dụng kháng sinh để điều trị ho trong thời gian dài có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn cho sức khỏe. Để giải quyết vấn đề này, có thể tự điều trị ho bằng các loại lá cây tự nhiên.

Các loại lá cây có sẵn và quá trình chế biến cũng không quá phức tạp. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các biện pháp điều trị ho bằng thuốc dân gian chỉ có hiệu quả khi bệnh chưa phát triển quá nặng và vi khuẩn vẫn còn ở vùng hầu họng. Nếu triệu chứng ho và sổ mũi kéo dài, có thể vi khuẩn đã lan ra các phần khác của hệ thống hô hấp. Trong trường hợp này, tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để được điều trị bằng phương pháp phù hợp nhất.

CÁC LOẠI LÁ TRỊ HO PHỔ BIẾN

LÁ HẸ 

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  9

Trong Đông y, lá hẹ được biết đến với tính chất ôn, vị chua, hơi hăng và rất lành tính. Lá hẹ được sử dụng để tiêu đờm và trị ho hiệu quả. Pha bài thuốc từ lá hẹ rất đơn giản, chỉ cần lấy 1 nắm lá hẹ tươi, rửa sạch, phơi khô và thái khúc. Sau đó, hấp với mật ong hoặc đường phèn cho đến khi chín và sẵn sàng sử dụng. Uống 3-4 lần mỗi ngày, mỗi lần 2-3 muỗng cà phê có thể giúp giảm ho. Lá hẹ có thể sử dụng cho trẻ nhỏ, nhưng trẻ dưới 1 tuổi không nên dùng mật ong do hệ tiêu hóa còn yếu.

LÁ HÚNG CHANH

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  11

Húng chanh, hay còn gọi là lá tần, được biết đến như một phương pháp trị ho cho trẻ nhỏ. Trong lá húng chanh chứa một loại tinh dầu gọi là Cavaron, có tính chất giải độc, làm giảm chất nhầy, hạ sốt và giảm đau, khó chịu trong họng. Vì những tính chất này, lá tần được coi là một cây thuốc quan trọng trong danh mục của Bộ Y tế.

Có ba phương pháp phổ biến để sử dụng lá tần trong trị ho cho bé:

  • Lá tần chưng với quất và đường phèn.
  • Lá tần chưng với đường phèn.
  • Lá tần chưng với mật ong (phù hợp cho trẻ từ 1 tuổi trở lên).

LÁ DIẾP CÁ

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  13

Lá diếp cá, hay còn được biết đến như giấp cá, cây lá giấp hoặc ngư tinh thảo, có hương vị chua, cay và tính mát, ảnh hưởng đến hệ thống hô hấp và phổi. Ngoài các tác dụng như làm mát, giải độc, kích thích tiểu tiện, giảm phù thũng, kháng vi khuẩn và chống viêm, lá diếp cá cũng được xem như một loại kháng sinh tự nhiên rất hiệu quả trong việc điều trị ho cho trẻ.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá diếp cá chứa hoạt chất kháng sinh có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh trong họng, như Staphylococcus aureus và Streptococcus pneumoniae. Ngoài ra, loại lá này cũng cung cấp chất xơ, vitamin A, B và C, giúp kích thích quá trình kháng viêm trong cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch, từ đó giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe như ốm đau, ho và sốt ở trẻ nhỏ một cách an toàn và hiệu quả.

Cách trị ho bằng lá diếp cá rất đơn giản. Mẹ chỉ cần xay nhuyễn lá diếp cá, trộn với nước ấm, sau đó lọc để loại bỏ cặn. Bé có thể thưởng thức một ly sinh tố tươi mát, thơm ngon và bổ dưỡng từ hỗn hợp này.

LÁ MƠ

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  15

Từ xa xưa, lá mơ đã được biết đến như một vị thuốc quý trong y học dân gian với nhiều công dụng, đặc biệt là trong việc trị ho. Loại cây dễ kiếm này sở hữu vị ngọt nhẹ, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn, tiêu đờm, long đờm, từ đó mang lại hiệu quả trị ho nhanh chóng và an toàn.

