CÂY XẠ ĐEN CÓ TÁC DỤNG GÌ TRONG VIỆC CHỮA BỆNH?

CÂY XẠ ĐEN CÓ TÁC DỤNG GÌ TRONG VIỆC CHỮA BỆNH? 1

Cây xạ đen là một loại thảo dược vô cùng quý giá. Lá của cây này có thể sử dụng độc lập hoặc kết hợp với các loại thảo dược khác để nấu thành nước uống có tính chất chữa bệnh và tăng cường sức đề kháng, đặc biệt là trong điều trị bệnh ung thư. Chính vì điều này, cây xạ đen thường được biết đến với cái tên “cây ung thư”.

CÂY XẠ ĐEN CÓ TÁC DỤNG GÌ TRONG VIỆC CHỮA BỆNH? 3

GIỚI THIỆU VỀ CÂY XẠ ĐEN

Cây xạ đen, hay còn được biết đến với nhiều tên gọi như cây ung thư (theo dân tộc Mường ở tỉnh Hòa Bình), cây quả nâu, bách giải, bạch vạn hoa, thanh giang đằng, dây gối,… Theo phân loại khoa học, tên gọi của cây xạ đen là Celastrus hindsii Benth et Hook, thuộc họ dây gối (Celastraceae). Ở Việt Nam, cây xạ đen thường mọc phổ biến ở khu vực rừng núi, đặc biệt là tại các tỉnh như Hòa Bình, Thanh Hóa và Ninh Bình.

Đây là một loại thực vật dây leo có thân gỗ, có chiều dài từ 3 đến 10m. Cây xạ đen thường mọc thành bụi, với cây non có màu xám nhạt và không có lông, trong khi cây trưởng thành thì có màu xanh nâu và nhiều lông.

Lá của cây xạ đen mọc đơn lẻ, có hình dạng bầu dục với đầu lá nhọn, có chiều dài từ 7 – 12cm và chiều rộng từ 3 – 5cm. Mép lá thường có răng cưa ngắn và cuống lá tương đối ngắn, chỉ từ 5 – 7mm.

Hoa của cây xạ đen có màu trắng, gồm 5 cánh, thường mọc thành từng chùm ở nách hoặc ngọn lá. Chùm hoa có chiều dài từ 5 – 10cm và cuống hoa dài khoảng 2 – 4mm. Quả của cây xạ đen có hình dạng giống như quả trứng, có chiều dài khoảng 1cm. Quả thường có màu xanh và chuyển sang màu vàng khi chín, sau đó tách thành 3 mảnh. Cây xạ đen thường ra hoa từ tháng 3 đến tháng 5 và có quả từ tháng 8 đến tháng 12.

Lá của cây xạ đen có thể được hái để sử dụng làm dược liệu bất kỳ lúc nào, nhưng để đạt được hiệu quả tốt nhất, cần chờ đến khi cây trưởng thành. Sau khi thu hoạch, các phần của cây xạ đen cần được rửa sạch bằng nước, sau đó cắt thành từng đoạn ngắn và phơi hoặc sấy khô, sau đó bảo quản trong túi nilon để sử dụng dần.

CÂY XẠ CÓ MẤY LOẠI, PHÂN BIỆT CÂY XẠ ĐEN VỚI CÁC CÂY KHÁC?

Có bốn loại cây xạ khác nhau:

Cây xạ đen: Thân cây ít nhựa đen và khi phơi khô, thân có mùi thơm, lá có mùi thuốc và không bị vỡ vụn khi được phơi đủ nắng.

Cây xạ trắng: Hình thái bên ngoài gần giống với cây xạ đen nhưng lá có màu xanh nhạt hơn và không có răng cưa ở mép. Thân cây không có nhựa đen và khi phơi khô, cả thân và lá đều không thơm.

Cây xạ đỏ: Thân cây từ gốc đến ngọn có màu đỏ. Lá không có răng cưa và nếu vò nát sẽ có mùi thơm. Hoa hình thù gần giống xạ đen nhưng màu đỏ.

Cây xạ vàng: Thân to hơn so với xạ đen, lá không có răng cưa và tương đối mỏng. Khi phơi khô, lá rất dễ giòn, nát. Cả lá và thân không có mùi thơm.

