Chắc chắn rằng, chị em phụ nữ không còn xa lạ với nha đam hay còn gọi là lô hội. Được biết đến là một loại cây thân thảo, mọng nước, chứa nhiều vitamin, có tác dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Thường mọi người sẽ dùng lô hội để chăm sóc da do nó có công dụng dưỡng ẩm, trị mụn, thu nhỏ lỗ chân lông, v.v…Bên cạnh đó, với hương vị ngọt mát, giòn dai, lô hội còn là nguyên liệu được dùng nhiều trong ẩm thực.
Theo Bản thảo tái tân, nha đam không chỉ giúp làm đẹp mà còn có những công dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc sức khỏe. Từ việc trị nóng gan, thanh nhiệt trong tim, đến giảm tức ngực và giải khát, nha đam trở thành “thần dược” đa nhiệm cho sức khỏe của phụ nữ. Có nguồn gốc từ Bắc Phi, nha đam có vị đắng, tính hàn thuộc kinh lạc của đại tràng, dạ dày và gan, không chỉ làm mát gan mà còn nhuận tràng. Và đặc biệt, món cháo nha đam không chỉ ngon miệng mà còn giúp giảm sưng tấy, tiêu viêm, mang lại cảm giác mát lạnh, rất phù hợp cho chị em dễ nóng và hay gặp vấn đề mụn.
Với những nguyên liệu đơn giản món ăn này thích hợp với những người dễ nóng trong, hay nổi mụn giúp giảm sưng tấy, tiêu viêm, hạ hỏa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng người tỳ vị hư hàn, đang tiêu chảy, phụ nữ mang thai, đang cho con bú và trong kỳ kinh, cũng như những người có dị ứng với nha đam nên tránh ăn món này.
Cách làm món cháo nha đam
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
50g nha đam
50g gạo tẻ
- Các bước thực hiện:
Đầu tiên, rửa sạch lô hội tươi, gọt vỏ ngoài, ngâm nước để loại bỏ phần nhớt (ngâm càng lâu vị càng ngon), cắt thịt nha đam thành từng miếng nhỏ.
Tiếp theo cho nước và nha đam vào nồi, đun sôi trên lửa to fôi chuyển lửa nhỏ, ninh khoảng 20 phút, vớt bỏ bã. Sau đó vo gạo cho vào nồi nước dùng và nấu cháo như bình thường
Sau đó vo gạo cho vào nồi nước dùng và nấu cháo như bình thường.
Ngoài nấu cháo với gạo tẻ, có thể dùng nha đam nấu canh với thịt lợn, sườn, salad nha đam, sữa chua nha đam,...
Những điều cần chú ý khi sử dụng nha đam:
Không phải loại nha đam nào cũng ăn được. Tới giờ có ba loại đảm bảo an toàn để ăn là aloe chinensis baker, aloe vera curacao và aloe arborescens. Vì vậy khi ăn lá nha đam tươi đúng cần phân biệt xem nó thuộc loại nào. Nếu chọn nhầm loại không ăn được có thể nguy hiểm tới sức khỏe.
Ngoài ra, đừng nhầm nha đam với cây thùa (dứa sợi Mỹ), đây là loài cây có độc, không ăn được, nếu ăn nhầm sẽ dẫn tới ngộ độc.
Các bạn nữ, nếu thể chất kém thì tốt nhất không nên ăn nha dam. Kể cả cơ thể khỏe mạnh, bạn cũng nên sử dụng điều độ, đừng dùng một ngày ba bữa chỉ vì khả năng trị mụn của nó.