Cách sử dụng lá mơ trị ho:

Nước lá mơ: Rửa sạch lá mơ, đun sôi với nước, để nguội và uống. Có thể thêm mật ong hoặc gừng vào để tăng hiệu quả.

Lá mơ luộc: Luộc lá mơ chín, vắt lấy nước uống hoặc ăn trực tiếp.

Lá mơ xào: Xào lá mơ với các nguyên liệu khác như thịt, trứng, tôm,… để tạo thành món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, giúp trị ho hiệu quả.

Lá mơ nấu canh: Nấu lá mơ cùng các loại rau củ khác thành canh, ăn khi còn ấm để trị ho và thanh nhiệt cơ thể.

Lưu ý:

  • Nên sử dụng lá mơ tươi, sạch, không bị dập nát hoặc hư hỏng.
  • Phụ nữ mang thai và trẻ em nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng lá mơ để trị ho.

LÁ TÍA TÔ

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  17

Tía tô từ lâu đã được biết đến như một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng tía tô còn là một vị thuốc quý với nhiều công dụng, đặc biệt là trong việc trị ho, giải cảm.

Cách sử dụng lá tía tô:

Nước lá tía tô: Rửa sạch lá tía tô, đun sôi với nước, để nguội và uống. Có thể thêm mật ong hoặc gừng vào để tăng hiệu quả.

Cháo tía tô: Nấu lá tía tô cùng với cháo trắng, ăn khi còn ấm để trị ho và giải cảm.

Xông hơi lá tía tô: Cho lá tía tô vào nồi nước nóng, đun sôi. Tắt bếp, để nguội bớt. Cho bé xông hơi mặt và cổ trong 5-10 phút.

Dùng tinh dầu tía tô: Nhỏ vài giọt tinh dầu tía tô vào nước nóng, khuấy đều và xông hơi.

LÁ XƯƠNG SÔNG

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  19

Lá xương sông không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong các món ăn mà còn là một loại thuốc quý có thể chữa nhiều bệnh, trong đó có việc chữa ho cho bé. Lá xương sông, thuộc họ Cúc, có thân thảo, lá dài và mép có răng cưa.

Nghiên cứu cho thấy lá xương sông chứa một lượng lớn tinh dầu như Limonene, Methylthymol P-cymene, các tinh dầu này có khả năng chống viêm, kháng khuẩn và làm loãng đờm. Điều này giúp làm lành tổn thương niêm mạc họng và cải thiện tình trạng ho gây khó chịu.

Để sử dụng lá xương sông trong việc trị ho cho bé, bạn có thể thực hiện như sau: Rửa sạch và thái nhỏ 2-3 lá xương sông, cho vào bát cùng với 5 thìa mật ong và hấp cách thuỷ. Sau đó, lấy nước cốt uống. Uống hai lần trong khoảng 5 ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp với mật ong, lá hẹ và đường phèn. Tuy nhiên, vì vị của lá xương sông có mùi hơi nồng và hắc, bài thuốc này không phù hợp cho trẻ dưới 6 tháng tuổi. Đối với trẻ lớn hơn, hãy chỉ cho bé dùng một lượng rất nhỏ để tránh tình trạng buồn nôn và khó chịu.

LÁ CẢI CÚC

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  21

Lá cải cúc hay còn gọi là lá tần ô. Rau cải cúc có tính mát, vị ngọt hơi đắng và được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam vì tính tươi mát và bổ dưỡng.

Để trị ho cho trẻ em bằng cải cúc, bạn cần lấy 1 nắm lá cải cúc tươi, giã nát và chắt lấy nước. Sau đó, thêm mật ong vào và hấp cách thủy từ 10 – 15 phút. Trẻ em có thể sử dụng phương pháp này 2 – 3 lần mỗi ngày.

Đối với người lớn, để trị ho bằng cải cúc, bạn có thể chuẩn bị 100g cải cúc và 200g phổi heo để nấu canh ăn hàng ngày, giúp giảm ho nhanh chóng. Nếu có thể, bạn cũng có thể uống nước cải cúc sống bằng cách giã nát lá cải cúc và thêm mật ong vào để tiêu đờm.

