Top 2 chùa nuôi trẻ mồ côi ở gò vấp

Gà hầm sâm đương quy: món ngon bổ dưỡng giúp hoạt huyết và giải uất 

Gà hầm sâm đương quy: món ngon bổ dưỡng giúp hoạt huyết và giải uất  1

Ngoài việc dùng thuốc, sử dụng thực phẩm chế biến từ các thành phần có lợi cho gan cũng là một liệu pháp được mọi người ưa chuộng. Trong đó gà hầm đương quy là một món ăn truyền thống trong y học cổ truyền với các thành phần rất có lợi cho người bị can uất.

Gà hầm sâm đương quy: món ngon bổ dưỡng giúp hoạt huyết và giải uất  3

Đương quy là một trong những loại dược liệu Đông y rất phổ biến, thường được sử dụng để bổ huyết và kích thích sự tuần hoàn máu. Khi cầm nắm đương quy, nên tránh đưa gần mũi để ngửi, mà chỉ nên để ở xa và cảm nhận mùi từ khoảng xa, vì nó có mùi rất nồng. Nhưng thuốc có mùi càng nồng thì dược tính và tác dụng của nó càng mạnh mẽ, và hiệu quả cũng được đánh giá càng cao.

Đương quy thường được sử dụng trong Đông y để sơ can và bổ huyết, tập trung vào việc tăng cường mộc khí, còn được biết đến là can khí. Tác dụng chính của đương quy là thúc đẩy luồng khí mạnh mẽ nhưng vẫn duy trì sự hài hòa và liên tục. Khi cắn, bạn sẽ nhận thấy rằng đương quy chứa dầu, không bị khô, điều này chứng tỏ tác dụng bổ máu của nó. Mùi của đương quy khá đậm, lực khí nhanh, vì vậy có khả năng kích thích sự hoạt huyết. Do đó, đương quy thường được sử dụng trong các phương pháp điều trị tăng cường hoạt huyết và bổ huyết. 

Tuy nhiên, việc sử dụng quá mức có thể dẫn đến hao tổn khí huyết, nên cần phải được sử dụng một cách cân nhắc và kiểm soát. Điều này là để nhấn mạnh rằng không phải lúc nào muốn bổ máu cũng nên sử dụng đương quy mà cần được thảo luận và hướng dẫn từ chuyên gia y tế.

Gà hầm sâm đương quy: món ngon bổ dưỡng giúp hoạt huyết và giải uất  5

Công dụng chính của đương quy vẫn tập trung vào việc sơ can và thúc đẩy can khí. Thực tế, tác dụng hoạt huyết của đương quy phần lớn xuất phát từ khả năng của nó trong việc kích thích sự lưu thông của can khí lên trên. Phụ nữ thường trải qua tình trạng thiếu máu trong quá trình mang thai, sinh con, hoặc trong kỳ kinh nguyệt. Đồng thời, họ cũng dễ gặp tình trạng can uất. Do đó, đương quy có tác dụng quan trọng đối với phụ nữ, không chỉ để sơ can và giải uất mà còn để kích thích hoạt huyết và bổ máu, hiệu quả đặc biệt cao.

Công thức làm món này khá đơn giản, tương tự như cách hầm gà bình thường, chỉ khác là có thêm đương quy. Lưu ý rằng không nên thêm quá ba lát đương quy, nếu lát to chỉ cần một hoặc hai lát là đủ. Việc sử dụng quá nhiều đương quy có thể dẫn đến hao tổn khí huyết. Ngoài ra, khi mua nguyên liệu, cần chú ý chọn đương quy dùng để làm thuốc, chứ không phải đương quy ngọt.

Việc chọn gà đen sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn cho món ăn. Gà đen có tính bình, tức là không nóng không lạnh, có vị ngọt, vì vậy nó mang lại công dụng dưỡng âm, giải nhiệt, bổ gan, dưỡng thận, kiện tỳ và tránh tiêu chảy. Đặc biệt, nó rất phù hợp với phụ nữ mang thai hoặc những người có cơ thể suy nhược, thiếu máu, chức năng gan không ổn định, thận suy giảm, khí cơ ứ đọng, và tỳ vị bất hòa. Khi chuẩn bị món ăn này, tốt nhất là đập dập xương gà trước khi nấu. Không nên sử dụng nồi áp suất mà thay vào đó nên chọn nồi đất ninh với lửa nhỏ để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cuối cùng, tôi muốn nhắc nhở mọi người rằng thuốc được thiết kế để chữa trị bệnh. Nếu bạn không có bất kỳ triệu chứng nào, không cần phải kết hợp thức ăn với thuốc và sử dụng chúng trong thời gian dài. “Hoàng đế nội kinh” đã viết rằng việc sử dụng thuốc lâu ngày có thể không tốt cho tuổi thọ. Vì vậy, mọi người cần nhận thức rằng “thuốc chữa bệnh” nên được sử dụng chỉ khi có các triệu chứng cụ thể để giúp cân bằng cơ thể. Nếu triệu chứng bệnh đã không còn, việc sử dụng thuốc cũng có thể không cần thiết nữa.

