Hiểu về Cấu tạo của làn da

Hiểu về Cấu tạo của làn da 1

Da là cơ quan lớn nhất của cơ thể và có nhiều lớp và cấu trúc khác nhau. Dưới đây là mô tả tổng quan về cấu trúc của da.

Hiểu về Cấu tạo của làn da 3

Tầng thượng bì

Lớp ngoài cùng của da chúng ta, còn được gọi là tầng thượng bì, là một phần quan trọng của hệ thống tự bảo vệ của cơ thể chúng ta. Việc thay mới hoàn toàn tầng thượng bì diễn ra sau khoảng 28 đến 35 ngày, tuy nhiên, thời gian này có thể kéo dài hơn theo tuổi tác. Quá trình này bắt nguồn từ tế bào da chết được loại bỏ từ đáy lớp da thứ hai, còn được biết đến là tầng hạ bì.

Bã nhờn được sản xuất và bài tiết ra bề mặt tầng thượng bì, tạo thành một lớp màng axit. Lớp màng này có vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn vi khuẩn và virus từ việc xâm nhập vào da qua lỗ chân lông. Da chính là một cơ quan hoạt động vô cùng phi thường, và việc duy trì sự trơn tru trong hoạt động của da là quan trọng để đảm bảo chức năng bảo vệ của nó không bị gián đoạn.

Do đó, khi chăm sóc da, việc lựa chọn sữa rửa mặt là một bước quan trọng. Cần tránh các loại sữa rửa mặt có thể gây tổn thương lớp màng axit, vì điều này có thể làm suy giảm khả năng bảo vệ tự nhiên của da và dẫn đến các vấn đề như kích ứng, khô da hoặc mất cân bằng dầu. Thay vào đó, nên chọn sữa rửa mặt phù hợp với loại da của bạn và có chứa các thành phần dịu nhẹ, giúp duy trì và bảo vệ lớp màng axit của da.

Khoảng 2-3% các tế bào trong tầng thượng bì là các tế bào melanocytes, loại tế bào chịu trách nhiệm sản xuất hắc sắc tố cho da. Việc duy trì sự cân bằng và tính chất bình thường của những tế bào này đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho màu da đồng đều. Tuy nhiên, sử dụng các công thức tẩy da chết mạnh hoặc sản phẩm chứa nhiều chất hóa học tổng hợp có thể gây ảnh hưởng đến sự phát triển và tính chất của tế bào melanocytes.

Hiểu về Cấu tạo của làn da 5

Những người thường xuyên sử dụng các sản phẩm chăm sóc da mà không tuân thủ đúng cách hoặc sử dụng những sản phẩm chứa nhiều chất hóa học có thể thấy một số dấu hiệu không bình thường trong sắc tố của da. Điều này có thể xuất phát từ sự biến đổi hoặc biến dạng của các tế bào melanocytes do tác động mạnh từ các sản phẩm không phù hợp.

Điều quan trọng cần nhớ là khi chăm sóc da, chúng ta nên hướng đến việc nuôi dưỡng và cải thiện làn da, chứ không phải là làm tổn thương hoặc gây hại cho da. Sự nhẹ nhàng và tự nhiên trong quá trình chăm sóc da sẽ giúp duy trì làn da khỏe mạnh và đồng đều màu sắc mà không gây ảnh hưởng đến tế bào melanocytes.

Tầng hạ bì

Tế bào da mới tinh khôi và non nớt được sinh ra dưới đáy của lớp da thứ hai. Để hiểu rõ hơn về vòng đời của một tế bào da, hãy tưởng tượng nó như một thế giới mới vừa được tạo ra. Khi mới sinh ra, tế bào đó như một người mới lạc vào một môi trường mới, và nhiệm vụ đầu tiên của nó là nhận thông tin từ môi trường xung quanh.

Tế bào da mới tinh khôi này sẽ kiểm tra xem có đủ dinh dưỡng cần thiết không. Nếu chúng cảm nhận rằng môi trường đang thiếu chất dinh dưỡng, chúng sẽ phản ánh điều này. Trong lịch sử, nguyên nhân chủ yếu của tình trạng thiếu dinh dưỡng thường là do đói kém.

Tế bào da cũng nhận biết hormone trong cơ thể, chẳng hạn như hormone stress. Nếu mức hormone stress cao hơn so với hormone tình yêu, tế bào da sẽ hiểu rằng cơ thể đang gặp nguy hiểm.