LÁ KHẾ 

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  23

Theo Đông y, lá khế có tác dụng làm dịu long đờm và trị ho hiệu quả. Loại lá này có vị chua, tính bình, và ngoài công dụng chữa ho, còn có thể hỗ trợ điều trị kiết lỵ và bổ can thận.

Để sử dụng lá khế trong việc chữa ho, bạn có thể thực hiện như sau: Lấy 1 nắm lá khế tươi, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, giã hoặc xay mịn lá khế để lấy nước. Bạn có thể thêm vài hạt muối hoặc đường phèn vào nước này để dễ uống và tăng hiệu quả trong việc trị ho.

HOA ĐU ĐỦ ĐỰC

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  25

Hoa đu đủ đực được nhiều người truyền tai nhau về công dụng làm thuốc ho đơn giản.

Để chuẩn bị, bạn cần rửa sạch ít hoa đu đủ đực, 1 chùm hoa khế và 4 – 5 lá tía tô. Sau đó, cho các nguyên liệu này vào một tô, thêm ít đường phèn và hấp cách thủy trong vòng 15 – 20 phút. Tiếp theo, chắt lấy nước để uống. Liều lượng cho trẻ nhỏ là 1/2 muỗng cà phê một ngày, còn người lớn thì là 1 – 2 muỗng cà phê. Uống 1 – 2 lần/ngày cho đến khi hoàn toàn khỏi bệnh.

LÁ BẠC HÀ

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  27

Lá bạc hà là một loại thảo dược quý đã được con người sử dụng từ hàng ngàn năm trước. Nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng lá bạc hà chứa nhiều vitamin C, canxi, kali, sắt, phospho, magie… Những thành phần này đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp và có hiệu quả trong việc trị ho.

Không chỉ có tác dụng chữa ho cho bé, lá bạc hà còn mang lại sự mát lạnh dễ chịu cho cổ họng, giảm tình trạng đau rát cho bé yêu. Bạn có thể làm trà bạc hà hoặc kết hợp với mật ong để cho bé sử dụng. Hãy kiên nhẫn và sử dụng đều đặn để đạt được hiệu quả như mong đợi.

LÁ TRẦU KHÔNG

KỂ TÊN 11 LOẠI LÁ TRỊ HO KHÔNG CẦN ĐẾN THUỐC TÂY BẠN NÊN BIẾT  29

Lá trầu không chứa một lượng phong phú các dược chất có lợi cho hệ hô hấp, bao gồm chavicol, cadinen, chavibetol… Các chất này có tác dụng tương tự như kháng sinh tự nhiên, giúp ngăn chặn nhiều loại vi khuẩn gây bệnh mũi và họng, đồng thời giảm ngứa, viêm và đau rát hiệu quả.

Tuy nhiên, do tính chất dược lý mạnh mẽ, lá trầu không chỉ phù hợp cho trẻ từ 1 tuổi trở lên. Khi sử dụng cho bé, hãy chỉ cho bé uống một lượng nhỏ lá trầu không và tránh lạm dụng. Lạm dụng có thể gây rối loạn tiêu hóa, đầy hơi và khó chịu cho trẻ. Để tăng cường hiệu quả trong việc trị ho cho bé, bạn có thể kết hợp lá trầu không với các dược liệu khác như gừng, mật ong và củ nén.

CÁC LƯU Ý KHI SỬ DỤNG CÁC LOẠI LÁ TRỊ HO

Chữa ho bằng các loại lá là phương pháp dân gian được nhiều người áp dụng bởi tính an toàn và lành tính. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, người bệnh cần lưu ý những điều sau:

PHÙ HỢP VỚI TÌNH TRẠNG BỆNH NHẸ

Các bài thuốc từ lá thường chỉ phù hợp với những trường hợp ho nhẹ do cảm lạnh, thay đổi thời tiết hoặc do dị ứng bụi bẩn. Với những trường hợp ho do bệnh lý nền như viêm phế quản, viêm phổi, lao phổi,… cần được điều trị y tế chuyên nghiệp.

