Bia, mặc dù chủ yếu là nước, nhưng cũng chứa các thành phần như lúa mạch đã mạch nha hóa, hoa bia, men bia và các loại hương liệu. Dị ứng với bia không phổ biến, nhưng vẫn có thể xảy ra. Dưới đây là các triệu chứng của dị ứng bia và một số gợi ý giúp bạn xử lý tình trạng này.
DẤU HIỆU DỊ ỨNG BIA
Nếu bạn mắc dị ứng với bia, bạn có thể trải qua các triệu chứng tương tự như dị ứng với các chất khác, bao gồm:
- Khuôn mặt đỏ bừng.
- Hắt xì liên tục.
- Khò khè khi thở.
- Tiếng khàn.
- Buồn nôn và nôn mửa.
- Tiêu chảy.
- Đau bụng và khó tiêu.
- Cảm giác tức ngực.
Phản ứng dị ứng với thực phẩm hoặc đồ uống thường xảy ra trong vòng vài giờ sau khi tiếp xúc. Đây là phản ứng của hệ miễn dịch của cơ thể đối với một loại protein được coi là có hại. Các triệu chứng như phát ban, khó thở và đau ngực có thể xuất hiện gần như ngay lập tức, thậm chí có thể nghiêm trọng và đe dọa tính mạng. Nếu bạn thấy những triệu chứng này, bạn nên đến bác sĩ càng sớm càng tốt.
Nếu bạn chỉ gặp các phản ứng nhẹ, có thể bạn đang trải qua sự nhạy cảm với thực phẩm thay vì một phản ứng dị ứng thực sự. Đây còn được gọi là chứng không dung nạp thực phẩm, mặc dù tình trạng này gây khó chịu nhưng không đến mức nghiêm trọng.
LÝ DO TẠI SAO BẠN BỊ DỊ ỨNG BIA?
Nếu bạn phản ứng dị ứng với bia, có thể do bạn dị ứng với một hoặc nhiều thành phần cụ thể trong bia. Tùy thuộc vào thương hiệu và loại bia, các thành phần có thể bao gồm:
- Lúa mạch, mạch nha hoặc các loại ngũ cốc khác như lúa mì và cao lương.
- Hoa bia.
- Men bia.
- Các chất phụ gia tạo màu, hương liệu và chất bảo quản.
Ở Hoa Kỳ, khoảng 2 đến 3% người lớn bị dị ứng với một số loại thực phẩm, trong đó có bia. Khoảng 5% trẻ em bị dị ứng thực phẩm, nhưng cũng có nhiều người lớn bị dị ứng khi trưởng thành. Một nghiên cứu nhỏ năm 2014 về người Trung Quốc mắc dị ứng với bia cho thấy sự nhạy cảm với cao lương hoặc cao lương đã được mạch nha hóa là nguyên nhân chính gây ra tình trạng dị ứng này.
Khoảng 1,2% người lớn ở Hoa Kỳ bị dị ứng với lúa mì, một trong 8 chất gây dị ứng thực phẩm hàng đầu. Thường thì những người dị ứng với lúa mì cũng có khả năng dị ứng với đại mạch, mặc dù không phải lúc nào cũng vậy. Nếu bạn dị ứng với một loại ngũ cốc cụ thể, bạn cũng có thể phản ứng khi tiêu thụ các loại thực phẩm, đồ uống khác chứa chất gây dị ứng đó.
DỊ ỨNG BIA THÌ XỬ LÝ NHƯ THẾ NÀO?
Nếu bạn gặp các phản ứng khó chịu sau khi uống bia, có thể thực hiện các biện pháp sau:
- Nếu triệu chứng nhẹ, hãy thử chuyển sang một nhãn hiệu bia khác để xem liệu bạn có thể uống được mà không gặp vấn đề gì hay không.
- Sử dụng thuốc kháng histamin không kê đơn để giảm các triệu chứng nhẹ. Nếu phản ứng của bạn nghiêm trọng, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để được kê đơn thuốc kháng histamin mạnh hơn.
- Thực hiện xét nghiệm dị ứng. Bạn có thể yêu cầu kiểm tra các thành phần thường có trong bia, như lúa mì, đại mạch và cao lương. Lưu ý xem bạn có các triệu chứng tương tự sau khi tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm khác không.
- Nếu bạn biết mình bị dị ứng với một thành phần cụ thể của bia, hãy đọc nhãn cẩn thận và chọn loại bia không chứa chất gây dị ứng đó.
