Mướp đắng là loại rau rất tốt trong mùa hè bởi tác dụng giải nhiệt của nó. Không chỉ giải nhiệt, mướp đắng còn rất nhiều công dụng hỗ trợ trị bệnh khác. Vậy, uống nước mướp đắng phơi khô có tác dụng gì?
TÁC DỤNG CỦA MƯỚP ĐẮNG
Mướp đắng, với tính chất hàn và mát, được biết đến với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Có khả năng thanh nhiệt, giải độc, mát gan và trị rôm sảy, mướp đắng trở thành một nguồn dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Trong thành phần của mướp đắng, chúng ta tìm thấy nhiều chất cần thiết như chất xơ, Canxi, Kali, Photpho, và các nhóm vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), cùng với lượng lớn vitamin C.
Đối với chị em, mướp đắng không chỉ là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn là bài thuốc quý. Có tác dụng làm sáng da và hỗ trợ trong việc điều trị mụn trứng cá, bệnh vẩy nến và bệnh chàm. Mướp đắng khô cũng mang lại nhiều lợi ích tương tự như mướp đắng tươi. Các hợp chất glycosid không chỉ giảm mỡ máu mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết, là lựa chọn thích hợp cho những người có mỡ máu cao hoặc tiểu đường.
Ngoài ra, mướp đắng còn có tác dụng giảm xơ gan, chống viêm gan, khắc phục tình trạng táo bón và tăng cường khả năng miễn dịch. Với lượng calo rất thấp, mướp đắng cũng có khả năng tạo cảm giác no lâu hơn, làm cho nó trở thành một lựa chọn hữu ích trong chế độ ăn giảm cân.
UỐNG NƯỚC MƯỚP ĐẮNG PHƠI KHÔ CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Ngâm vài lát mướp đắng khô trong nước, uống thường xuyên cơ thể sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời dưới đây.
GIẢI ĐỘC, NGỪA UNG THƯ
Mướp đắng là một nguồn cung cấp vitamin C rất lớn, và sau khi được hấp thụ vào cơ thể, nó có thể đóng vai trò quan trọng trong việc làm dịu tinh thần, giảm bớt bức xúc, và giải tỏa mệt mỏi. Khả năng thanh nhiệt của mướp đắng cũng góp phần vào việc làm tinh thần trở nên sảng khoái hơn, cung cấp cảm giác sảng khoái và thoải mái.
Ngoài ra, vitamin C trong mướp đắng còn có tác dụng hỗ trợ cơ thể tăng cường sức đề kháng. Điều này giúp cơ thể chống lại nhiều loại vi khuẩn có thể gây hại và có thể đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn một số nguy cơ về các bệnh lý, đặc biệt là việc phòng chống ung thư.
THÚC ĐẨY SỰ THÈM ĂN VÀ GIÚP TIÊU HÓA
Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thường xuyên uống nước ngâm mướp đắng khô mang lại nhiều lợi ích đặc biệt cho sức khỏe. Nước ngâm từ mướp đắng khô không chỉ hỗ trợ quá trình tiêu hóa mà còn làm cho khẩu phần trở nên ngon miệng hơn. Đặc biệt, nước ngâm mướp đắng có tác dụng điều trị hiệu quả một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như táo bón, trĩ nội và ngoại.
BẢO VỆ BỨC XẠ
Nếu bạn là một nhân viên văn phòng thường xuyên phải đối mặt với bức xạ từ máy tính, có một biện pháp đơn giản nhưng hiệu quả là thường xuyên uống nước ngâm mướp đắng khô. Mướp đắng khô chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng có thể giúp bảo vệ da khỏi tác động của bức xạ.
Cách thực hiện khá đơn giản: hãm khoảng 2-3 lát mướp đắng khô với nước sôi, sau đó đậy kín nắp và để trong vòng 10 phút trước khi uống. Nếu bạn muốn thêm hương vị, có thể thêm một ít đường nâu hoặc mật ong theo khẩu vị cá nhân. Bạn cũng có thể bổ sung thêm lá cỏ ngọt hoặc trà xanh để tăng cường khả năng chống lại bức xạ.
HẠ ĐƯỜNG HUYẾT
Các nhà khoa học hiện đại đã đạt được tiến bộ đáng kể trong việc chiết xuất insulin từ mướp đắng, tạo ra một số loại thuốc insulin có thể uống được. Những chất insulin này, khi được tiêu thụ, có khả năng hạ đường huyết hiệu quả, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường.
LÀM ĐẸP
Uống nước ngâm mướp đắng khô không chỉ giúp kích thích quá trình chữa lành vết thương mà còn hỗ trợ tái tạo da hiệu quả sau khi chất dinh dưỡng từ mướp đắng được hấp thụ vào cơ thể. Đặc biệt, nước ngâm mướp đắng có thể cung cấp sức sống mới cho lớp vỏ da, làm tăng sự đàn hồi và độ đẹp tự nhiên của da. Các tính chất chăm sóc da này giúp đối phó hiệu quả với một số vấn đề da như nốt mụn, giúp da trở nên mịn màng và đẹp hơn theo thời gian. Việc sử dụng nước ngâm mướp đắng không chỉ mang lại lợi ích về sức khỏe mà còn mang lại tác động tích cực cho làn da, tạo nên một lợi ích thẩm mỹ đáng kể.
LỢI GAN VÀ LỢI TIỂU
Thông qua các nghiên cứu, các nhà khoa học đã khám phá rằng mướp đắng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc bảo vệ gan, lá lách và dạ dày. Quá trình ngâm nước mướp đắng khô được xem là một phương pháp hiệu quả, giúp cơ thể chúng ta chống lại và giảm nguy cơ mắc phải một số bệnh lý, bao gồm huyết áp cao, mỡ máu cao và tiểu đường. Nước ngâm mướp đắng khô còn được biết đến với tác dụng bổ thận và lợi tiểu.
CÁCH LÀM NƯỚC MƯỚP ĐẮNG SẤY KHÔ
Để chế biến mướp đắng khô, bạn có thể thực hiện các bước sau. Đầu tiên, rửa sạch mướp đắng và thái thành từng khoanh nhỏ, sau đó mang đi phơi khô dưới ánh nắng để mướp quắt lại.
Sau khi đã phơi khô một khoảng thời gian, đem mướp đắng khô rang (hoặc sấy) bằng cách đặt lên chảo và đun nóng cho đến khi chuyển màu vàng. Khi mướp đắng đã nguội, đặt nó vào túi và buộc lại để bảo quản và sử dụng dần.
Để pha chế, đơn giản chỉ cần bỏ một ít mướp đắng khô vào ấm nước, đun sôi nước lên và sau đó có thể sử dụng. Nếu muốn giảm đắng, bạn có thể thêm cao thảo vào để làm cho đồ uống trở nên dễ uống hơn.
