HẠT NHỤC ĐẬU KHẤU VÀ NHỮNG TÁC DỤNG MÀ BẠN CHƯA BIẾT

HẠT NHỤC ĐẬU KHẤU VÀ NHỮNG TÁC DỤNG MÀ BẠN CHƯA BIẾT 1

Nhục đậu khấu, một loại dược liệu được sử dụng rộng rãi trong nhiều bài thuốc. Hãy cùng phunutoancau khám phá thêm về nhục đậu khấu và những ứng dụng hiệu quả của nó.

NHỤC ĐẬU KHẤU LÀ GÌ?

HẠT NHỤC ĐẬU KHẤU VÀ NHỮNG TÁC DỤNG MÀ BẠN CHƯA BIẾT 3


Nhục đậu khấu, hay còn được gọi là ngọc khấu, là một loại thực vật có hoa thuộc họ Nhục đậu khấu (Myristicaceae) với tên khoa học là MyỶISTICr fragrans. Xuất phát từ vùng đảo Molucca ở Thái Bình Dương, nhục đậu khấu phổ biến ở nhiều nước châu Á như Malaysia, Ấn Độ, Trung Quốc, Campuchia, và Việt Nam.

Đặc điểm của cây nhục đậu khấu:

  • Cây nhục đậu khấu cao khoảng 8-10 mét với thân nhẵn màu nâu xám.
  • Lá cây xanh và dai, có chiều dài khoảng 5-15cm, hình mác và mọc so le.
  • Hoa của cây màu vàng trắng, mọc thành cụm ở kẽ lá, cụm hoa đực có 3-20 hoa, cụm hoa cái chỉ từ 1-2 hoa.
  • Quả đậu khấu là loại quả hạch, hình cầu màu vàng, có đường kính 5-8cm, khi chín, quả tách thành hai mảnh lộ một hạt đậu khấu.

Đặc điểm của hạt nhục đậu khấu:

  • Hạt nhục đậu khấu có hình trứng với áo hạt màu đỏ xen kẽ với nâu.
  • Nhân hạt có màu nâu và được phủ bởi một lớp bột trắng, nhiều rãnh và nếp nhăn khá mờ nhạt.
  • Bột hạt nhục đậu khấu có mùi thơm hắc, vị hơi đắng và màu nâu đỏ hoặc nâu xám.

Nhục đậu khấu thường được sử dụng như một gia vị phổ biến trong nấu ăn và là thành phần quan trọng trong y học dân dụ và công nghiệp mỹ phẩm.

THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA NHỤC KHẤU

Thành phần hóa học của nhục đậu khấu bao gồm:

  • Tinh bột: Chiếm khoảng 14,6 – 24,2% trong nhục đậu khấu.
  • Protein: Có lượng protein khoảng 7,5%.
  • Chất béo đặc (bơ nhục đậu khấu): Chiếm khoảng 40% thành phần, là nguồn chính của chất béo trong nhục đậu khấu.
  • Tinh dầu: Tinh dầu chiếm khoảng 8-25% tổng trọng lượng, đóng vai trò quan trọng trong các ứng dụng y học và công nghiệp.
  • Chất nhựa: Chiếm khoảng 3-4% trong nhục đậu khấu.
  • Chất vô cơ: Bao gồm canxi, photpho, sắt và các khoáng chất khác.
  • Nước: Chiếm khoảng 14,3% trong nhục đậu khấu.

Bơ nhục đậu khấu, một phần quan trọng của nhục đậu khấu, chứa khoảng 70-75% Myristicin và 2-3% tinh dầu. Tinh dầu này có tác dụng chữa bệnh và có nhiều ứng dụng trong lĩnh vực y học.

CÔNG DỤNG CỦA HẠT NHỤC ĐẬU KHẤU ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

CHỒNG TRẦM CẢM

Thông tin từ Tạp chí Phytomeesine của Avicenna vào năm 2012 cho biết rằng hạt nhục đậu khấu, chứa myristicin và elemicin, là hợp chất dầu có khả năng kích hoạt các chất dẫn truyền thần kinh, giúp an thần và giảm lo âu. Việc sử dụng một ít bột hạt nhục đậu khấu, trộn với nước ép quả lý gai Ấn Độ và uống 2 lần mỗi ngày được cho là mang lại hiệu quả tốt nhất trong việc chống trầm cảm.

CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG MẤT NGỦ

Hạt nhục quả có khả năng làm dịu căng thẳng và tăng cường giải phóng serotonin, giúp tạo cảm giác dễ chịu và thư giãn, từ đó giúp cải thiện tình trạng mất ngủ và giúp người dùng dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu hơn.