Quá trình di cư từ tầng trong ra tầng ngoài của lớp da kéo dài từ 28 đến 35 ngày. Trong quá trình này, các tế bào da biến đổi thành tế bào sừng. Khi chúng tiếp xúc với oxy ở lớp ngoài cùng, chúng chết đi. Vì vậy, nếu chỉ tiếp cận vấn đề dưỡng da từ bên ngoài, bạn chỉ đang giải quyết một phần của vấn đề – tế bào da chết.

Các tế bào sừng không chỉ có tác dụng bảo vệ da khỏi tổn thương mà còn giúp hồi phục da nhanh chóng khi bị tổn thương. Chúng cũng gửi tín hiệu xuống tầng hạ bì để kích thích sản sinh thêm tế bào mới, hỗ trợ quá trình làm lành tổn thương da. Tầng hạ bì có thể coi là “thủy cung”, giữ nước cho các mô, giữ cho làn da tươi tắn và sáng sủa.

Các mô dưới da

Lớp da này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của làn da. Nó chứa các thành phần như mạch máu, mô mỡ và mô cơ, đóng góp đặc biệt quan trọng đến độ đàn hồi và độ mềm mại của da. Cả mô cơ và mô mỡ đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình chấn động của da. Nó tương tự như collagen, một yếu tố khác quan trọng mà chúng ta sẽ thảo luận ở phần tiếp theo khi nói về cơ chế hình thành nếp nhăn.

Lớp da này cũng là nơi chúng ta có thể tìm thấy cellulite, một vấn đề phổ biến liên quan đến mỡ. Cellulite là các dải mỡ cứng được giữ chặt dưới da, và chúng thường xuất hiện do mô liên kết ghép lại với mỡ trong cơ thể, tạo thành nhiều lớp. Các dải cellulite này có thể giữ lại chất có hại, chẳng hạn như các chất từ thức ăn (như thuốc trừ sâu) hoặc từ cơ thể (như estrogen), mà cơ thể không thải độc hết được.

Cellulite thường được hình thành khi mô liên kết và mỡ kết hợp lại, tạo nên những vùng nổi lên dưới da. Điều này thường xuyên xảy ra khi có sự đổi thay trong cân nặng hoặc các yếu tố gen di truyền. Việc duy trì một lối sống lành mạnh và chăm sóc da đúng cách có thể giúp giảm thiểu tình trạng cellulite.

Lưu ý : Lớp ngoài cùng của da được thay mới hoàn toàn sau 28 đến 35 ngày. Theo tuổi tác, thời gian để thay mới lớp da ngoài cùng này lại kéo dài hơn.

Hiểu về Cấu tạo của làn da 7

Lỗ chân lông

Da của chúng ta chứa đựng nhiều loại lỗ chân lông, mỗi loại đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chức năng của da. Lỗ chân lông mồ hôi giúp da tiết mồ hôi, giảm nhiệt độ cơ thể. Lỗ chân lông dầu đóng vai trò trong việc tiết bã nhờn, giữ cho da mềm mại, ẩm và bảo vệ da khỏi vi khuẩn và tác động của môi trường. Lỗ chân lông xung quanh nang lông tóc giúp cung cấp dầu tự nhiên để bảo vệ tóc và giữ ẩm cho da. Cuối cùng, lỗ chân lông mùi hương đóng vai trò trong việc tiết các hợp chất có mùi từ cơ thể. Sự tắc nghẽn của lỗ chân lông có thể dẫn đến nhiều vấn đề da như mụn hay viêm nhiễm.

Tuyến mồ hôi

Tuyến mồ hôi đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể duy trì nhiệt độ ổn định bằng cách điều hòa thân nhiệt. Mồ hôi, chủ yếu là nước, được tạo ra để làm mát cơ thể và khi mồ hôi bay hơi, nó mang theo các muối khoáng, để lại một lớp mằn mặn trên da. Quá trình này giúp giảm nhiệt độ cơ thể khi mồ hôi bay hơi và thoát ra qua lỗ chân lông. Mồ hôi không chỉ là nước mà còn chứa các chất độc hại, vì vậy vai trò của nó không chỉ giúp làm mát mà còn làm sạch cơ thể bằng cách loại bỏ các chất độc hại qua quá trình tiết mồ hôi.

