BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ?

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 1

Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng axit và thức ăn từ dạ dày trào ngược lên thực quản, gây ra các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, ợ chua, nghẹn, nuốt khó, đau họng, ho khan, buồn nôn… Trào ngược dạ dày có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh nếu không được điều trị kịp thời và đúng cách. Cần lưu ý việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và kiêng những thực phẩm có hại có thể giúp giảm bớt sự khó chịu do trào ngược dạ dày gây ra và cải thiện sức khỏe tổng thể của người bệnh. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết nên ăn và không nên ăn những loại thực phẩm gì khi gặp phải căn bệnh này thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng mình nhé!

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 3

CÁC BIỂU HIỆN CỦA TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN

BUỒN NÔN, NÔN

Những triệu chứng này thường xuất hiện khi ăn quá no hoặc nằm ngay sau khi ăn. Người bệnh có thể gặp phải tình trạng buồn nôn sau khi ăn, nôn mửa hoặc có cảm giác mắc nghẹn thức ăn. Triệu chứng buồn nôn sau khi ăn cũng dễ xảy ra hơn khi bị say tàu xe, ốm nghén, hoặc sử dụng một số loại thuốc…

Ợ HƠI, Ợ NÓNG, Ợ CHUA

Ợ hơi thường xuyên lúc đói là triệu chứng cần nghĩ đến bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Ợ nóng là cảm giác nóng rát từ dạ dày hoặc vùng ngực dưới, lan lên cổ. Ợ chua xảy ra nhiều nhất vào buổi sáng khi đánh răng và thường đi kèm với ợ nóng. Bệnh nhân có cảm giác ợ lên kèm theo vị chua trong miệng. Các triệu chứng ợ này có thể tăng lên khi ăn no, uống nước, đầy bụng khó tiêu, hoặc khi cúi gập người, nằm nghỉ, hoặc ngủ vào ban đêm.

KHÓ NUỐT

Khi bệnh trào ngược dạ dày thực quản trở nặng, axit dạ dày trào ngược lên với tần suất lớn, gây phù nề và sưng tấy niêm mạc thực quản. Điều này khiến bệnh nhân có cảm giác khó nuốt, nuốt nghẹn và vướng ở cổ.

ĐAU, TỨC NGỰC

Người bệnh có cảm giác bị đè ép, thắt ở ngực, lan ra lưng và cánh tay. Triệu chứng này khiến bệnh trào ngược dạ dày thực quản dễ bị nhầm lẫn với các bệnh tim mạch. Cảm giác đau này xuất phát từ đoạn thực quản chạy qua ngực. Axit trào ngược lên kích thích các đầu mút sợi thần kinh trên bề mặt niêm mạc thực quản, gây ra cảm giác đau tương tự như đau ngực.

MIỆNG TIẾT NHIỀU NƯỚC BỌT

Đây là phản xạ tự nhiên của miệng khi gặp axit chua trào lên sau khi ợ chua. Nước bọt sẽ tiết ra nhiều hơn bình thường để trung hòa axit.

KHẢN GIỌNG VÀ HO

Người bị trào ngược dạ dày thực quản có thể gặp phải khản giọng và ho liên tục. Hiện tượng này là do dây thanh quản tiếp xúc với axit dạ dày, gây sưng tấy. Kết quả là người bệnh sẽ cảm thấy khó nói và có thể phát triển thành tình trạng ho kéo dài sau thời gian.

ĐẮNG MIỆNG

Khi dịch vị trào lên, nếu có kèm theo dịch mật, người bệnh thường cảm thấy đắng miệng. Đây là dấu hiệu của sự rối loạn thần kinh dạ dày, dẫn đến việc mở quá mức van môn vị và dịch mật trào ra. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể trải qua các triệu chứng như chán ăn, sụt cân, thiếu máu hoặc xuất hiện các vấn đề như chảy máu ở đường tiêu hóa.

NGUYÊN NHÂN GÂY TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN

NGUYÊN NHÂN TẠI DẠ DÀY

Thức ăn đọng lại tại dạ dày có thể là do nhiều nguyên nhân như viêm dạ dày, ung thư dạ dày, hoặc hẹp môn vị, làm chậm lưu thông các chất trong dạ dày xuống ruột và tăng áp lực trong dạ dày. Ngoài ra, áp lực trong ổ bụng có thể tăng đột ngột do ho, hắt hơi hoặc gắng sức, cũng có thể làm gia tăng nguy cơ trào ngược dạ dày.