Với vấn đề cây xạ đen, chỉ có một loại duy nhất có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, huyết áp cao, ung thư,…

TÁC DỤNG CỦA CÂY XẠ ĐEN

Cây xạ đen, hay còn được biết đến với cái tên “cây ung thư”, được ghi nhận là có khả năng ức chế tế bào ung thư, đặc biệt là trong việc điều trị ung thư gan và ung thư phổi. Cây xạ đen chứa nhiều thành phần hóa học như polyphenol (bao gồm axit lithospermic và axit lithospermic B, axit rosmarinic, kaempferol 3-rutinoside, rutin), sesquiterpene, triterpene, cũng như các nhóm hợp chất khác như axit amin, quinone, flavonoid, tanin,…

Với các thành phần này, cây xạ đen có các tác dụng dược lý sau:

Chống khối u: Các hợp chất polyphenol, flavonoid, quinone trong cây xạ đen có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, giúp hóa lỏng tế bào ung thư để chúng dễ dàng bị tiêu hủy, từ đó chống hình thành khối u và di căn.

Chống oxy hóa: Các chất hóa học có trong cây xạ đen giúp chống lại các gốc tự do và giảm thiểu tác hại của chúng đối với tế bào.

Chống nhiễm khuẩn: Hợp chất saponin triterpenoid trong xạ đen giúp bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn xâm nhập.

Trong Đông y, cây xạ đen được sử dụng để điều trị một số bệnh như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, làm vàng da, giải độc, tiêu viêm, mụn nhọt trên da, ổn định huyết áp, hoạt huyết, giúp giải tỏa căng thẳng, tăng sức đề kháng, chữa khối u, và trị các bệnh xương khớp, cột sống.

Tùy thuộc vào từng bài thuốc cụ thể, liều lượng sử dụng xạ đen có thể khác nhau. Tuy nhiên, tối đa nên sử dụng khoảng 70g xạ đen mỗi ngày và cần tham khảo ý kiến của thầy thuốc để được tư vấn về liều lượng phù hợp.

CÂY XẠ ĐEN CÓ TÁC DỤNG GÌ TRONG VIỆC CHỮA BỆNH? 5

CÁC BÀI THUỐC TỪ CÂY XẠ ĐEN

Cây xạ đen là một loại dược liệu có thể sử dụng cả thân, cành và lá, có thể dùng tươi hoặc khô. Dưới đây là một số bài thuốc phổ biến từ cây xạ đen:

Thanh nhiệt, lợi tiểu, thông kinh: Phơi khô và sao vàng xạ đen (15g), kim ngân hoa (12g), sau đó hãm lấy nước uống trong ngày.

Tăng cường đề kháng, giảm căng thẳng: Sắc lấy nước uống hàng ngày từ các loại dược liệu gồm xạ đen, nấm linh chi, giảo cổ lam (mỗi loại 15g).

Hỗ trợ điều trị các bệnh về gan: Nấu 2 lít nước với xạ đen (50g gồm lá và thân cây), mật nhân (10g), cà gai leo (30g), sau đó lọc lấy nước uống hàng ngày.

Giải độc gan, hỗ trợ hệ tiêu hóa, phòng chống ung thư: Nấu 1,5 lít nước với xạ đen và xạ vàng (mỗi loại 100g), cây B1 (30g), cây máu gà (kê huyết đằng) để uống trong ngày. Hoặc cũng có thể nấu với xạ đen (70g bao gồm lá và thân cây) sau đó lọc rồi để nguội uống hàng ngày.

Cầm máu, chữa mụn nhọt: Vệ sinh da sạch sẽ rồi lấy khoảng 3 – 5 lá xạ đen tươi đã giã nát đắp lên, sau đó băng lại để tránh nhiễm trùng.

Hỗ trợ điều trị ung thư gan, ung thư phổi: Sắc lấy nước uống các loại dược liệu gồm xạ đen và hoàn ngọc (mỗi loại 50g), bán chi liên (10g), bạch hoa xà (20g). Nên uống sau mỗi bữa ăn khoảng 30 phút và uống 2 lần/ngày.

LƯU Ý KHI DÙNG CÂY XẠ ĐEN LÀM DƯỢC LIỆU

Trước khi sử dụng cây xạ đen làm dược liệu, cần tham khảo ý kiến của thầy thuốc, bác sĩ để tránh gặp tác dụng phụ hoặc tương tác thuốc. Dưới đây là một số lưu ý đối với việc sử dụng cây xạ đen:

Không sử dụng vượt quá liều lượng cho phép, vì điều này có thể gây tụt huyết áp, hoa mắt, hoặc chóng mặt.