Tuyến bã nhờn

Tuyến sản xuất bã nhờn chịu trách nhiệm tạo ra một chất lượng dầu, bảo vệ và giữ ẩm cho da, ngăn ngừa tình trạng da khô. Bã nhờn này được hình thành từ các thành phần như axit béo, cồn béo, sáp, lactic acid và muối, với độ pH từ 4.3 đến 6, giữ cho nó duy trì sự acid nhẹ. Tính axit của bã nhờn giúp xây dựng một lớp màng bảo vệ gọi là “lớp màng axit” trên bề mặt tầng thượng bì. Chức năng chính của lớp màng này là ngăn chặn vi khuẩn từ việc xâm nhập vào lỗ chân lông và gây bít tắc. Bã nhờn được tiết ra theo các nang lông và lỗ chân lông mở ra để bã nhờn có thể đạt đến bề mặt da, hoạt động như một cơ chế tự nhiên để giữ ẩm và bảo vệ da khỏi tình trạng khô. Nếu không có bã nhờn, da có thể trở nên khô và mất đi lớp bảo vệ tự nhiên.

Hiểu về Cấu tạo của làn da 9

Mao mạch

Mạch máu đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp oxy và dưỡng chất cho da. Để hỗ trợ nhiệm vụ này, việc ăn uống đóng một vai trò quan trọng. Sắt, một chất cần thiết để lưu thông oxy trong cơ thể, đóng góp đặc biệt quan trọng cho việc cung cấp oxy cho da thông qua mạch máu. Để duy trì sức khỏe của mạch máu và đảm bảo làn da được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, việc ăn uống cần hạn chế đường và tập trung vào thực phẩm tự nhiên, nguyên chất. Sự cân bằng đúng đắn trong chế độ dinh dưỡng không chỉ hỗ trợ sức khỏe tổng thể mà còn ảnh hưởng đến độ đàn hồi và sức khỏe của làn da.

Đầu dây thần kinh

Hệ thống cảm giác của chúng ta đóng vai trò quan trọng trong việc cảm nhận môi trường xung quanh. Từ việc chạm vào và cảm nhận nhiệt độ, đến khả năng nhận biết ánh sáng và âm thanh, tất cả đều phụ thuộc vào các đầu dây thần kinh. Mất khả năng cảm nhận sẽ làm mất đi một phần quan trọng của trải nghiệm sống hàng ngày. Điều này nhắc nhở chúng ta trân trọng và đánh giá cao mỗi cảm giác mà chúng ta trải qua, đồng thời nhấn mạnh vai trò quan trọng của các đầu dây thần kinh như là bộ cảm biến nhiệt độ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những điều kiện thời tiết khắc nghiệt.

Mô mỡ

Mô mỡ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc của da, cung cấp độ đàn hồi và giữ ẩm. Ngoài ra, mô cơ cũng hỗ trợ cho câu trúc da. Tuy nhiên, khi chúng ta già đi, đặc biệt là sau tuổi 30, lượng mô cơ trong cơ thể giảm, điều này có thể dẫn đến việc mỡ xâm nhập nhiều hơn. Điều này có thể ảnh hưởng đến sự linh hoạt và độ đàn hồi của da.

Hiểu về Cấu tạo của làn da 11

Cùng với sự giảm mô cơ, sự tăng sản xuất cortisol, một hormone stress mãn tính, cũng có thể góp phần vào tình trạng này. Mỡ thường trở thành nơi chứa đựng các chất độc hại mà cơ thể không loại bỏ được, và tình trạng này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và vẻ đẹp tổng thể của làn da.

Vậy làm gì để đẹp da? Ăn gì tốt cho da? Làm sao để duy trì làn da khỏe mạnh và tránh tình trạng giảm mô cơ, tăng mỡ một cách quá mức? Hãy tìm hiểu những bài viết khác của Phụ nữ toàn cầu nhé.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ?

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 13

Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng axit và thức ăn từ dạ dày trào ngược lên thực quản, gây ra các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, ợ chua, nghẹn, nuốt khó, đau họng, ho khan, buồn nôn… Trào ngược dạ dày có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh nếu không được điều trị kịp thời và đúng cách. Cần lưu ý việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và kiêng những thực phẩm có hại có thể giúp giảm bớt sự khó chịu do trào ngược dạ dày gây ra và cải thiện sức khỏe tổng thể của người bệnh. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết nên ăn và không nên ăn những loại thực phẩm gì khi gặp phải căn bệnh này thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng mình nhé!