NGUYÊN NHÂN DO THỰC QUẢN

SUY CƠ THẮT DƯỚI THỰC QUẢN

Cơ thắt dưới thực quản là cơ quan cuối cùng của thực quản trước khi nối với dạ dày. Thường chỉ mở ra khi chúng ta nuốt thức ăn, sau đó tự động co lại để ngăn chặn dịch dạ dày trào ngược lên thực quản. Tuy nhiên, đôi khi áp lực cơ bị giảm và dịch dạ dày có thể trào ngược lên thực quản. Khi dịch dạ dày trào ngược lên, dịch nhày trong thực quản, chứa bicarbonat và nước bọt có tính kiềm, sẽ trung hòa axit của dịch vị, giảm hoặc loại bỏ sự kích thích của dịch vị lên niêm mạc thực quản. Nhu động của thực quản sau đó đẩy dịch trào ngược trở xuống dạ dày. Suy cơ thắt dưới thực quản là nguyên nhân dẫn đến bệnh trào ngược dạ dày – thực quản.

Các yếu tố gây ra suy cơ thắt dưới thực quản bao gồm rối loạn nhu động thực quản, giảm tiết nước bọt (do hút thuốc lá, v.v.), sử dụng các loại thuốc kích thích β thụ cảm, ức chế α, kháng tiết choline, theophylline; cũng như tiêu thụ các chất như cafein, rượu, thuốc lá, chocolate hay thực phẩm giàu mỡ.

THOÁT VỊ HOÀNH

Cơ hoành là một cơ dẹt hình vòm, chia làm hai phần giữa khoang ngực và khoang bụng. Khi cơ hoành co lại, nó tăng cường sức mạnh cho cơ thắt dưới thực quản, giúp ngăn chặn trào ngược của dạ dày thực quản. Tuy nhiên, khi xảy ra thoát vị hoành, một phần của dạ dày có thể di chuyển lên trên cơ hoành. Kết quả là cơ thắt dưới thực quản không đặt ở cùng một mức với cơ hoành, dễ dẫn đến trào ngược.

NGUYÊN NHÂN TẠI DẠ DÀY

Khi thức ăn đọng lại tại dạ dày do các vấn đề như viêm dạ dày, ung thư dạ dày, hoặc hẹp môn vị, các chất trong dạ dày sẽ chậm lưu thông xuống ruột, dẫn đến tăng áp lực trong dạ dày.

Ngoài ra, áp lực trong ổ bụng có thể tăng đột ngột do các hoạt động như ho, hắt hơi hoặc gắng sức, cũng có thể là nguyên nhân gây ra trào ngược dạ dày.

MỘT SỐ NGUYÊN NHÂN KHÁC

Stress có thể tăng tiết cortisol, một hormone gây ra sự tăng axit trong dạ dày và gia tăng trương lực co bóp của nó, làm dịch dạ dày trào ngược lên thực quản. Stress cũng có thể gây rối loạn nhu động thực quản, làm cho cơ thắt thực quản trở nên nhạy cảm và dễ bị giãn mở không đúng lúc, dẫn đến việc trào ngược dịch vị lên thực quản.

Thói quen ăn uống không lành mạnh như ăn quá no, ăn muộn vào buổi tối, tiêu thụ các loại hoa quả có tính axit (như cam, chanh) khi đói, ăn đồ ăn nhanh hoặc chiên rán cũng tạo áp lực lên trương lực của cơ thắt thực quản. Điều này làm cho cơ thắt trở nên yếu, mở đóng không đều, dẫn đến trào ngược dịch vị.

Các yếu tố bẩm sinh như cơ thắt thực quản dưới yếu, bệnh nhân bị sa dạ dày, hay có thoát vị cơ hoành, chấn thương từ tai nạn cũng có thể gây ra trào ngược dạ dày. Ở trẻ nhỏ, trào ngược dạ dày thường được coi là bình thường với triệu chứng như nôn trớ, và triệu chứng này thường giảm dần khi trẻ lớn lên và biến mất hoàn toàn khi trưởng thành.

Béo phì cũng có thể tăng áp lực lên dạ dày và cơ thắt thực quản dưới, làm cho cơ thắt trở nên yếu, và do đó dễ gây ra trào ngược dịch vị.

TÁC HẠI CỦA TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN 

Trào ngược dạ dày – thực quản thường xuyên có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm:

Barrett thực quản: Barrett thực quản là tình trạng mà các tế bào lót ở vùng thấp của thực quản bị biến đổi màu sắc do tiếp xúc lặp đi lặp lại với axit từ dạ dày. Đây là một biến chứng hiếm gặp của trào ngược dạ dày – thực quản, chỉ xảy ra ở một tỷ lệ phần trăm nhỏ người mắc bệnh.