GIÚP LƯU THÔNG MÁU

Sử dụng tinh dầu của nhục đậu khấu được cho là có thể tăng tuần hoàn máu và cải thiện lưu thông máu, giảm huyết áp và căng thẳng của hệ thống tim mạch do hàm lượng kali. Ngoài ra, nhục đậu khấu cũng cung cấp canxi, giúp nâng cao sức khỏe xương khớp và hỗ trợ trong việc chậm quá trình lão hóa xương.

TĂNG CƯỜNG CHỨC NĂNG NÃO BỘ

Hợp chất myristicin trong hạt nhục đậu khấu được cho là có thể cải thiện trí nhớ bằng cách kích thích và duy trì các đường mòn thần kinh trong não. Nó cũng được cho là có khả năng cải thiện khả năng tập trung và ức chế một loại enzyme liên quan đến bệnh Alzheimer. Nghiên cứu năm 2009 trên Tạp chí Thần kinh học đã đề xuất rằng hạt nhục đậu khấu đen mang lại nhiều lợi ích cho não và hệ thần kinh. 

TỐT CHO SỨC KHỎE RĂNG MIỆNG

Khả năng kháng khuẩn của nhục đậu khấu có thể giúp loại bỏ vi khuẩn, cải thiện tình trạng hôi miệng và tăng sức đề kháng của nướu và răng. Bạn có thể thử trộn một ít hạt nhục đậu khấu với tinh dầu oregano để đánh răng hoặc pha vài giọt tinh dầu nhục đậu khấu vào nước ấm để súc miệng và hỗ trợ cải thiện sức khỏe răng miệng của mình.

NGĂN NGỪA SÂU RĂNG

Nhục đậu khấu có khả năng ngăn ngừa sâu răng nhờ vào tính kháng khuẩn của nó, giúp ngăn chặn một số vi khuẩn gây ra các vấn đề về răng miệng. Hàm lượng tinh dầu trong nhục đậu khấu cũng có thể giúp cải thiện tình trạng đau buốt răng một cách hiệu quả.

GIẢM ĐAU CƠ KHỚP

Tinh dầu nhục đậu khấu được biết đến với khả năng chống viêm và giảm đau, có thể hỗ trợ giảm cảm giác đau cơ, khớp cấp và mạn tính. Việc chiết tinh dầu thành dạng bơ đậu khấu để xoa bóp có thể giúp giảm cơn đau cơ, mệt mỏi ở vai và gáy, đồng thời mang lại sự thoải mái cho người bệnh.

HỖ TRỢ QUÁ TRÌNH ĐÀO THẢI ĐỘC TỐ

Hàm lượng magie và khả năng chống oxy hóa cao trong nhục đậu khấu có thể giúp hạn chế sự phát triển của các gốc tự do trong cơ thể. Đồng thời, chúng cũng có thể kích hoạt các enzyme hỗ trợ quá trình đào thải độc tố, giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại một cách hiệu quả.

TĂNG CƯỜNG SINH LÝ NỮ

Bột nhục đậu khấu có khả năng điều hòa nội tiết tố và cân bằng hormone ở nữ giới, từ đó giúp cải thiện nhu cầu và khả năng sinh lý của phụ nữ. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng chống viêm và giảm đau cho phái nữ trong những ngày hành kinh, giúp họ cảm thấy thoải mái hơn.

TỐT CHO HỆ TIÊU HOÁ

Nhục đậu khấu không chỉ tăng cường bài tiết dịch dạ dày mà còn giúp giảm cảm giác buồn nôn, khó tiêu, đầy hơi và tiêu chảy. Việc sử dụng chiết xuất từ nhục đậu khấu cũng đã được nghiên cứu và chứng minh trong việc chữa trị tiêu chảy.Thêm một ít bột nhục đậu khấu vào món canh có thể là một cách hiệu quả để cải thiện tình trạng tiêu hóa.

KHÁNG KHUẨN

Axit Myristic trong nhục đậu khấu có khả năng ức chế nhiều loại vi khuẩn gây hại và hỗ trợ khả năng chống khuẩn của hệ thống miễn dịch. 

CÁC BÀI THUỐC TỪ NHỤC KHẤU

Đây là một số bài thuốc truyền thống sử dụng nhục đậu khấu để chữa bệnh:

Chữa tiêu chảy, đau bụng, ăn không tiêu, nôn mửa, ăn kém:

Cách 1: Trộn nhục đậu khấu và đinh hương thành bột, sau đó hòa với nước và đường sữa, chia thành 3 phần và uống trong ngày.

