Nhuỵ hoa nghệ tây (saffron) là loại thảo mộc quý, được sử dụng phổ biến trong thực phẩm và chăm sóc sức khỏe. Thành phần saffron rất giàu hàm lượng các chất chống oxy hoá, đóng vai trò quan trọng trong việc chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, kháng viêm, sát khuẩn,…. Cùng phunutoancau tìm hiểu công dụng chi tiết thông qua bài viết sau để có thêm nhiều cập nhật hữu ích.
NHỤY HOA NGHỆ TÂY
Nhụy hoa nghệ tây (saffron) là một loại thảo mộc quý, được sử dụng phổ biến trong thực phẩm và chăm sóc sức khỏe. Thành phần saffron rất giàu hàm lượng các chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc chống lão hoá, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, kháng viêm, sát khuẩn,….
NHỤY HOA NGHỆ TÂY CÓ TÁC DỤNG GÌ?
LÀM ĐẸP DA, HỖ TRỢ GIẢM CÂN
Nhụy hoa nghệ tây chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như crocin, crocetin, safranal, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da, giảm thâm nám, tàn nhang, mụn trứng cá. Ngoài ra, saffron còn có tác dụng giúp giảm cảm giác thèm ăn, tăng cảm giác no, hỗ trợ quản lý cân nặng hiệu quả.
CHỐNG LÃO HÓA
Crocin trong nhụy hoa nghệ tây có khả năng làm giảm tốc độ lão hóa của tế bào, giúp da luôn tươi trẻ, rạng rỡ. Ngoài ra, saffron còn có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch, thần kinh, hô hấp,…
CẢI THIỆN TÂM TRẠNG
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, lo âu, trầm cảm. Theo nhiều nghiên cứu, saffron có hiệu quả tương đương với thuốc điều trị trầm cảm thông thường.
GIẢM NGUY CƠ MẮC BỆNH TIM MẠCH
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giúp ổn định huyết áp, giảm cholesterol, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
CUNG CẤP CÁC CHẤT CHỐNG OXY HÓA
Nhụy hoa nghệ tây là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại như gốc tự do, vi khuẩn, virus,…
CHỐNG UNG THƯ
Các chất chống oxy hóa trong nhụy hoa nghệ tây có khả năng giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
KHÁNG VIÊM, SÁT KHUẨN
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giúp kháng viêm, sát khuẩn, hỗ trợ điều trị các bệnh lý như viêm khớp, đau thắt lưng,…
NGĂN NGỪA RỐI LOẠN HỆ THẦN KINH
Các chất chống oxy hóa trong nhụy hoa nghệ tây giúp bảo vệ não bộ khỏi các tổn thương, ngăn ngừa các bệnh lý như Alzheimer, Parkinson,…
HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ VÀ CẢI THIỆN HẬU COVID – 19
Các đặc tính chống viêm, chống oxy hóa của nhụy hoa nghệ tây có thể giúp cải thiện triệu chứng hậu Covid – 19 một cách đáng kể.
ĐỐI TƯỢNG KHÔNG NÊN SỬ DỤNG NHỤY HOA NGHỆ
Không nên dùng nhụy hoa nghệ tây trong các trường hợp sau:
PHỤ NỮ MANG THAI Ở TAM CÁ NGUYỆT THỨ NHẤT
Trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ, cơ thể phụ nữ rất nhạy cảm, dễ bị ảnh hưởng bởi các tác nhân bên ngoài. Nhụy hoa nghệ tây có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn cho thai nhi như:
- Sảy thai
- Khiếm khuyết ống thần kinh
- Nhiễm trùng
Vì vậy, phụ nữ mang thai ở tam cá nguyệt thứ nhất nên tránh sử dụng nhụy hoa nghệ tây.
PHỤ NỮ SAU SINH
Sau khi sinh, cơ thể phụ nữ cần thời gian để phục hồi. Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng hoạt huyết, có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn cho phụ nữ sau sinh như:
- Đau bụng
- Ra máu nhiều
- Nhiễm trùng
Vì vậy, phụ nữ sau sinh 1 tháng nên tránh sử dụng nhụy hoa nghệ tây.