Thuốc hoặc trà từ cây xạ đen sau khi nấu cần pha vừa đủ và sử dụng hết trong ngày. Tránh để thuốc qua đêm khi sử dụng để tránh gây đau bụng, đi ngoài, hoặc đầy bụng.

Cây xạ đen có tác dụng an thần và chữa mất ngủ, có thể gây ngủ gà hoặc ngủ gật.

Không nên sử dụng đối với người bị bệnh thận vì có thể làm suy thận.

Tránh tự ý tăng giảm liều lượng hoặc phối hợp với các loại dược liệu khác để tránh gây ra tác dụng không mong muốn.

Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, cũng như trẻ nhỏ dưới 5 tuổi, không nên sử dụng cây xạ đen mà cần tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Không nên kết hợp sử dụng thức uống có cồn hoặc các loại thực phẩm như cà pháo, đậu xanh, măng chua, rau muống… với cây xạ đen vì có thể làm giảm tác dụng.

Nếu đang sử dụng thuốc Tây y để điều trị, cần uống thuốc Tây và các bài thuốc từ cây xạ đen cách nhau ít nhất 30 phút để đạt hiệu quả và tránh tương tác thuốc.

NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Thành phần hóa học của cây xạ đen có gì đặc biệt?

  • Polyphenol
  • Saponin
  • Các hợp chất khác
  • Alkaloid
  • Tanin
  • Acid amin
  • Vitamin và khoáng chất

2. Cây xạ đen phân bố ở đâu?

  • Vùng Đông Bắc: Hòa Bình, Hà Nam, Ninh Bình, Quảng Ninh, Hải Phòng.
  • Vùng Tây Bắc: Sơn La, Lai Châu, Điện Biên.
  • Vùng Bắc Trung Bộ: Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế.

Ngoài ra, cây xạ đen cũng được tìm thấy ở một số tỉnh phía Nam như:

  • Vùng Tây Nguyên: Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Lâm Đồng.
  • Vùng Đông Nam Bộ: Bình Thuận, Đồng Nai.

3. Cây xạ đen có thực sự là “tiên dược” như lời đồn?

Cây xạ đen là một loại thảo dược quý giá với nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần sử dụng cây xạ đen một cách hợp lý, khoa học và không nên kỳ vọng quá nhiều vào hiệu quả của cây thuốc này.

  • Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cây xạ đen, đặc biệt là đối với những người có bệnh nền hoặc đang sử dụng các loại thuốc khác.
  • Sử dụng cây xạ đen với liều lượng vừa đủ, không nên lạm dụng.
  • Kết hợp sử dụng cây xạ đen với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học để đạt hiệu quả tốt nhất.

KẾT LUẬN

Như vậy, rõ ràng công dụng của cây xạ đen đối với sức khỏe là rất đáng kể. Tuy nhiên, để tận dụng hiệu quả tối đa từ việc sử dụng cây xạ đen, người dùng nên tìm kiếm ý kiến từ những chuyên gia có kinh nghiệm. Điều này giúp tránh được tình trạng lạm dụng hoặc sử dụng sai cách, từ đó ngăn chặn tác dụng phụ không mong muốn.

CUA NẤU VỚI RAU GÌ? TOP 10 CÁCH NẤU CUA NGON NHẤT

CUA NẤU VỚI RAU GÌ? TOP 10 CÁCH NẤU CUA NGON NHẤT 7

Cua là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Vì lý do đó mà canh cua luôn là món ăn quen thuộc trong thực đơn của rất nhiều gia đình. Cùng Phụ nữ toàn cầu tổng hợp 10 cách nấu canh cua thơm ngon, nóng hổi mà dễ nấu để thay đổi thực đơn cho gia đình nhé!

CUA NẤU VỚI RAU GÌ? TOP 10 CÁCH NẤU CUA NGON NHẤT 9

CANH CUA RAU DỀN VỚI MỒNG TƠI

Rau mồng tơi, với hàm lượng dinh dưỡng cao, đã lâu được biết đến là nguồn cung cấp nhiều vitamin quan trọng, là sự lựa chọn ưa thích của nhiều bà nội trợ. Đặc biệt, cách chế biến phổ biến nhất là nấu canh cua kết hợp với mồng tơi.

Món canh cua rau dền và mồng tơi không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương thơm đặc trưng của riêu cua đồng. Vị ngọt thanh và beo béo của nước canh, hòa quyện với thịt riêu cua đồng thơm ngon, khiến mỗi ngụm canh trở nên quyến rũ và đầy bổ dưỡng. Đặc biệt, sự kết hợp của rau mồng tơi, rau dền, và mướp hương khi nấu chín tạo nên vị mềm ngọt, làm cho món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn. 