Cách 2: Trộn nhục đậu khấu, đinh hương, quế, sa nhân, Calci Carbonat và đường thành bột. Mỗi ngày dùng từ 0.5-4gr với nước.

Điều trị chứng chán ăn, các bệnh có thể gây đại tiện:

Nghiền nhục đậu khấu, khinh phấn, binh lang, hắc sửu thành bột, làm thành viên nhỏ bằng hạt đậu xanh. Uống 3 lần/ngày sau khi ăn, mỗi lần từ 10-20 viên.

Chữa tiêu chảy

Cách 1: Sắc nhục đậu khấu, bổ cốt chi, ngũ vị tử, đẳng sâm và ngô thù du cùng nước để uống.

Cách 2: Sắc nhục đậu khấu, ngũ vị tử, ngô thù du, bổ cốt chi, đại táo và gừng tươi thành thuốc, uống trước khi đi ngủ.

Chữa chứng chán ăn, ruột kêu:

Khoét lỗ rỗng trên 1 quả nhục đậu khấu, bỏ 3 cục nhũ hương nhỏ vào bên trong và chặn kín. Sử dụng với nước cơm 5gr/1 lần, với trẻ em thì 2.5gr/1 lần.

Chữa bụng đau, ruột kêu:

Sử dụng 1gr nhục đậu khấu đã bỏ vỏ, nghiền nhỏ rồi trộn với 2gr miến trắng cùng với nước gừng tươi để làm thành bánh gói bột nhục quả. Dùng thuốc 2 lần mỗi ngày khi đói, sử dụng 3gr với nước cơm.

Điều trị rong kinh, đau bụng kinh, đau lưng:

Sử dụng lượng bằng nhau bột nhục đậu khấu, ngọn cây gai mèo, bạch đậu khấu, đinh hương, long não, bạch hoa xà để tán thành bột mịn. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần sử dụng 0.75-1.5gr bột kèm với mật ong để điều trị rong kinh hiệu quả.

NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng nhục đậu khấu:

  • Tránh sử dụng quá liều: Không nên sử dụng nhục đậu khấu quá liều vì có thể dẫn đến ngộ độc do tinh dầu trong nhục đậu khấu, gây ra các triệu chứng như chóng mặt, giãn đồng tử và co giật.
  • Chú ý đến liều lượng: Có thể gây chóng mặt, mất tiếng hoặc thay đổi giọng nói, thần trí không rõ ràng và tăng khả năng tử vong cao nếu sử dụng nhiều hơn 7.5gr mỗi ngày.
  • Tránh sử dụng cho những trường hợp cụ thể: Không nên dùng nhục đậu khấu cho những người bị nhiệt tả hoặc nhiệt lỵ.
  • Tham khảo ý kiến của thầy thuốc: Mặc dù nhục đậu khấu được sử dụng rộng rãi trong các bài thuốc, nhưng nó cũng có chứa độc tính. Vì vậy, trước khi sử dụng, người bệnh nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc về liều lượng và cách sử dụng nhục đậu khấu một cách hiệu quả.

Nhục đậu khấu có nhiều công dụng trong việc chữa trị các loại bệnh mà chúng ta thường gặp. Hãy trang bị cho bản thân thêm nhiều kiến thức bổ ích qua thông tin mà phunutoancau vừa giới thiệu đến bạn nhé.

NÓNG TRONG NGƯỜI NÊN UỐNG GÌ ĐỂ THANH NHIỆT CƠ THỂ NHANH CHÓNG?

NÓNG TRONG NGƯỜI NÊN UỐNG GÌ ĐỂ THANH NHIỆT CƠ THỂ NHANH CHÓNG? 5

Nóng trong người là một triệu chứng gây ra những phiền toái và ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cuộc sống. Nóng trong người gây nên cảm giác bứt rứt khó chịu, da bị mọc mụn nhọt, giấc ngủ đêm kém chất lượng,… ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống sinh hoạt. Vậy khi gặp tình trạng trong người nên uống gì, cùng phunutoancau tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

NÓNG TRONG NGƯỜI NÊN UỐNG GÌ ĐỂ THANH NHIỆT CƠ THỂ NHANH CHÓNG? 7

TẠI SAO BỊ NÓNG TRONG NGƯỜI?