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 15

CÁC BIỂU HIỆN CỦA TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN

BUỒN NÔN, NÔN

Những triệu chứng này thường xuất hiện khi ăn quá no hoặc nằm ngay sau khi ăn. Người bệnh có thể gặp phải tình trạng buồn nôn sau khi ăn, nôn mửa hoặc có cảm giác mắc nghẹn thức ăn. Triệu chứng buồn nôn sau khi ăn cũng dễ xảy ra hơn khi bị say tàu xe, ốm nghén, hoặc sử dụng một số loại thuốc…

Ợ HƠI, Ợ NÓNG, Ợ CHUA

Ợ hơi thường xuyên lúc đói là triệu chứng cần nghĩ đến bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Ợ nóng là cảm giác nóng rát từ dạ dày hoặc vùng ngực dưới, lan lên cổ. Ợ chua xảy ra nhiều nhất vào buổi sáng khi đánh răng và thường đi kèm với ợ nóng. Bệnh nhân có cảm giác ợ lên kèm theo vị chua trong miệng. Các triệu chứng ợ này có thể tăng lên khi ăn no, uống nước, đầy bụng khó tiêu, hoặc khi cúi gập người, nằm nghỉ, hoặc ngủ vào ban đêm.

KHÓ NUỐT

Khi bệnh trào ngược dạ dày thực quản trở nặng, axit dạ dày trào ngược lên với tần suất lớn, gây phù nề và sưng tấy niêm mạc thực quản. Điều này khiến bệnh nhân có cảm giác khó nuốt, nuốt nghẹn và vướng ở cổ.

ĐAU, TỨC NGỰC

Người bệnh có cảm giác bị đè ép, thắt ở ngực, lan ra lưng và cánh tay. Triệu chứng này khiến bệnh trào ngược dạ dày thực quản dễ bị nhầm lẫn với các bệnh tim mạch. Cảm giác đau này xuất phát từ đoạn thực quản chạy qua ngực. Axit trào ngược lên kích thích các đầu mút sợi thần kinh trên bề mặt niêm mạc thực quản, gây ra cảm giác đau tương tự như đau ngực.

MIỆNG TIẾT NHIỀU NƯỚC BỌT

Đây là phản xạ tự nhiên của miệng khi gặp axit chua trào lên sau khi ợ chua. Nước bọt sẽ tiết ra nhiều hơn bình thường để trung hòa axit.

KHẢN GIỌNG VÀ HO

Người bị trào ngược dạ dày thực quản có thể gặp phải khản giọng và ho liên tục. Hiện tượng này là do dây thanh quản tiếp xúc với axit dạ dày, gây sưng tấy. Kết quả là người bệnh sẽ cảm thấy khó nói và có thể phát triển thành tình trạng ho kéo dài sau thời gian.

ĐẮNG MIỆNG

Khi dịch vị trào lên, nếu có kèm theo dịch mật, người bệnh thường cảm thấy đắng miệng. Đây là dấu hiệu của sự rối loạn thần kinh dạ dày, dẫn đến việc mở quá mức van môn vị và dịch mật trào ra. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể trải qua các triệu chứng như chán ăn, sụt cân, thiếu máu hoặc xuất hiện các vấn đề như chảy máu ở đường tiêu hóa.

NGUYÊN NHÂN GÂY TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN

NGUYÊN NHÂN TẠI DẠ DÀY

Thức ăn đọng lại tại dạ dày có thể là do nhiều nguyên nhân như viêm dạ dày, ung thư dạ dày, hoặc hẹp môn vị, làm chậm lưu thông các chất trong dạ dày xuống ruột và tăng áp lực trong dạ dày. Ngoài ra, áp lực trong ổ bụng có thể tăng đột ngột do ho, hắt hơi hoặc gắng sức, cũng có thể làm gia tăng nguy cơ trào ngược dạ dày.

NGUYÊN NHÂN DO THỰC QUẢN

SUY CƠ THẮT DƯỚI THỰC QUẢN

Cơ thắt dưới thực quản là cơ quan cuối cùng của thực quản trước khi nối với dạ dày. Thường chỉ mở ra khi chúng ta nuốt thức ăn, sau đó tự động co lại để ngăn chặn dịch dạ dày trào ngược lên thực quản. Tuy nhiên, đôi khi áp lực cơ bị giảm và dịch dạ dày có thể trào ngược lên thực quản. Khi dịch dạ dày trào ngược lên, dịch nhày trong thực quản, chứa bicarbonat và nước bọt có tính kiềm, sẽ trung hòa axit của dịch vị, giảm hoặc loại bỏ sự kích thích của dịch vị lên niêm mạc thực quản. Nhu động của thực quản sau đó đẩy dịch trào ngược trở xuống dạ dày. Suy cơ thắt dưới thực quản là nguyên nhân dẫn đến bệnh trào ngược dạ dày – thực quản.