Những điều cần ghi nhớ:

  • Đương quy thường được sử dụng chủ yếu để sơ can và thúc đẩy can khí.
  • Lưu ý rằng khi nấu, không nên thêm quá ba lát đương quy. Nếu đương quy lớn, chỉ cần sử dụng một hoặc hai lát là đủ.
  • Thuốc dùng để chữa bệnh. Nếu không có triệu chứng gì thì không cần dùng dược thiện trong thời gian dài.

Nám da là gì? Nguyên nhân và cách điều trị hiệu quả

Nám da là gì? Nguyên nhân và cách điều trị hiệu quả 7

Nám da là tình trạng rối loạn tăng sắc tố da, xuất hiện khi sắc tố Melanin sản sinh quá mức, dẫn đến hình thành các mảng hoặc đốm sẫm màu. Nám da có thể đậm và nhạt dần theo thời gian, tình trạng thường nặng vào mùa hè, nhẹ hơn khi trời chuyển đông.

Đây là tình trạng phổ biến ở rất nhiều chị em vậy nên hiện nay các sản phẩm trắng da, trị nám và kem nền không bao giờ sợ ế hàng. Nhưng tại sao chúng ta không thử nghĩ xem lý do gì khiến mặt mình có nám? Vì sao trước đây không có, bây giờ lại xuất hiện? Vì sao bạn bè cùng trang lứa không gặp tình trạng như mình?

Sự xuất hiện của vết nám không phải là ngẫu nhiên mà thường có nguyên nhân cụ thể. Nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến việc hình thành nám, bao gồm tác động của tia UV, di truyền, thay đổi hormone trong thai kỳ, tuổi tác, cơ địa, rối loạn nội tiết tố và thậm chí là việc sử dụng mỹ phẩm kém chất lượng hoặc không tương thích với da. Tuy nhiên, đa số vấn đề về nám thường có mối liên quan đến tình trạng gan. 

Đặc biệt là ở tuổi trung niên thì các vết nám xuất hiện ở giai đoạn này sẽ không thể điều trị bằng những sản phẩm làm trắng da, bởi vì nguyên nhân sâu xa bắt nguồn từ bên trong cơ thể. Ngoài ra trong cuốn Y Tông Kim Giám – ngoại khoa tâm pháp cũng viết: “Phụ nữ khi ưu tư lo lắng, khí huyết hư nhược, bực dọc khó chịu, đa phần sẽ thể hiện lên mặt”. Chắc hẳn nhiều cô gái đều phát hiện khi mình căng thẳng mệt mỏi trong thời gian dài, hoặc thường xuyên thức khuya, da sẽ xuất hiện các đốm sẫm màu.

Nám da là gì? Nguyên nhân và cách điều trị hiệu quả 9

Loại nám này còn gọi là nám gan, thường xuất hiện trên gò má, có màu nâu nhạt, phân bố thành từng mảng, trông màu khác hẳn với vùng da xung quanh nên rất dễ gây chú ý. Tất nhiên chúng không đẹp đẽ gì, song mọi người đừng vội làm trắng da mà trước hết hãy kiểm tra xem lá gan của mình có khỏe mạnh hay không.

Theo quan điểm của y học hiện đại, nguyên nhân chủ yếu gây ra loại nám này là rối loạn nội tiết ở nữ giới, lượng hormone trong cơ thể thay đổi bất thường.

Nhưng theo quan điểm của Đông y, những người phụ nữ này thường có triệu chứng can khí uất kết. Chúng ta đều biết gan là cơ quan thải độc, chịu trách nhiệm chuyển hóa tất cả các loại rác và độc tố trong cơ thể. Đông y cho rằng gan phụ trách sơ tiết, nó không chỉ chuyển hóa độc tố mà còn loại bỏ cả những cảm xúc tiêu cực. Nếu cơ chế vận chuyển khí trong cơ thể thông suốt, mọi cơ quan vận hành bình thường thì mọi thứ không tốt sẽ được dọn dẹp sạch sẽ, không gây hại cho cơ thể.

Con người sống trên đời không tránh khỏi việc tích trữ độc tố và các cảm xúc tiêu cực; nhưng dù cơ thể bất thường đến đâu, nếu các chức năng của gan tốt thì chúng sẽ nhanh chóng được loại bỏ, không đến mức biểu hiện trên da. Một khi nám đã xuất hiện, chứng tỏ gan không còn phát huy được hết tác dụng, có thể dẫn đến các triệu chứng can khí uất kết. Vậy nên muốn giữ gìn làn da trắng sáng mịn màng, đừng chỉ chăm chăm mua mỹ phẩm làm đẹp, hãy chăm sóc tốt cho cả cơ thể mình, đặc biệt là gan, để “tốt gỗ tốt cả nước sơn”.

Những điều cần ghi nhớ:

Nám da xuất hiện không hẳn là do tuổi tác mà nó được hình thành từ rất nhiều yếu tố, trong đó yếu tố quan trọng nhất đến từ gan của bạn. Bởi vậy ngoài việc dùng các loại mỹ phẩm bên ngoài thì dưỡng gan đóng vai trò rất lớn trong việc điều trị nám.