TRẺ NHỎ DƯỚI 6 THÁNG TUỔI
Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi chỉ nên bú sữa mẹ hoàn toàn. Mẹ không nên cho trẻ ăn bất kỳ loại thực phẩm hay đồ uống nào khác, kể cả nhụy hoa nghệ tây.
NGƯỜI MẮC CÁC BỆNH LÝ VỀ TIM, HUYẾT ÁP
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng thúc đẩy quá trình lưu thông máu, ngừa ứ huyết. Tuy nhiên, điều này có thể khiến cho tim đập nhanh hơn, gây nguy hiểm cho người mắc các bệnh lý về tim, huyết áp dưới mức bình thường.
NGƯỜI BỆNH ĐANG DÙNG THUỐC CHỮA BỆNH
Nhụy hoa nghệ tây có thể tương tác với một số loại thuốc chữa bệnh, gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Vì vậy, người bệnh đang dùng thuốc chữa bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây.
Ngoài ra, những người có tiền sử dị ứng với các loại thực vật thuộc họ Liliaceae cũng nên tránh sử dụng nhụy hoa nghệ tây.
CÁCH DÙNG NHỤY HOA NGHỆ TÂY
Trước khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây, quan trọng để tìm hiểu về công dụng của nó và xác định liệu bạn có nên sử dụng hay không. Không phải mọi người đều nên tiêu thụ nhụy hoa nghệ tây, đặc biệt là những người mang thai hoặc có các vấn đề sức khỏe cụ thể.
Đối với người mới bắt đầu sử dụng, nên bắt đầu với liều lượng thấp, khoảng 5 – 7 sợi saffron mỗi ngày. Nếu không có dấu hiệu phản ứng tiêu cực và sức khỏe ổn định, bạn có thể tăng dần liều lượng. Liều lượng tối đa cho người lớn là 0,1g saffron mỗi ngày hoặc 3g saffron mỗi tháng.
LIỀU LƯỢNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG NHỤY HOA NGHỆ TÂY
Liều lượng nhụy hoa nghệ tây sử dụng mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, liều lượng sử dụng nhụy hoa nghệ tây như sau:
- Người lớn: 25-50 mg/ngày
- Trẻ em: 10-25 mg/ngày
Nhụy hoa nghệ tây có thể được sử dụng dưới dạng trà, ngâm rượu, nấu ăn,…
MỘT SỐ CÁCH SỬ DỤNG NHỤY HOA NGHỆ TÂY PHỔ BIẾN
TRÀ NHỤY HOA NGHỆ TÂY
Trà nhụy hoa nghệ tây là cách sử dụng đơn giản và phổ biến nhất. Để pha trà nhụy hoa nghệ tây, bạn chỉ cần cho 5 – 7 sợi saffron vào cốc nước nóng khoảng 80 độ C, ngâm trong khoảng 10 phút là có thể thưởng thức.
NHỤY HOA NGHỆ TÂY NGÂM RƯỢU
Nhụy hoa nghệ tây ngâm rượu có tác dụng tốt cho tim mạch, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Để ngâm rượu nhụy hoa nghệ tây, bạn cần chuẩn bị 50g saffron, 500ml rượu trắng 40 độ. Cho saffron vào lọ thủy tinh, đổ rượu trắng vào, đậy kín nắp và ngâm trong khoảng 20 ngày là có thể sử dụng.
NHỤY HOA NGHỆ TÂY NẤU ĂN
Nhụy hoa nghệ tây có thể dùng để nấu ăn, tạo màu sắc và hương vị cho các món ăn. Bạn có thể cho nhụy hoa nghệ tây vào các món xào, súp, món hầm,…
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG NHỤY HOA NGHỆ TÂY
- Không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây quá liều lượng khuyến cáo
- Không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi
- Không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây cho phụ nữ mang thai và sau sinh 1 tháng
- Không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây cho người mắc các bệnh lý về tim, huyết áp dưới mức bình thường
- Không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây cho người bệnh đang dùng thuốc chữa bệnh
- Không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây cho người có tiền sử dị ứng với các loại thực vật thuộc họ Liliaceae
Nhụy hoa nghệ tây là một loại thảo dược quý, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để sử dụng nhụy hoa nghệ tây đúng cách, phát huy tối đa tác dụng và tránh các tác dụng phụ không mong muốn, bạn cần lưu ý những điều trên.