Các yếu tố gây ra suy cơ thắt dưới thực quản bao gồm rối loạn nhu động thực quản, giảm tiết nước bọt (do hút thuốc lá, v.v.), sử dụng các loại thuốc kích thích β thụ cảm, ức chế α, kháng tiết choline, theophylline; cũng như tiêu thụ các chất như cafein, rượu, thuốc lá, chocolate hay thực phẩm giàu mỡ.

THOÁT VỊ HOÀNH

Cơ hoành là một cơ dẹt hình vòm, chia làm hai phần giữa khoang ngực và khoang bụng. Khi cơ hoành co lại, nó tăng cường sức mạnh cho cơ thắt dưới thực quản, giúp ngăn chặn trào ngược của dạ dày thực quản. Tuy nhiên, khi xảy ra thoát vị hoành, một phần của dạ dày có thể di chuyển lên trên cơ hoành. Kết quả là cơ thắt dưới thực quản không đặt ở cùng một mức với cơ hoành, dễ dẫn đến trào ngược.

NGUYÊN NHÂN TẠI DẠ DÀY

Khi thức ăn đọng lại tại dạ dày do các vấn đề như viêm dạ dày, ung thư dạ dày, hoặc hẹp môn vị, các chất trong dạ dày sẽ chậm lưu thông xuống ruột, dẫn đến tăng áp lực trong dạ dày.

Ngoài ra, áp lực trong ổ bụng có thể tăng đột ngột do các hoạt động như ho, hắt hơi hoặc gắng sức, cũng có thể là nguyên nhân gây ra trào ngược dạ dày.

MỘT SỐ NGUYÊN NHÂN KHÁC

Stress có thể tăng tiết cortisol, một hormone gây ra sự tăng axit trong dạ dày và gia tăng trương lực co bóp của nó, làm dịch dạ dày trào ngược lên thực quản. Stress cũng có thể gây rối loạn nhu động thực quản, làm cho cơ thắt thực quản trở nên nhạy cảm và dễ bị giãn mở không đúng lúc, dẫn đến việc trào ngược dịch vị lên thực quản.

Thói quen ăn uống không lành mạnh như ăn quá no, ăn muộn vào buổi tối, tiêu thụ các loại hoa quả có tính axit (như cam, chanh) khi đói, ăn đồ ăn nhanh hoặc chiên rán cũng tạo áp lực lên trương lực của cơ thắt thực quản. Điều này làm cho cơ thắt trở nên yếu, mở đóng không đều, dẫn đến trào ngược dịch vị.

Các yếu tố bẩm sinh như cơ thắt thực quản dưới yếu, bệnh nhân bị sa dạ dày, hay có thoát vị cơ hoành, chấn thương từ tai nạn cũng có thể gây ra trào ngược dạ dày. Ở trẻ nhỏ, trào ngược dạ dày thường được coi là bình thường với triệu chứng như nôn trớ, và triệu chứng này thường giảm dần khi trẻ lớn lên và biến mất hoàn toàn khi trưởng thành.

Béo phì cũng có thể tăng áp lực lên dạ dày và cơ thắt thực quản dưới, làm cho cơ thắt trở nên yếu, và do đó dễ gây ra trào ngược dịch vị.

TÁC HẠI CỦA TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN 

Trào ngược dạ dày – thực quản thường xuyên có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm:

Barrett thực quản: Barrett thực quản là tình trạng mà các tế bào lót ở vùng thấp của thực quản bị biến đổi màu sắc do tiếp xúc lặp đi lặp lại với axit từ dạ dày. Đây là một biến chứng hiếm gặp của trào ngược dạ dày – thực quản, chỉ xảy ra ở một tỷ lệ phần trăm nhỏ người mắc bệnh.

Ung thư thực quản: Ung thư thực quản là một biến chứng nghiêm trọng của trào ngược dạ dày – thực quản, mặc dù hiếm gặp. Nó đi kèm với một loạt các triệu chứng khó chịu, bao gồm nuốt nghẹn, trớ, đau sau xương ức, cảm giác đau kéo dài, khàn tiếng, ho liên tục, và đau ngực. Hội chứng nhiễm trùng cũng có thể phát triển, và có thể sờ thấy hạch to ở hố thượng đòn bên trái hoặc cả hai bên.

Bệnh nhân mắc ung thư thực quản thường trải qua một chuỗi các vấn đề sức khỏe, bao gồm suy dinh dưỡng và mất cân nặng. Trong vòng một tháng, họ có thể giảm cân mạnh hơn 5kg do khó khăn trong việc nuốt nghẹn và tiêu hóa thức ăn. Da thường trở nên sạm màu, khô ráp, và có nhiều nếp nhăn rõ ràng, đặc biệt là trên mặt và hai bàn tay.