Ung thư thực quản: Ung thư thực quản là một biến chứng nghiêm trọng của trào ngược dạ dày – thực quản, mặc dù hiếm gặp. Nó đi kèm với một loạt các triệu chứng khó chịu, bao gồm nuốt nghẹn, trớ, đau sau xương ức, cảm giác đau kéo dài, khàn tiếng, ho liên tục, và đau ngực. Hội chứng nhiễm trùng cũng có thể phát triển, và có thể sờ thấy hạch to ở hố thượng đòn bên trái hoặc cả hai bên.

Bệnh nhân mắc ung thư thực quản thường trải qua một chuỗi các vấn đề sức khỏe, bao gồm suy dinh dưỡng và mất cân nặng. Trong vòng một tháng, họ có thể giảm cân mạnh hơn 5kg do khó khăn trong việc nuốt nghẹn và tiêu hóa thức ăn. Da thường trở nên sạm màu, khô ráp, và có nhiều nếp nhăn rõ ràng, đặc biệt là trên mặt và hai bàn tay.

Viêm và loét niêm mạc thực quản: dẫn đến các triệu chứng như khó nuốt, đau khi nuốt, và đau ngực. Các triệu chứng đặc biệt bao gồm đau phía sau xương ức khi ăn uống, buồn nôn, ói mửa, và mất cảm giác thèm ăn.

Hẹp thực quản: Xơ hóa thực quản do viêm gây ra sự co rút và hẹp thực quản.

Viêm họng, viêm mũi xoang, viêm phế quản: Dịch axit từ trào ngược dạ dày – thực quản, ngay cả khi là một lượng nhỏ, có thể tác động đến đường hô hấp trên và gây ra các vấn đề như viêm họng, viêm mũi xoang, viêm phế quản hoặc viêm phổi. Những người bị trào ngược thường trải qua các triệu chứng như ho, khò khè kéo dài mà không có sự cải thiện đáng kể sau khi áp dụng các phương pháp điều trị thông thường. Một số người cũng có thể gặp vấn đề với việc khàn tiếng do dây thanh quản trong cổ họng bị dày lên do tác động của dịch axit.

Bên cạnh đó, người bị trào ngược cũng có thể gặp các vấn đề khác như mòn răng do tác động trực tiếp của axit lên men răng, viêm tai do dịch axit lan qua ống Eustachio, và viêm tuyến giáp do tác động của axit lên vùng cổ và cổ họng.

CÁCH CHỮA TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN

Để điều trị trào ngược dạ dày – thực quản, bác sĩ thường sẽ đề xuất một loạt biện pháp, bao gồm:

Thay đổi lối sống: Điều chỉnh lối sống là một phần quan trọng trong việc quản lý trào ngược dạ dày – thực quản. Điều này có thể bao gồm thay đổi chế độ ăn uống, lịch trình ăn và ngủ, cũng như việc kiểm soát cân nặng và tập thể dục đều đặn.

Điều trị nội khoa: Bác sĩ có thể kê đơn thuốc giảm axit dạ dày hoặc các loại thuốc khác như thuốc ức chế bơm proton (PPIs) để giảm sản xuất axit trong dạ dày và giảm các triệu chứng của trào ngược.

Điều trị ngoại khoa: Trong một số trường hợp nặng, bác sĩ có thể đề xuất các phương pháp ngoại khoa như phẫu thuật để củng cố cơ thắt dưới thực quản hoặc sửa chữa các vấn đề về cấu trúc dạ dày – thực quản.

Lựa chọn thực phẩm phù hợp: Hạn chế thực phẩm kích thích sản xuất axit như các loại trái cây axit như chanh, cam và thực phẩm cay nóng. Thay vào đó, ưu tiên thực phẩm kiềm như các loại tinh bột và đạm dễ tiêu hóa để giảm axit dạ dày và nguy cơ trào ngược.

Thực hiện các biện pháp phòng ngừa: Tránh thói quen hại sức khỏe như hút thuốc lá và uống rượu, cũng như hạn chế ăn quá no và ăn muộn vào buổi tối. Ngủ với đầu cao hơn chân cũng có thể giúp giảm triệu chứng của trào ngược.

NGƯỜI BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ?