CANH CUA NẤU RAU ĐAY

Chào mừng bạn đến với bữa ăn hấp dẫn của chúng tôi, nơi món canh cua nấu rau đay đang chờ đợi để làm hài lòng khẩu vị của bạn. Đơn giản nhưng ngon miệng, món ăn này hứa hẹn mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời, khiến bạn và gia đình say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Canh cua được chế biến tinh tế, thịt cua béo ngon, hòa quyện với hương thơm của rau đay và nước canh nóng hổi. Hương vị đặc trưng này khiến mỗi ngụm canh trở nên độc đáo và ngon lành. Chan ăn cùng cơm trắng ấm áp, thêm vài lát cà pháo chấm mắm tôm, bạn sẽ có một bữa ăn gia đình hoàn hảo, đáng nhớ. Món canh cua nấu rau đay, hứa hẹn là điểm nhấn ngon miệng không thể bỏ qua trong thực đơn của bạn.

CANH CUA NẤU HOA THIÊN LÝ

Hãy khám phá một hương vị mới cho bữa ăn gia đình với món canh cua nấu hoa thiên lý – một trải nghiệm ẩm thực khác biệt đầy bất ngờ. Đảm bảo bạn và gia đình sẽ bị cuốn hút ngay từ lần đầu tiên thưởng thức!

Món canh cua nấu hoa thiên lý này ghi điểm với sự kết hợp tinh tế của mùi thơm quyến rũ từ gạch cua, vị ngọt thanh của nước canh, và sự mềm mại hấp dẫn của hoa thiên lý tươi mới. Thịt chả cua, nấu béo ngọt và thơm mùi gạch cua, tạo nên một hòa quyện hương vị đặc sắc. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn đậm chất cuốn hút, chắc chắn sẽ làm cho mọi bữa ăn trở nên đặc biệt và thú vị.

CANH CUA RAU NGÓT

Rau ngót, với những công dụng hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da nổi tiếng, luôn là lựa chọn ưa thích của các bà nội trợ. Trong danh sách món ăn ngon từ rau ngót, món canh cua rau ngót luôn nằm trong danh sách hàng đầu, được các bà mẹ thực hiện thường xuyên.

Canh cua rau ngót khi nấu chín mang lại nước canh thanh mát, được nêm nếm vừa ăn, kèm theo những miếng riêu cua beo béo và rau ngót mềm ngon. Đặc biệt, đây là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè, hứa hẹn sẽ khiến mọi bữa ăn trở nên thú vị và phong phú.

CANH CUA RAU CẢI

Nếu bạn muốn đổi vị từ những món canh cua truyền thống và trải nghiệm hương vị mới, thì món canh cua rau cải thanh mát chính là lựa chọn hoàn hảo. Đơn giản, dễ dàng, và mang đến sự bất ngờ cho mâm cơm gia đình của bạn!

Canh cua rau cải khi nấu chín sẽ phát tán mùi thơm của cải xanh, kết hợp với vị ngọt đặc biệt của cải và vị thanh mát, beo béo của riêu cua. Sự kết hợp này không chỉ tạo nên hương vị độc đáo mà còn giữ được vị ngọt tự nhiên của cua mà không bị tanh. Một bữa ăn với món canh này không chỉ ngon miệng mà còn nhanh chóng làm hết nồi, chắc chắn sẽ thu hút sự thích thú của gia đình. Hãy thử ngay để khám phá hương vị mới và tươi mới cho bữa ăn hàng ngày của bạn!

CANH CUA NẤU BẦU

Canh cua nấu bầu là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngon miệng, thời gian chế biến nhanh chóng, và giá trị dinh dưỡng cao, giúp bạn dễ dàng vừa làm việc, vừa chuẩn bị bữa cơm tuyệt vời cho gia đình.

Món canh này không chỉ mang đến hương vị mới lạ, mà còn kết hợp tuyệt vời giữa thịt riêu cua mềm mịn, beo béo và vị ngọt dịu, thanh mát của bầu. Ăn nóng kèm theo cơm trắng và các món ăn mặn khác như thịt kho tiêu và gà kho ngũ vị, tạo nên một bữa ăn ngon miệng, cân đối dinh dưỡng. Với canh cua nấu bầu, việc bảo đảm đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay để trải nghiệm sự phong phú và ngon miệng của món ăn này!