Viêm và loét niêm mạc thực quản: dẫn đến các triệu chứng như khó nuốt, đau khi nuốt, và đau ngực. Các triệu chứng đặc biệt bao gồm đau phía sau xương ức khi ăn uống, buồn nôn, ói mửa, và mất cảm giác thèm ăn.

Hẹp thực quản: Xơ hóa thực quản do viêm gây ra sự co rút và hẹp thực quản.

Viêm họng, viêm mũi xoang, viêm phế quản: Dịch axit từ trào ngược dạ dày – thực quản, ngay cả khi là một lượng nhỏ, có thể tác động đến đường hô hấp trên và gây ra các vấn đề như viêm họng, viêm mũi xoang, viêm phế quản hoặc viêm phổi. Những người bị trào ngược thường trải qua các triệu chứng như ho, khò khè kéo dài mà không có sự cải thiện đáng kể sau khi áp dụng các phương pháp điều trị thông thường. Một số người cũng có thể gặp vấn đề với việc khàn tiếng do dây thanh quản trong cổ họng bị dày lên do tác động của dịch axit.

Bên cạnh đó, người bị trào ngược cũng có thể gặp các vấn đề khác như mòn răng do tác động trực tiếp của axit lên men răng, viêm tai do dịch axit lan qua ống Eustachio, và viêm tuyến giáp do tác động của axit lên vùng cổ và cổ họng.

CÁCH CHỮA TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN

Để điều trị trào ngược dạ dày – thực quản, bác sĩ thường sẽ đề xuất một loạt biện pháp, bao gồm:

Thay đổi lối sống: Điều chỉnh lối sống là một phần quan trọng trong việc quản lý trào ngược dạ dày – thực quản. Điều này có thể bao gồm thay đổi chế độ ăn uống, lịch trình ăn và ngủ, cũng như việc kiểm soát cân nặng và tập thể dục đều đặn.

Điều trị nội khoa: Bác sĩ có thể kê đơn thuốc giảm axit dạ dày hoặc các loại thuốc khác như thuốc ức chế bơm proton (PPIs) để giảm sản xuất axit trong dạ dày và giảm các triệu chứng của trào ngược.

Điều trị ngoại khoa: Trong một số trường hợp nặng, bác sĩ có thể đề xuất các phương pháp ngoại khoa như phẫu thuật để củng cố cơ thắt dưới thực quản hoặc sửa chữa các vấn đề về cấu trúc dạ dày – thực quản.

Lựa chọn thực phẩm phù hợp: Hạn chế thực phẩm kích thích sản xuất axit như các loại trái cây axit như chanh, cam và thực phẩm cay nóng. Thay vào đó, ưu tiên thực phẩm kiềm như các loại tinh bột và đạm dễ tiêu hóa để giảm axit dạ dày và nguy cơ trào ngược.

Thực hiện các biện pháp phòng ngừa: Tránh thói quen hại sức khỏe như hút thuốc lá và uống rượu, cũng như hạn chế ăn quá no và ăn muộn vào buổi tối. Ngủ với đầu cao hơn chân cũng có thể giúp giảm triệu chứng của trào ngược.

NGƯỜI BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ?

ĐỖ, ĐẬU

Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu xanh, và đậu đỏ chứa hàm lượng chất xơ cao cùng các amino acid, là lựa chọn tốt nhất dành cho người bị trào ngược dạ dày thực quản. Chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và giảm áp lực lên dạ dày, ngăn ngừa trào ngược axit. Ngoài ra, các amino acid trong đậu hỗ trợ quá trình phục hồi niêm mạc dạ dày và thực quản bị tổn thương do axit. Đậu cũng là nguồn cung cấp protein thực vật tốt, giúp cân bằng dinh dưỡng mà không gây kích ứng dạ dày. Hơn nữa, đậu còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, góp phần tăng cường sức khỏe tổng thể cho người bệnh.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 17

ĐẠM DỄ TIÊU

Các loại đạm dễ tiêu bao gồm thịt thăn lợn, thịt ngan, và thịt lưỡi lợn. Những loại đạm này giúp trung hòa axit, giảm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày. Ngoài thịt thăn lợn, thịt ngan và thịt lưỡi lợn, còn có nhiều loại đạm khác cũng dễ tiêu và có thể giúp trung hòa axit trong dạ dày. Một số ví dụ bao gồm thịt gà không da, cá hồi, tôm, trứng gà, và đậu hũ. Những loại đạm này thường giàu protein, dễ tiêu hóa và chứa ít chất béo, giúp giảm bớt căng thẳng cho hệ tiêu hóa.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 19