ĐỖ, ĐẬU

Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu xanh, và đậu đỏ chứa hàm lượng chất xơ cao cùng các amino acid, là lựa chọn tốt nhất dành cho người bị trào ngược dạ dày thực quản. Chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và giảm áp lực lên dạ dày, ngăn ngừa trào ngược axit. Ngoài ra, các amino acid trong đậu hỗ trợ quá trình phục hồi niêm mạc dạ dày và thực quản bị tổn thương do axit. Đậu cũng là nguồn cung cấp protein thực vật tốt, giúp cân bằng dinh dưỡng mà không gây kích ứng dạ dày. Hơn nữa, đậu còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, góp phần tăng cường sức khỏe tổng thể cho người bệnh.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 5

ĐẠM DỄ TIÊU

Các loại đạm dễ tiêu bao gồm thịt thăn lợn, thịt ngan, và thịt lưỡi lợn. Những loại đạm này giúp trung hòa axit, giảm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày. Ngoài thịt thăn lợn, thịt ngan và thịt lưỡi lợn, còn có nhiều loại đạm khác cũng dễ tiêu và có thể giúp trung hòa axit trong dạ dày. Một số ví dụ bao gồm thịt gà không da, cá hồi, tôm, trứng gà, và đậu hũ. Những loại đạm này thường giàu protein, dễ tiêu hóa và chứa ít chất béo, giúp giảm bớt căng thẳng cho hệ tiêu hóa.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 7

BÁNH MÌ, BỘT YẾN MẠCH

Đây là hai loại thực phẩm tốt trong thực đơn cho người bị trào ngược dạ dày.  Bánh mì và bột yến mạch rất tốt trong việc giảm lượng axit dư thừa trong dạ dày, giúp hạn chế tổn thương đối với người bị trào ngược dạ dày thực quản.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 9

NGHỆ VÀ MẬT ONG

Nghệ và mật ong được coi là những loại thực phẩm tự nhiên có tính chất chống viêm và có thể hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày thực quản. Nghệ chứa curcumin, một chất chống viêm mạnh có khả năng giảm viêm và làm dịu niêm mạc dạ dày. Mật ong cũng có tính chất chống viêm và kháng khuẩn, giúp làm giảm viêm nhiễm và làm lành các tổn thương trong dạ dày thực quản.

Cách sử dụng nghệ và mật ong để hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày thực quản có thể là thêm nghệ và mật ong vào các món ăn, nước uống hoặc đơn giản là trộn chúng với nước ấm và uống trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, nên lưu ý rằng mỗi người có thể phản ứng khác nhau với các loại thực phẩm, vì vậy nếu có bất kỳ biểu hiện không mong muốn hoặc mất nhiều thời gian để kiểm soát triệu chứng, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nghệ và mật ong như một phương pháp điều trị.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 11

SỮA CHUA

Một loại thực phẩm khác cũng được các bác sĩ khuyên nên có trong thực đơn cho người trào ngược dạ dày là sữa chua. Sữa chua giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và chứa men lợi khuẩn cải thiện tiêu hóa. Người bị trào ngược dạ dày nên sử dụng sữa chua hàng ngày, tuy nhiên không nên ăn khi đói.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 13

GỪNG VÀ NGHỆ VÀNG

Gừng và nghệ vàng là hai gia vị truyền thống thường được sử dụng trong ẩm thực Việt từ xa xưa đến nay. Bên cạnh tác dụng làm tăng vị giác và làm nổi bật hương vị của món ăn, gừng và nghệ còn có nhiều lợi ích trong việc điều trị các vấn đề liên quan đến dạ dày nhờ tính chất chống viêm tự nhiên của chúng.

Trong thời gian gần đây, nghiên cứu khoa học đã phát triển và tạo ra hoạt chất nano curcumin được chiết xuất từ nghệ thông qua sử dụng công nghệ nano. Điều này đã cải thiện hiệu quả điều trị bệnh bằng nghệ lên đến 40 lần so với việc sử dụng nghệ tươi hoặc tinh bột nghệ truyền thống.

Hoạt chất nano curcumin có kích thước siêu nhỏ, cho phép nó dễ dàng thâm nhập vào các mô cơ thể và tác động trực tiếp vào các quá trình viêm nhiễm. Điều này giúp tăng cường khả năng hấp thụ và sử dụng curcumin bởi cơ thể, từ đó tăng khả năng điều trị và giảm các triệu chứng liên quan đến bệnh dạ dày.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 15

DƯA HẤU HOẶC DƯA GANG

Đây là hai loại quả có khả năng trung hòa axit trong dạ dày mà nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho những người bị trào ngược dạ dày. Không chỉ vậy, chúng còn cung cấp lượng vitamin dồi dào và giúp giảm bớt hiện tượng ợ chua, ợ nóng khó chịu.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 17

ĐU ĐỦ

Trong đu đủ chín có nhiều chymopapain và enzym papain, có khả năng phá vỡ các protein khó tiêu hóa. Đu đủ chín còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, trị táo bón, và giảm thiểu triệu chứng khó tiêu. Bên cạnh đó, nó xoa dịu dạ dày thông qua việc giảm tiết axit, hỗ trợ người bị trào ngược dạ dày thực quản.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 19