CANH CUA NẤU MẺ

Canh chua nấu mẻ nóng hổi được trình bày trong tô với sắc đỏ đẹp mắt của cà chua và mang theo hương thơm đặc trưng của cơm mẻ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh của riêu cua hòa quyện với vị chua của cơm mẻ và vị ngọt chắc thịt của cua đồng.

Để làm cho món canh trở nên phong phú và ngon miệng hơn, bạn có thể thêm vào các loại rau khác như rau muống, bông súng, ngó sen, bắp chuối, và nhiều loại rau khác nữa. Sự kết hợp này sẽ tạo ra một món canh chua với độ đa dạng về hương vị và dinh dưỡng, phù hợp với khẩu phần ẩm thực đa dạng và giàu dinh dưỡng.

CANH CUA NẤU NGÓT

Nếu gia đình bạn đã quen với vị ngọt thanh của canh cua, thì hãy thử đổi vị với món canh cua nấu ngót này để trải nghiệm hương vị mới lạ và độc đáo. Canh cua này đặc biệt ngon nhờ vị chua ngọt của cà chua, kết hợp với hương thơm tự nhiên của cần tây và thì là.

Nước canh chua ngọt vừa ăn, cùng với thịt riêu cua đậm đà và hấp dẫn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bạn có thể thưởng thức món canh này kèm theo cơm hoặc bún, tùy thuộc vào sở thích ẩm thực của gia đình. 

CANH CUA NẤU TẬP TÀNG

Có lẽ nhiều người sẽ ngạc nhiên khi nghe đến món canh cua nấu tập tàng và tự hỏi tập tàng là gì? Theo tìm hiểu của Phụ nữ toàn cầu, nấu tập tàng thực chất là cách miền Tây Nam Bộ chỉ một món canh đặc biệt được nấu với đa dạng loại rau.

Độc đáo của cách nấu này có thể là lý do khiến các món canh tập tàng nổi bật với hương vị ngon và độ ngọt đặc trưng mà khác biệt so với các món canh khác. Đặc biệt, khi biến thành món canh cua tập tàng, thì không có lý do gì bạn phải phàn nàn nữa!

Canh cua tập tàng, sau khi nấu chín, sẽ có nước canh màu nâu đục, đầy ắp hương vị ngon và ngọt, hòa quyện với thịt cua ngọt thơm và các loại rau tươi ngon. Đặc biệt, đừng quên thêm một chén nước mắm mặn để chấm rau tập tàng, đảm bảo sẽ khiến mọi thực khách thỏa mãn đến từng miếng!

CANH CUA RAU NHÚT

Thường thì chúng ta chỉ biết rau nhút được sử dụng trong các món canh chua, lẩu, hoặc gỏi trộn. Nhưng hôm nay, hãy cùng Phụ nữ toàn cầu khám phá một món ăn mới thú vị từ rau nhút, để bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú và độc đáo hơn.

Canh cua nấu rau nhút thơm ngon là sự hòa quyện của nước dùng đậm đà, vị ngọt ngon của riêu cua, vị giòn ngon và màu xanh tươi của rau nhút, cùng với sự tươi mới của rau muống và sự dẻo bùi của khoai sọ. Kết hợp với thịt cua ngọt thịt, món canh này trở nên đặc sắc và hấp dẫn, làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn gia đình. 

CANH CUA NẤM RƠM

Ngay từ khi bắt đầu, canh cua đã tỏa hương vị ngọt ngon khó cưỡng, nhưng khi kết hợp với nấm và thịt cá thác lác, món canh trở nên thêm phần hấp dẫn. Hứa hẹn sẽ làm cho mọi thành viên trong gia đình bạn đều yêu thích và không ngừng khen ngon.

Canh cua nấu với nấm, thịt cá thác lác khi hoàn tất mang lại vị ngọt thanh và thơm phức từ nước canh, thịt chả cá thác lác dai ngọt, gạch cua beo béo, cải xoong thanh mát và nấm rơm giòn giòn bắt vị. Chỉ cần ăn kèm với cơm trắng và một chén nước mắm cay cay, bạn sẽ có ngay một bữa cơm ngon, trọn vẹn và thỏa mãn.

Hy vọng sau khi tham khảo bài viết tổng hợp các cách nấu canh cua đơn giản thanh ngọt mà Phụ nữ toàn cầu vừa chia sẻ có thể giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon và trọn vị nhé! Chúc bạn một ngày tốt lành!