BÁNH MÌ, BỘT YẾN MẠCH

Đây là hai loại thực phẩm tốt trong thực đơn cho người bị trào ngược dạ dày.  Bánh mì và bột yến mạch rất tốt trong việc giảm lượng axit dư thừa trong dạ dày, giúp hạn chế tổn thương đối với người bị trào ngược dạ dày thực quản.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 21

NGHỆ VÀ MẬT ONG

Nghệ và mật ong được coi là những loại thực phẩm tự nhiên có tính chất chống viêm và có thể hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày thực quản. Nghệ chứa curcumin, một chất chống viêm mạnh có khả năng giảm viêm và làm dịu niêm mạc dạ dày. Mật ong cũng có tính chất chống viêm và kháng khuẩn, giúp làm giảm viêm nhiễm và làm lành các tổn thương trong dạ dày thực quản.

Cách sử dụng nghệ và mật ong để hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày thực quản có thể là thêm nghệ và mật ong vào các món ăn, nước uống hoặc đơn giản là trộn chúng với nước ấm và uống trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, nên lưu ý rằng mỗi người có thể phản ứng khác nhau với các loại thực phẩm, vì vậy nếu có bất kỳ biểu hiện không mong muốn hoặc mất nhiều thời gian để kiểm soát triệu chứng, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nghệ và mật ong như một phương pháp điều trị.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 23

SỮA CHUA

Một loại thực phẩm khác cũng được các bác sĩ khuyên nên có trong thực đơn cho người trào ngược dạ dày là sữa chua. Sữa chua giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và chứa men lợi khuẩn cải thiện tiêu hóa. Người bị trào ngược dạ dày nên sử dụng sữa chua hàng ngày, tuy nhiên không nên ăn khi đói.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 25

GỪNG VÀ NGHỆ VÀNG

Gừng và nghệ vàng là hai gia vị truyền thống thường được sử dụng trong ẩm thực Việt từ xa xưa đến nay. Bên cạnh tác dụng làm tăng vị giác và làm nổi bật hương vị của món ăn, gừng và nghệ còn có nhiều lợi ích trong việc điều trị các vấn đề liên quan đến dạ dày nhờ tính chất chống viêm tự nhiên của chúng.

Trong thời gian gần đây, nghiên cứu khoa học đã phát triển và tạo ra hoạt chất nano curcumin được chiết xuất từ nghệ thông qua sử dụng công nghệ nano. Điều này đã cải thiện hiệu quả điều trị bệnh bằng nghệ lên đến 40 lần so với việc sử dụng nghệ tươi hoặc tinh bột nghệ truyền thống.

Hoạt chất nano curcumin có kích thước siêu nhỏ, cho phép nó dễ dàng thâm nhập vào các mô cơ thể và tác động trực tiếp vào các quá trình viêm nhiễm. Điều này giúp tăng cường khả năng hấp thụ và sử dụng curcumin bởi cơ thể, từ đó tăng khả năng điều trị và giảm các triệu chứng liên quan đến bệnh dạ dày.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 27

DƯA HẤU HOẶC DƯA GANG

Đây là hai loại quả có khả năng trung hòa axit trong dạ dày mà nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho những người bị trào ngược dạ dày. Không chỉ vậy, chúng còn cung cấp lượng vitamin dồi dào và giúp giảm bớt hiện tượng ợ chua, ợ nóng khó chịu.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 29

ĐU ĐỦ

Trong đu đủ chín có nhiều chymopapain và enzym papain, có khả năng phá vỡ các protein khó tiêu hóa. Đu đủ chín còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, trị táo bón, và giảm thiểu triệu chứng khó tiêu. Bên cạnh đó, nó xoa dịu dạ dày thông qua việc giảm tiết axit, hỗ trợ người bị trào ngược dạ dày thực quản.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 31

THANH LONG

Trong thanh long có một hàm lượng lớn chất xơ hòa tan và nước. Ngoài ra, chất nhầy của thanh long hoạt động tương tự như một lớp màng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị tổn thương bởi các tác động khác. Quả thanh long còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà không đòi hỏi dạ dày phải tốn quá nhiều công sức để tiêu hóa chúng.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 33

DƯA CHUỘT

Đây là loại quả rất giàu chất xơ, nhiều khoáng chất bổ dưỡng như folate, canxi, vitamin C, và cả erepsin – một loại protein hỗ trợ tiêu hóa. Khi ăn dưa chuột, người bệnh sẽ cải thiện được các triệu chứng ợ chua, ợ nóng do trào ngược dạ dày gây nên.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 35

NGƯỜI BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN KIÊNG GÌ

THỰC PHẨM CÓ TÍNH AXIT CAO

“Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì” Phải kể đến đầu tiên là những loại trái cây như chanh, cam, bưởi, và dứa có hàm lượng axit cao, dễ gây kích thích dạ dày và làm tăng nguy cơ trào ngược axit. Các sản phẩm từ cà chua cũng thuộc nhóm này, vì chúng có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày, gây ra cảm giác khó chịu và đau đớn cho người bị trào ngược dạ dày.