THANH LONG

Trong thanh long có một hàm lượng lớn chất xơ hòa tan và nước. Ngoài ra, chất nhầy của thanh long hoạt động tương tự như một lớp màng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị tổn thương bởi các tác động khác. Quả thanh long còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà không đòi hỏi dạ dày phải tốn quá nhiều công sức để tiêu hóa chúng.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 21

DƯA CHUỘT

Đây là loại quả rất giàu chất xơ, nhiều khoáng chất bổ dưỡng như folate, canxi, vitamin C, và cả erepsin – một loại protein hỗ trợ tiêu hóa. Khi ăn dưa chuột, người bệnh sẽ cải thiện được các triệu chứng ợ chua, ợ nóng do trào ngược dạ dày gây nên.

BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? 23

NGƯỜI BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN KIÊNG GÌ

THỰC PHẨM CÓ TÍNH AXIT CAO

“Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì” Phải kể đến đầu tiên là những loại trái cây như chanh, cam, bưởi, và dứa có hàm lượng axit cao, dễ gây kích thích dạ dày và làm tăng nguy cơ trào ngược axit. Các sản phẩm từ cà chua cũng thuộc nhóm này, vì chúng có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày, gây ra cảm giác khó chịu và đau đớn cho người bị trào ngược dạ dày.

THỨC ĂN VÀ ĐỒ UỐNG KÍCH THÍCH SẢN XUẤT AXIT

Đồ uống có ga, cà phê, và các loại đồ uống chứa caffeine đều kích thích dạ dày sản xuất nhiều axit hơn. Rượu bia cũng làm suy yếu cơ thắt dưới thực quản, khiến axit dễ dàng trào ngược lên thực quản. Đồ ăn cay, nóng cũng nên tránh, vì chúng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và thực quản.

THỰC PHẨM CHỨA CHẤT BÉO VÀ DẦU MỠ CAO

Thức ăn chiên rán và đồ ăn nhanh chứa nhiều chất béo và dầu mỡ, làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng áp lực lên dạ dày. Thịt mỡ cũng là một nguyên nhân khiến trào ngược axit trở nên tồi tệ hơn, do chất béo trong thịt làm giãn cơ thắt dưới thực quản.

SÔ CÔ LA VÀ CÁC SẢN PHẨM CHỨA SÔ CÔ LA

Sô cô la có thể làm giãn cơ thắt dưới thực quản, tạo điều kiện thuận lợi cho axit dạ dày trào ngược lên thực quản. Vì vậy, người bị trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn các sản phẩm chứa sô cô la.

THỰC PHẨM CHỨA BẠC HÀ

Kẹo cao su bạc hà và trà bạc hà là những thực phẩm cần kiêng vì bạc hà có thể làm giãn cơ thắt dưới thực quản, gây ra triệu chứng trào ngược axit.

CÁC THÓI QUEN ĂN UỐNG KHÔNG LÀNH MẠNH

Ăn quá no, ăn đêm, và ăn ngay trước khi đi ngủ đều có thể tăng áp lực lên dạ dày và gây ra trào ngược axit. Để giảm nguy cơ này, nên ăn các bữa nhỏ và tránh ăn trong vòng 2-3 giờ trước khi đi ngủ.

NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Nên ăn uống như thế nào để hạn chế trào ngược dạ dày?

  • Chia nhỏ bữa ăn thành 5-6 bữa mỗi ngày thay vì 3 bữa chính.
  • Ăn chậm, nhai kỹ.
  • Tránh ăn quá no, đặc biệt là trước khi đi ngủ.
  • Hạn chế ăn khuya.
  • Uống đủ nước mỗi ngày.
  • Không nằm ngay sau khi ăn.
  • Tập thể dục thường xuyên.
  • Giảm căng thẳng, stress.
  • Tránh hút thuốc lá.

2. Khi nào cần đi khám bác sĩ?

  • Triệu chứng trào ngược dạ dày thường xuyên xảy ra và không cải thiện sau khi áp dụng các biện pháp điều trị tại nhà.
  • Có các biến chứng của trào ngược dạ dày như loét dạ dày, hẹp thực quản…
  • Xuất hiện các dấu hiệu nguy hiểm như đau tức ngực dữ dội, khó thở, nôn ra máu…

3. Bị trào ngược dạ dày có thể khỏi hoàn toàn không?

  • Tùy thuộc vào nguyên nhân và mức độ nghiêm trọng của bệnh.
  • Với những trường hợp nhẹ, áp dụng chế độ ăn uống hợp lý và lối sống khoa học có thể giúp kiểm soát tốt bệnh và hạn chế tái phát.
  • Với những trường hợp nặng, cần điều trị y tế để cải thiện triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng.