Nếu bạn từng trải qua sốc phản vệ sau khi uống bia, quan trọng nhất là phải xác định được thành phần nào gây ra dị ứng để tránh nó hoàn toàn. Hỏi bác sĩ xem có cần mang theo bút tiêm epinephrine hay không. Trong những trường hợp sốc khẩn cấp, các bút tiêm tự động này có thể cứu mạng. Nếu giải pháp trên không hiệu quả, bạn có thể cân nhắc cai rượu hoàn toàn.
CÁC RỦI RO CẦN XEM XÉT
Nếu bạn có tiền sử gia đình bị dị ứng, bạn có nguy cơ cao hơn trong việc phát triển dị ứng. Tiền sử cá nhân hoặc gia đình về hen phế quản cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh dị ứng. Dị ứng thực phẩm thực sự là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đòi hỏi bạn phải rất cẩn thận trong việc đọc nhãn và lựa chọn thực phẩm và đồ uống.
Trong những trường hợp nghiêm trọng nhất, dị ứng với thực phẩm hoặc đồ uống có thể gây ra sốc phản vệ, một tình trạng nguy hiểm đe dọa tính mạng. Các triệu chứng ban đầu có thể bao gồm phát ban, khò khè và đau ngực. Nếu bạn phát hiện bất kỳ triệu chứng nào trong số này, bạn nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế khẩn cấp.
KHI NÀO NÊN GẶP BÁC SĨ?
Nếu bạn trải qua các phản ứng dị ứng sau khi uống bia, việc đến gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng là quan trọng. Họ có thể giúp xác định liệu bạn có dị ứng với một thành phần nào trong bia không và cung cấp thông tin giúp bạn tránh những thành phần đó trong các sản phẩm khác.
Các xét nghiệm dị ứng trên da và thử máu có thể giúp xác định loại dị ứng bạn đang gặp phải hoặc ít nhất loại trừ một số trường hợp.
Ngoài ra, các phản ứng dị ứng cũng có thể do sự tương tác giữa bia hoặc rượu và bất kỳ loại thuốc nào bạn đang sử dụng. Hãy trao đổi cặn kẽ với bác sĩ về các loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng bạn đang sử dụng. Nếu bạn từng trải qua sưng lưỡi, cổ họng hoặc khó thở sau khi uống bia, tạm ngừng uống bia và đi khám bác sĩ là một lựa chọn an toàn.
KẾT LUẬN
Tóm lại, dị ứng với bia cũng như dị ứng với thực phẩm nói chung có thể gây ra những hậu quả nguy hiểm. Vì vậy, nếu bạn thuộc vào nhóm người có nguy cơ cao mắc dị ứng với thực phẩm, việc đi kiểm tra và nhận tư vấn từ các cơ sở y tế và bác sĩ chuyên môn là rất quan trọng.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Phòng ngừa dị ứng bia:
- Tránh uống bia: Cách tốt nhất để phòng ngừa dị ứng bia là không uống bia.
- Đọc kỹ thành phần bia: Nếu bạn có nguy cơ dị ứng bia, hãy đọc kỹ thành phần bia trước khi uống để tránh các loại bia có chứa protein lúa mạch hoặc lúa mì, hoặc các chất phụ gia mà bạn có thể dị ứng.
- Bắt đầu với lượng nhỏ: Nếu bạn muốn thử uống bia, hãy bắt đầu với lượng nhỏ và theo dõi cơ thể xem có phản ứng gì không.
- Mang theo thuốc bên mình: Nếu bạn biết mình có thể bị dị ứng bia, hãy mang theo thuốc kháng histamine hoặc thuốc epinephrine (EpiPen) bên mình để đề phòng trường hợp khẩn cấp.
2. Dị ứng bia có nguy hiểm không?
Dị ứng bia có thể nguy hiểm nếu không được xử lý kịp thời. Trong trường hợp nặng, dị ứng bia có thể dẫn đến sốc phản vệ, một tình trạng y tế khẩn cấp đe dọa tính mạng.
3. Lời khuyên:
- Nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng bia, hãy đi khám bác sĩ để được chẩn đoán và tư vấn cách điều trị phù hợp.
- Luôn mang theo thuốc bên mình nếu bạn biết mình có thể bị dị ứng bia.
- Cẩn thận khi uống bia và thông báo cho người khác về tình trạng dị ứng của bạn.