THỨC ĂN VÀ ĐỒ UỐNG KÍCH THÍCH SẢN XUẤT AXIT

Đồ uống có ga, cà phê, và các loại đồ uống chứa caffeine đều kích thích dạ dày sản xuất nhiều axit hơn. Rượu bia cũng làm suy yếu cơ thắt dưới thực quản, khiến axit dễ dàng trào ngược lên thực quản. Đồ ăn cay, nóng cũng nên tránh, vì chúng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và thực quản.

THỰC PHẨM CHỨA CHẤT BÉO VÀ DẦU MỠ CAO

Thức ăn chiên rán và đồ ăn nhanh chứa nhiều chất béo và dầu mỡ, làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng áp lực lên dạ dày. Thịt mỡ cũng là một nguyên nhân khiến trào ngược axit trở nên tồi tệ hơn, do chất béo trong thịt làm giãn cơ thắt dưới thực quản.

SÔ CÔ LA VÀ CÁC SẢN PHẨM CHỨA SÔ CÔ LA

Sô cô la có thể làm giãn cơ thắt dưới thực quản, tạo điều kiện thuận lợi cho axit dạ dày trào ngược lên thực quản. Vì vậy, người bị trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn các sản phẩm chứa sô cô la.

THỰC PHẨM CHỨA BẠC HÀ

Kẹo cao su bạc hà và trà bạc hà là những thực phẩm cần kiêng vì bạc hà có thể làm giãn cơ thắt dưới thực quản, gây ra triệu chứng trào ngược axit.

CÁC THÓI QUEN ĂN UỐNG KHÔNG LÀNH MẠNH

Ăn quá no, ăn đêm, và ăn ngay trước khi đi ngủ đều có thể tăng áp lực lên dạ dày và gây ra trào ngược axit. Để giảm nguy cơ này, nên ăn các bữa nhỏ và tránh ăn trong vòng 2-3 giờ trước khi đi ngủ.

NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Nên ăn uống như thế nào để hạn chế trào ngược dạ dày?

  • Chia nhỏ bữa ăn thành 5-6 bữa mỗi ngày thay vì 3 bữa chính.
  • Ăn chậm, nhai kỹ.
  • Tránh ăn quá no, đặc biệt là trước khi đi ngủ.
  • Hạn chế ăn khuya.
  • Uống đủ nước mỗi ngày.
  • Không nằm ngay sau khi ăn.
  • Tập thể dục thường xuyên.
  • Giảm căng thẳng, stress.
  • Tránh hút thuốc lá.

2. Khi nào cần đi khám bác sĩ?

  • Triệu chứng trào ngược dạ dày thường xuyên xảy ra và không cải thiện sau khi áp dụng các biện pháp điều trị tại nhà.
  • Có các biến chứng của trào ngược dạ dày như loét dạ dày, hẹp thực quản…
  • Xuất hiện các dấu hiệu nguy hiểm như đau tức ngực dữ dội, khó thở, nôn ra máu…

3. Bị trào ngược dạ dày có thể khỏi hoàn toàn không?

  • Tùy thuộc vào nguyên nhân và mức độ nghiêm trọng của bệnh.
  • Với những trường hợp nhẹ, áp dụng chế độ ăn uống hợp lý và lối sống khoa học có thể giúp kiểm soát tốt bệnh và hạn chế tái phát.
  • Với những trường hợp nặng, cần điều trị y tế để cải thiện triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng.

KẾT LUẬN 

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng và ngăn ngừa trào ngược dạ dày tái phát. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và kiêng những thực phẩm có hại có thể giúp giảm bớt sự khó chịu do trào ngược dạ dày gây ra và cải thiện sức khỏe tổng thể của người bệnh. Những khi đã áp dụng các cách trên mà tình trạng vẫn không thuyên giảm, bạn nên đến bệnh viện để tham khảo ý kiến của bác sỹ. Hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp ích cho ban.