Nóng trong người là hiện tượng nhiệt độ cơ thể tăng cao hơn mức bình thường (37 độ C), nhưng không có dấu hiệu sốt. Nguyên nhân gây nóng trong người có thể do nhiều yếu tố, bao gồm:

  • Yếu tố nội tiết: Nóng trong người có thể là do sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể, chẳng hạn như trong thời kỳ mang thai, tiền mãn kinh, mãn kinh,…
  • Yếu tố môi trường: Thời tiết nóng nực, ẩm ướt cũng có thể là nguyên nhân gây nóng trong người.
  • Chế độ ăn uống: Ăn nhiều đồ cay nóng, nhiều dầu mỡ, nhiều đạm, ít rau xanh, trái cây,… cũng có thể khiến cơ thể nóng trong.
  • Chế độ sinh hoạt: Lười vận động, uống ít nước,… cũng là những yếu tố góp phần gây nóng trong người.

DẤU HIỆU NHẬN BIẾT NÓNG TRONG NGƯỜI

Người bị nóng trong người thường có các dấu hiệu sau:

  • Mụn nhọt, mẩn ngứa: Đây là dấu hiệu phổ biến nhất của nóng trong người. Mụn nhọt thường xuất hiện ở mặt, lưng, ngực,… Mẩn ngứa thường xuất hiện ở tay, chân, bụng,…
  • Quầng thâm mắt, mỏi mắt: Gan là cơ quan có vai trò thải độc cho cơ thể. Khi gan bị nóng trong, chức năng thải độc bị suy giảm, dẫn đến tích tụ độc tố trong cơ thể. Điều này có thể gây quầng thâm mắt, mỏi mắt.
  • Thở có mùi hôi: Hô hấp có mùi hôi là dấu hiệu cho thấy gan đang bị nóng trong.
  • Nước tiểu vàng: Nước tiểu vàng là dấu hiệu cho thấy thận đang bị nóng trong.
  • Môi khô, đỏ: Môi khô, đỏ là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu nước.
  • Chảy máu chân răng: Là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang bị thiếu vitamin C.
  • Ăn nhiều nhưng không tăng cân: Khi cơ thể nóng trong, chức năng tiêu hóa bị suy giảm, dẫn đến tình trạng ăn nhiều nhưng không tăng cân.
  • Giấc ngủ kém: Khi cơ thể nóng trong, não bộ cũng bị nóng, dẫn đến tình trạng khó ngủ, ngủ không ngon giấc.

NÓNG TRONG NGƯỜI NÊN UỐNG GÌ ĐỂ HẠ NHIỆT?

TRÀ BÍ ĐAO

NÓNG TRONG NGƯỜI NÊN UỐNG GÌ ĐỂ THANH NHIỆT CƠ THỂ NHANH CHÓNG? 9

Trà bí đao là một thức uống giải nhiệt quen thuộc được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Trà bí đao có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, tốt cho gan và thận.

Nguyên liệu:

  • 2kg bí đao
  • 4 quả la hán
  • 50g hạt chia
  • 2 lít nước

Cách làm:

  • Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt bí đao rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Cho bí đao vào nồi cùng 2 lít nước, đun sôi.
  • Khi sôi, cho la hán quả vào, giảm lửa và nấu trong 1,5 – 2 giờ cho đến khi nước chuyển sang màu nâu đen.
  • Trong lúc chờ nước bí đao chuyển màu, ngâm hạt chia trong nước lọc để hạt nở ra.
  • Khi nước bí đao đã chuyển màu, lọc lấy nước cốt, pha thêm nước lọc theo tỷ lệ 1:3.
  • Thêm hạt chia vào và thưởng thức.

NƯỚC RAU MÁ

Rau má là một loại rau dân dã, quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Rau má có vị hơi đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, hỗ trợ điều trị mụn nhọt, rôm sảy,…

NÓNG TRONG NGƯỜI NÊN UỐNG GÌ ĐỂ THANH NHIỆT CƠ THỂ NHANH CHÓNG? 11

Nguyên liệu:

  • 100g rau má tươi
  • 200ml nước lọc
  • Muối hoặc đường (tùy ý)

Cách làm:

  • Rau má nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
  • Cho rau má vào máy xay sinh tố, thêm 200ml nước lọc, xay nhuyễn.
  • Lọc lấy nước rau má, thêm muối hoặc đường (tùy ý) và thưởng thức.

NƯỚC GẠO LỨT RANG

Gạo lứt rang là một thức uống giải nhiệt hiệu quả khác, đồng thời cũng có tác dụng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Gạo lứt rang giàu chất xơ, chất đạm, chất béo, các axit, khoáng chất và vitamin nhóm B, giúp cơ thể đào thải độc tố, giải độc gan thận, loại bỏ nóng trong.