TÙY THUỘC VÀO CƠ ĐỊA

Cách áp dụng và tốc độ khỏi bệnh khi sử dụng các bài thuốc từ lá còn phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người. Một số người có thể thấy hiệu quả nhanh chóng, trong khi một số người khác cần kiên trì sử dụng lâu hơn.

KIÊN TRÌ SỬ DỤNG

Sử dụng các bài thuốc tại nhà bằng các loại lá thường cần sự kiên trì. Bệnh có thể thuyên giảm ít nhất sau 5 – 7 ngày sử dụng, thậm chí lâu hơn tùy vào tình trạng bệnh.

THAY THẾ MẬT ONG BẰNG ĐƯỜNG PHÈN CHO TRẺ DƯỚI 1 TUỔI

Trẻ dưới 1 tuổi có hệ tiêu hóa non nớt, vì vậy không nên sử dụng mật ong. Thay vào đó, hãy sử dụng đường phèn để đảm bảo an toàn cho bé.

THAM KHẢO Ý KIẾN BÁC SĨ KHI BỆNH NẶNG

Với những trường hợp ho nặng, ho kéo dài, kèm theo các triệu chứng như sốt cao, khó thở, nôn mửa,… cần đi khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị phù hợp. Việc sử dụng các bài thuốc dân gian chỉ có tác dụng hỗ trợ chứ không giúp chữa khỏi hoàn toàn bệnh.

THAM KHẢO Ý KIẾN BÁC SĨ CHO PHỤ NỮ MANG THAI VÀ CHO CON BÚ

Phụ nữ mang thai và cho con bú có hệ miễn dịch và sức đề kháng nhạy cảm hơn. Do vậy, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, kể cả các bài thuốc từ lá.

Bằng cách tuân thủ những lưu ý trên, bạn có thể sử dụng các loại lá trị ho một cách an toàn và hiệu quả, góp phần cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.

NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Sử dụng lá trị ho trong bao lâu thì thấy hiệu quả?

Hiệu quả của việc sử dụng lá trị ho thường xuất hiện sau 5-7 ngày. Tuy nhiên, cũng có thể lâu hơn tùy vào tình trạng bệnh.

2. Có thể sử dụng lá trị ho kết hợp với thuốc tây không?

Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng lá trị ho kết hợp với thuốc tây để tránh tương tác thuốc.

3. Sử dụng lá trị ho có tác dụng phụ không?

Hầu hết các loại lá trị ho đều an toàn và lành tính. Tuy nhiên, một số người có thể gặp các tác dụng phụ như dị ứng, ngứa ngáy, phát ban da,… Nếu gặp bất kỳ tác dụng phụ nào, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

4. Lá trị ho có thể bảo quản được bao lâu?

Lá tươi nên sử dụng ngay sau khi hái. Lá khô có thể bảo quản trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát trong vòng 6 tháng.

5. Mua lá trị ho ở đâu?

Bạn có thể mua lá trị ho ở các chợ, cửa hàng thực phẩm hoặc các cửa hàng thuốc Đông y.

KẾT LUẬN 

Trên đây là 11 loại lá dễ kiếm, an toàn và hiệu quả trong việc trị ho mà bạn có thể tham khảo và áp dụng tại nhà. Việc sử dụng các loại lá này giúp bạn tiết kiệm chi phí và hạn chế tác dụng phụ của thuốc Tây. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hiệu quả của mỗi loại lá còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như cơ địa, nguyên nhân gây ho và cách sử dụng.

Bên cạnh việc sử dụng các loại lá trị ho, bạn cũng cần chú ý giữ ấm cơ thể, vệ sinh môi trường sống, ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và tập thể dục thường xuyên để tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Nếu triệu chứng ho không cải thiện sau một thời gian sử dụng hoặc có dấu hiệu nặng hơn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn và điều trị phù hợp.

Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!