KẾT LUẬN 

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng và ngăn ngừa trào ngược dạ dày tái phát. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và kiêng những thực phẩm có hại có thể giúp giảm bớt sự khó chịu do trào ngược dạ dày gây ra và cải thiện sức khỏe tổng thể của người bệnh. Những khi đã áp dụng các cách trên mà tình trạng vẫn không thuyên giảm, bạn nên đến bệnh viện để tham khảo ý kiến của bác sỹ. Hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp ích cho ban. 

Thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu, mẹ khỏe con phát triển

Thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu, mẹ khỏe con phát triển 25

Ba tháng đầu thai kỳ là giai đoạn quan trọng nhất trong quá trình mang thai, bởi đây là thời điểm thai nhi bắt đầu hình thành và phát triển các cơ quan, bộ phận. Do đó, chế độ dinh dưỡng của bà bầu trong giai đoạn này cần đặc biệt chú ý để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu, mẹ khỏe con phát triển 27

Vì sao cần xây dựng thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu?

Xây dựng thực đơn cho bà bầu trong ba tháng đầu thai kỳ là quan trọng vì lúc này thai nhi đang phát triển cơ bản các cơ quan và bộ phận. Chế độ dinh dưỡng cân đối cung cấp đủ dưỡng chất như axit folic, canxi, và sắt giúp hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của em bé. Đồng thời, chăm sóc dinh dưỡng cẩn thận còn giúp bảo vệ sức khỏe của bà bầu, giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe trong thai kỳ.

Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu cần bổ sung chất gì?

Axit folic

Hay còn được biết đến với tên gọi là vitamin B9, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi. Trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ, việc bổ sung axit folic đủ mức (khoảng 500mcg/ngày) giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề như dị tật ống thần kinh và nứt đốt sống.

Sắt 

 Sắt đóng vai trò quan trọng, cùng với protein, trong việc tạo ra huyết sắc tố và vận chuyển oxy và CO2. Bổ sung sắt giúp mẹ bầu ngăn chặn chứng thiếu máu và đóng góp vào việc gia tăng thể tích máu. Thực đơn cho bà bầu trong 3 tháng đầu nên bao gồm thực phẩm như cật, tim, gan, thịt, rau lá xanh, để đảm bảo dung nạp khoảng 27.4 – 41.1 mg sắt/ngày.

Canxi 

Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ răng, xương khỏe mạnh và đảm bảo sự đông máu cũng như chức năng thần kinh diễn ra bình thường. Thai nhi cần canxi để hình thành và phát triển xương. Mẹ bầu có thể tìm thấy canxi trong thực phẩm như tôm, trứng, sữa, đậu, rau xanh, v.v. Dung nạp khoảng 1200 mg canxi/ngày được khuyến nghị để phòng ngừa nguy cơ loãng xương.

Protein 

Là chất dinh dưỡng quan trọng giúp tế bào mô của thai nhi phát triển và nuôi dưỡng tế bào. Nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng protein hỗ trợ sự phát triển của tuyến vú và mô tử cung, cũng như tăng cường tuần hoàn máu hiệu quả. Do đó, trong 3 tháng đầu, việc bổ sung thực phẩm giàu protein từ thịt, cá, trứng, sữa và các loại đậu là rất quan trọng.

Vitamin D và C

Thiếu hụt vitamin D có thể gây còi xương cho thai nhi. Một số nguồn thực phẩm giàu vitamin D bao gồm dầu gan cá (đặc biệt là cá béo), bột ngũ cốc bổ sung. Mẹ bầu được khuyến nghị dung nạp khoảng 20 mcg vitamin D/ngày.Vitamin C là một yếu tố khác cần được bổ sung đầy đủ, giúp phát triển xương sụn, cơ khớp và mạch máu cho thai nhi trong 3 tháng đầu thai kỳ. Mẹ nên tận dụng ánh nắng mặt trời trước 7h sáng và sau 4h chiều và bổ sung vitamin C từ thực phẩm như bưởi, cam, quýt để tăng cường đề kháng cho cả mẹ và bé.

Thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu, mẹ khỏe con phát triển 29

Xây dựng thực đơn cho mẹ bầu 3 tháng đầu

Thực phẩm tốt nên bổ sung vào thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu

Để đảm bảo sự phát triển thuận lợi cho thai nhi trong 3 tháng đầu thai kỳ, có một số thực phẩm quan trọng nên được bổ sung vào thực đơn của mẹ bầu. Dưới đây là một số lựa chọn tốt:

Trứng gà:

  • Hàm lượng dưỡng chất: Protein, folate, vitamin A, B2, B6, khoáng chất kẽm, selen, canxi.
  • Tác dụng: Hỗ trợ phát triển não bộ của thai nhi.

Cá béo:

  • Hàm lượng dưỡng chất: Axit béo omega-3, canxi, vitamin A, vitamin nhóm B.
  • Tác dụng: Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.

Thịt:

  • Hàm lượng dưỡng chất: Khoáng chất sắt.
  • Tác dụng: Tạo ra huyết sắc tố, gia tăng thể tích máu, cung cấp dưỡng chất cho thai nhi.

Rau xanh:

  • Hàm lượng dưỡng chất: Chất xơ, khoáng chất sắt, vitamin A, C.
  • Tác dụng: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng.

Sữa chua:

  • Hàm lượng dưỡng chất: Canxi, vitamin D, lợi khuẩn.
  • Tác dụng: Cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ xương và răng.

Trái cây:

  • Loại trái cây tốt: Lựu, nho, đu đủ chín, táo, kiwi.
  • Hàm lượng dưỡng chất: Axit folic, vitamin A, C, magie, sắt.
  • Tác dụng: Tăng cường sức đề kháng, bổ sung nước, hỗ trợ tiêu hóa, dưỡng da cho mẹ bầu.

Qua việc bổ sung những loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày, bạn sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển của thai nhi và duy trì sức khỏe của mẹ bầu. Hãy nhớ rằng việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng là quan trọng để đảm bảo mẹ và thai nhi đều nhận được những lợi ích tốt nhất.

Thực phẩm cần tránh thêm vào thực đơn mẹ bầu 3 tháng đầu

Quả đu đủ xanh: Chất papain trong đu đủ xanh có thể phá hủy màng tế bào phôi thai đồng thời dẫn đến tình trạng co thắt tử cung làm gia tăng nguy cơ sinh non, sảy thai.

Quả dứa: Chất bromelain trong quả dứa có thể làm mềm cổ tử cung, gây ra tình trạng co thắt tử cung, thậm chí dẫn đến sảy thai. 

Mướp đắng: Morodicine, saponic glycosides, unine,… trong mướp đắng có thể khiến mẹ bầu bị kích thích, làm tử cung co thắt, dẫn đến tình trạng sảy thai.

Thực phẩm muối chua: Cải chua, dưa muối,… làm tăng nguy cơ gây tích nước, phù nề,… Ngoài ra, khi dưa vừa được muối, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat thành chất nitrit tác động tiêu cực đến sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.

Cá chứa hàm lượng thủy ngân cao: Thai phụ nên hạn chế đưa những loại cá có hàm lượng thủy ngân cao vào thực đơn, điển hình là cá kiếm, cá thu vua, cá ngừ,… thực phẩm này có thể khiến thai nhi và mẹ bầu nhiễm độc. Bên cạnh đó, thủy ngân còn ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thần kinh của thai nhi.

Các món chưa được nấu chín: Thịt, cá,… chưa được chế biến chín có thể chứa những loại vi khuẩn như Toxoplasmosis, Coliform, Salmonella,… tiềm ẩn nguy cơ gây ra tình trạng ngộ độc, dễ bị nhiễm ký sinh trùng.

Nhóm đồ uống chứa cafein và cồn: Đồ uống có cafein và cồn như trà, cà phê, rượu, bia,… là những chất kích thích làm giảm khả năng hấp thụ sắt, đào thải canxi trong cơ thể, tiềm ẩn nguy cơ gây dị tật, ví dụ như não nhỏ bất thường, dị tật tim,…

Mẫu thực đơn tham khảo cho bà bầu 3 tháng đầu

Thực đơn 1

  • Bữa sáng: Xôi, cốc nước cam, táo
  • Bữa phụ: Sắn
  • Bữa trưa: Cơm, thịt bò kho, cải chíp xào nấm hương, nước cam
  • Bữa phụ chiều: Ngô
  • Bữa tối: Cơm, chân giò hầm nấm, su hào luộc, mực xào cần tỏi, canh cá dọc mùng
  • Bữa khuya: Nước ép táo, ngũ cốc nguyên hạt