NÓNG TRONG NGƯỜI NÊN UỐNG GÌ ĐỂ THANH NHIỆT CƠ THỂ NHANH CHÓNG? 13

Nguyên liệu:

  • 100g gạo lứt
  • 2 lít nước
  • Muối (tùy ý)

Cách làm:

  • Rang gạo lứt đến khi chuyển màu sẫm và có mùi thơm.
  • Cho gạo lứt rang vào nồi cùng 2 lít nước, đun sôi.
  • Khi sôi, giảm lửa và nấu trong 30 phút – 1 giờ cho đến khi gạo lứt nhừ.
  • Tắt bếp, thêm chút muối vào và chắt lấy nước uống.

NƯỚC RAU DỀN

Nước rau dền không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau dền, thường mọc vào mùa hè, không chỉ có tính mát mà còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc, giúp làm mát máu và hỗ trợ cơ thể điều hòa quá trình sinh và thải nhiệt, duy trì nhiệt độ cơ thể ở mức bình thường.

Với hàm lượng sắt gấp nhiều lần so với cải bó xôi, nước rau dền không chỉ giúp máu lưu thông hiệu quả hơn mà còn cung cấp đủ oxy cho tế bào, giảm gánh nặng cho hệ tim mạch.

Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức nước rau dền bằng cách kết hợp vào bữa ăn gia đình hoặc sử dụng nó để nấu cháo. Tuy nhiên, lưu ý rằng không nên sử dụng nước rau dền cho những người đang gặp vấn đề về tiêu chảy hoặc phụ nữ mang thai để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

TRÀ QUẢ KHỔ QUA

Trái khổ qua không chỉ là nguồn vitamin C giàu mà còn chứa chất chống oxy hóa, giúp giảm axit uric máu, hỗ trợ trị đái tháo đường, và ổn định huyết áp. Hàm lượng vitamin C giúp giải độc, hạ men gan, và có hiệu quả trong việc loại bỏ mụn và mẩn đỏ. Trà khổ qua, được làm từ trái khổ qua, là thức uống hạ nhiệt độ rất tốt cho những người cảm thấy nóng trong cơ thể.

Cách làm trà khổ qua:

  • Rửa sạch trái khổ qua và thái lát mỏng.
  • Phơi khô và lưu trữ trong bình thủy tinh.
  • Mỗi ngày, pha một nhúm khổ qua đã phơi khô để uống ngay khi cảm thấy nóng trong.

NƯỚC SẮN DÂY

NÓNG TRONG NGƯỜI NÊN UỐNG GÌ ĐỂ THANH NHIỆT CƠ THỂ NHANH CHÓNG? 15

Bột sắn dây được biết đến với công dụng thanh nhiệt cơ thể. Cách pha nước sắn dây trị nóng trong cơ thể như sau:

Nguyên liệu:

  • 1 quả quất (lấy nước cốt).
  • 1 muỗng bột sắn dây.
  • 100ml nước lọc.
  • Chút đường.

Cách pha:

  • Vắt nước cốt quất và pha cùng với bột sắn dây và nước lọc.
  • Thêm chút đường, khuấy đều cho tan và thưởng thức.

NƯỚC CHANH

Chanh chứa một lượng lớn vitamin C nên có tác dụng giảm nhiệt độ của cơ thể, ngoài ra trong chanh cũng chứa flavonoid kháng viêm nên sẽ ngăn cản ổ viêm phát triển, tránh được sự tăng nhiệt độ cơ thể.

Ngoài ra, nước chanh còn kích thích đến nhiều cơ quan của cơ thể như hệ tiêu hoá, gan, thận giúp các cơ quan này hoạt động hiệu quả hơn, qua đó giúp cơ thể khỏe mạnh tránh các quá trình sinh nhiệt không cần thiết trong cơ thể.

Một cốc nước chanh mỗi ngày có thể giúp bạn cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn, nhất là vào những ngày trời hè nóng nực.

Nguyên liệu:

  • 1 quả chanh
  • 200ml nước lọc
  • Muối hoặc đường (tùy ý)

Cách làm:

  • Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt.
  • Cho nước cốt chanh vào ly, thêm nước lọc, khuấy đều.
  • Thêm muối hoặc đường (tùy ý) và thưởng thức.

Hy vọng những chia sẻ của phunutoancau đã giúp bạn tìm được loại nước uống phù hợp khi bị nóng trong người nên uống gì. Có rất nhiều loại thức uống có tác dụng làm hạ nhiệt cơ thể nhưng bạn nên kết hợp với việc tránh ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng và có lối sống khoa học để đạt hiệu quả giải nhiệt tốt nhất.