Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở Đông Nam Á và Việt Nam, nổi tiếng với thịt vàng ngọt, hương nồng đặc trưng. Thịt sầu riêng có thể dùng trực tiếp, làm bánh, nấu ăn hoặc chế biến thành đồ uống. Tuy nhiên, do chứa nhiều đường và chất béo, sầu riêng cũng có thể gây tăng cân. Vậy ăn sầu riêng như thế nào để không béo? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
100G SẦU RIÊNG BAO NHIÊU CALO?
Nguồn calo trong sầu riêng là một vấn đề quan trọng đối với những người yêu thích loại trái cây này và đặc biệt quan tâm đến cân nặng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, năng lượng calo trong 100g sầu riêng biến động tùy thuộc vào loại sầu, phương pháp canh tác, và các quá trình chế biến.
Đối với sầu riêng trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ, có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, điều này dẫn đến lượng calo trong 100g sầu riêng cũng tăng lên. Sầu riêng nướng thường chứa nhiều calo hơn so với sầu riêng tươi.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một lượng 100g sầu riêng thường cung cấp khoảng 135 – 180 calo. Một múi sầu riêng lớn có thể chứa đến 360 calo. Hơn nữa, các món chế biến từ sầu riêng cũng mang lại hàm lượng calo đa dạng:
- Một chiếc bánh pía sầu riêng có thể cung cấp khoảng 400 calo.
- Một ly chè sầu riêng thường chứa khoảng 650 calo.
- Gói xôi sầu riêng có thể đưa vào khoảng 750 calo.
- Cây kem sầu riêng cung cấp khoảng 456 calo.
- Ly sinh tố bơ sầu riêng thường cung cấp khoảng 730 calo.
Ngoài calo, 100g sầu riêng còn cung cấp bảng thành phần dinh dưỡng dồi dào và tốt cho sức khỏe như:
Ngoài ra, sầu riêng còn cung cấp các hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe như nhóm flavonoid, beta carotene, polyphenol, anthocyanin,…
LỢI ÍCH KHI ĂN SẦU RIÊNG ĐÚNG CÁCH, ĐỦ LƯỢNG
Sầu riêng không chỉ thu hút người ta bởi hương vị ngọt thơm mà còn bởi lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Ngoài việc biết rằng 100g sầu riêng cung cấp bao nhiêu calo, việc tiêu thụ loại trái cây này có thể mang lại nhiều lợi ích như sau:
- Chất chống oxi hóa và vitamin C: Thịt sầu riêng chứa nhiều chất chống oxi hóa và vitamin C, giúp làm chậm quá trình lão hóa của tế bào. Đây là cách sầu riêng giúp duy trì sự tươi trẻ và đề kháng của cơ thể, ngăn chặn các bệnh mãn tính nguy hiểm.
- Kali và chất béo không bão hòa: Sầu riêng cung cấp kali, có lợi cho hệ tim mạch và giúp hạ huyết áp tự nhiên, đặc biệt là đối với bệnh nhân cao huyết áp. Chất béo không bão hòa giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.
- Chất xơ: Chất xơ trong sầu riêng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và có lợi cho hệ vi sinh đường ruột. Loại đường tự nhiên trong sầu riêng khi lên men trong đường ruột còn giúp duy trì một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
ĂN SẦU RIÊNG CÓ BÉO KHÔNG?
Ngoài việc tìm hiểu về lượng calo trong 100g sầu riêng, nhiều người quan tâm đến việc liệu ăn sầu riêng có gây tăng cân hay không. Mặc dù sầu riêng là loại trái cây có hàm lượng calo, đường, chất béo và carbohydrate cao, việc liệu nó sẽ làm tăng cân hay không phụ thuộc hoàn toàn vào lượng ăn và cách ăn của bạn.
Với hàm lượng calo cao, nếu bạn tiêu thụ nhiều hơn cần thiết, đó có thể dẫn đến dư thừa calo và tăng cân. Đây là lý do mà những người đang có vấn đề về cân nặng thường được khuyến cáo hạn chế sử dụng sầu riêng.
Tuy nhiên, việc kiểm soát cân nặng có thể thực hiện được bằng cách hiểu rõ về lượng calo trong thức ăn và điều chỉnh chế độ dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người trưởng thành có thể duy trì cân nặng khi nạp vào khoảng 1800 – 2000 calo mỗi ngày. Một múi sầu riêng cung cấp khoảng 360 calo, tương đương với khoảng một nửa lượng calo cần thiết trong một bữa ăn. Nếu bạn biết cách tính toán và điều chỉnh lượng calo tiêu thụ từ các thực phẩm khác khi ăn sầu riêng, bạn có thể thoải mái thưởng thức mà không lo lắng về tăng cân.
Ngoài ra, việc chọn thời điểm ăn sầu riêng cũng rất quan trọng. Bạn nên ăn sầu riêng vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể kịp tiêu hao hết lượng calo nạp vào. Nếu ăn sầu riêng vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ – thời điểm cơ thể ít vận động – sẽ khiến calo dư thừa tích lũy trong cơ thể dưới dạng mỡ và gây tăng cân.
CÁCH ĂN SẦU RIÊNG KHÔNG SỢ BÉO
Để thưởng thức sầu riêng mà không lo sợ tăng cân, bạn có thể áp dụng một số biện pháp sau:
- Hạn chế tần suất: Ăn sầu riêng với tần suất tối đa 2-3 ngày/múi là lựa chọn lý tưởng, và nên giữ cho lượng ăn mỗi lần ổn định. Lý tưởng nhất là một múi sầu riêng mỗi tuần.
- Không kết hợp với thực phẩm giàu calo: Tránh ăn sầu riêng cùng lúc với các thực phẩm giàu calo như sữa đặc có đường, cơm trắng, trái cây nhiều đường, nước ngọt, để giảm tổng lượng calo tiêu thụ
- Tăng cường vận động: Thực hiện hoạt động thể dục và vận động để đốt cháy nhiều calo hơn, giúp hạn chế tích tụ năng lượng dư thừa trong cơ thể.
- Kiểm soát bữa ăn: Không ăn sầu riêng vào bữa phụ hoặc bữa tối nếu bạn đã nạp đủ lượng calo cần thiết từ các bữa chính.
- Uống nước: Uống nhiều nước giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo sau khi ăn sầu riêng.
- Hạn chế kết hợp với các thực phẩm khác: Tránh kết hợp sầu riêng với các loại đồ uống có cồn, hải sản, cà phê, thịt dê, sữa tươi để đảm bảo sức khỏe.
- Tránh kết hợp với thực phẩm cay nóng: Ăn sầu riêng có thể tạo cảm giác nóng, nên hạn chế kết hợp với các thực phẩm cay nóng để tránh tăng cảm giác nhiệt và không thoải mái.
Vậy là qua bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc sầu riêng bao nhiêu calo. Theo các bác sĩ, người đang thừa cân, người bị bệnh tiểu đường, cao huyết áp, mụn nhọt, bệnh ngoài da, bệnh thận,… là những đối tượng không nên hoặc hạn chế tối đa việc ăn sầu. Khi đã biết sầu riêng bao nhiêu calo, hãy ăn trái cây này đủ lượng và đúng cách để tận hưởng được nhiều lợi ích cho sức khỏe bạn nhé!