Thực đơn 2

  • Bữa sáng: 1 cái bánh bao, 1 quả trứng luộc, 1/2 quả kiwi
  • Bữa phụ: Ngũ cốc
  • Bữa trưa: Cơm ăn với thịt gà luộc, canh gà lá giang, một ít củ quả luộc
  • Bữa phụ chiều: Sắn
  • Bữa tối: Cơm, thịt bò chiên, măng tây luộc, canh ngao, thịt lợn sốt cà chua
  • Bữa khuya: Sinh tố bơ, 1 cái bánh quy

Thực đơn 3

  • Bữa sáng: Phở gà, ngũ cốc, nước ép cà rốt, chuối
  • Bữa phụ: Khoai
  • Bữa trưa: Cơm, sườn xào chua ngọt, măng tây xào thịt bò, canh sườn nấu me
  • Bữa phụ chiều: Ngũ cốc
  • Bữa tối: Cơm, cá chép hấp, su su luộc, canh thịt băm nấu chua, thịt bò hầm
  • Bữa khuya: Nước ép cà rốt, bánh quy

Thực đơn 4

  • Bữa sáng: Cháo, nước ép hoa quả
  • Bữa phụ: Khoai
  • Bữa trưa: Cơm, rau luộc, lươn xào giá đỗ, nước ép cam
  • Bữa phụ: Bánh yến mạch, sữa tươi
  • Bữa tối: Cơm, thịt gà luộc, canh mọc nấu nấm, dâu tây
  • Bữa phụ: Nước cam vắt, 1-2 cái bánh quy

Thực đơn 5

  • Bữa sáng: Xôi, nước ép cam
  • Bữa phụ: Bánh yến mạch, sữa
  • Bữa trưa: Cơm, cải chíp xào nấm hương, sườn chua ngọt, canh cải nấu thịt băm
  • Bữa phụ: Ngô
  • Bữa tối: Cơm, thịt heo kho trứng cút, chuối
  • Bữa phụ: Nước ép táo, bánh quy

Thực đơn 6

  • Bữa sáng: Trứng, bánh mì kẹp, chuối, nước dừa
  • Bữa phụ: Cháo gà
  • Bữa trưa: Cơm, củ quả luộc, thịt bò kho, canh đậu nấu xương, đậu sốt cà chua, nước cam
  • Bữa phụ: Khoai
  • Bữa tối: Cơm, canh ngao nấu chua, cá chép hấp, thịt lợn sốt cà chua, táo
  • Bữa phụ: Nước ép cam, bánh quy

Thực đơn 7

  • Bữa sáng: Bánh bao, trứng vịt lộn, kiwi
  • Bữa phụ: Bánh bao kim sa
  • Bữa trưa: Cơm, măng tây xào thịt bò, cá hồi om, nước ép
  • Bữa phụ: Cháo gà
  • Bữa tối: Cơm, canh rong biển, rau luộc, tim xào giá, thịt bò hầm, thanh long
  • Bữa phụ: Nước ép bưởi, bánh quy

Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho mẹ bầu 3 tháng đầu

Để xây dựng một thực đơn cho bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ lành mạnh, khoa học và an toàn, bạn cần lưu ý các điểm sau:

Dùng thực phẩm dễ tiêu hóa, đã nấu chín: Ưu tiên sử dụng thực phẩm ít gia vị, ít dầu mỡ, và các món ăn lỏng để tránh tình trạng khó tiêu, đầy bụng.

Chọn thực phẩm đã được nấu chín để tránh nguy cơ ngộ độc và nhiễm trùng.

Không ăn và uống nước cùng lúc: Tránh uống nước trong khi đang ăn để không làm loãng dịch dạ dày, giúp tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn.

Uống đủ nước: Cung cấp đủ 1.600 ml nước/ngày để hỗ trợ hấp thụ dưỡng chất, ngăn chặn tình trạng táo bón và giữ cân nặng ổn định.

Hạn chế món gây tăng cân mất kiểm soát: Giảm sử dụng thực phẩm chứa nhiều chất béo, dầu mỡ để kiểm soát tăng cân.

Cắt giảm đường và muối: Hạn chế lượng đường và muối trong thực đơn để giảm nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp và tiểu đường.

Không để bản thân bị đói hay quá no: Tránh tình trạng đói và không nên ăn quá no trong mỗi bữa ăn, giúp cải thiện chứng ốm nghén ở 3 tháng đầu thai kỳ.

Không nên ăn kiêng giữ dáng: Tránh thực đơn ăn kiêng giữ dáng, hãy đảm bảo thực đơn đa dạng và đủ nhu cầu dưỡng chất cho thai kỳ. Việc lấy lại vóc dáng sau khi sinh có thể thực hiện sau khi mang thai.

Nhớ rằng, việc thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi thực đơn là quan trọng để đảm bảo rằng bạn đang nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của mình và thai nhi.