6 tháng tuổi là giai đoạn con bước đến một cột mốc mới mang tên ăn dặm. Ăn dặm trong giai đoạn này như một cách tạo hứng thú, giúp con làm quen với thực phẩm dễ dàng hơn. Để “ăn dặm không còn là cuộc chiến”, mẹ có thể tham khảo gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng từ phunutoancau qua bài viết sau.
THỜI ĐIỂM BẮT ĐẦU ĂN DẶM
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trẻ nên bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Lúc này, hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển tương đối hoàn thiện, bé có thể bắt đầu tiếp nhận thức ăn ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Tuy nhiên, mẹ cũng có thể căn cứ vào một số dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm của trẻ để quyết định thời điểm thích hợp để bắt đầu cho bé ăn dặm, bao gồm:
- Trẻ có thể ngồi vững bằng đầu và cổ
- Trẻ có thể cầm nắm và đưa đồ vật lên miệng
- Trẻ quan tâm đến thức ăn của người lớn
VẬY THỰC ĐƠN ĂN DẶM CHO BÉ 6 THÁNG CẦN ĐẢM BẢO NHỮNG GÌ?
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng cần đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé, bao gồm:
- Tinh bột: Đây là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Các loại thực phẩm giàu tinh bột bao gồm gạo, yến mạch, khoai lang, khoai tây,…
- Chất đạm: Chất đạm giúp xây dựng và phát triển các mô, cơ bắp của bé. Các loại thực phẩm giàu đạm bao gồm thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu,…
- Chất béo: Chất béo giúp hấp thụ các vitamin tan trong dầu, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể. Các loại thực phẩm giàu chất béo bao gồm dầu ăn, bơ, trứng, sữa,…
- Vitamin và khoáng chất: Vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh và hệ miễn dịch của bé. Các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất bao gồm rau củ quả, trái cây,…
CÁC LOẠI RAU CHO BÉ ĂN DẶM 6 THÁNG BỐ MẸ CÓ THỂ THAM KHẢO
DƯA CHUỘT
Có hàm lượng nước cao, giúp bổ sung nước cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng táo bón ở trẻ. Ngoài ra, dưa chuột còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin K, kali, folate,… Những chất dinh dưỡng này có tác dụng tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ phát triển thị lực và trí não của trẻ.
Khi cho trẻ ăn dặm với dưa chuột, mẹ nên chọn những quả dưa chuột tươi ngon, không bị dập nát. Dưa chuột có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho bé, chẳng hạn như: dưa chuột nghiền, dưa chuột trộn sữa chua, dưa chuột luộc,…
CÀ CHUA
Cà chua là một loại rau quả rất giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin E, kali, lycopene,… Những chất dinh dưỡng này có tác dụng tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư,…
Cà chua có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho bé, chẳng hạn như: cà chua nghiền, cà chua xay nhuyễn, cà chua nấu canh,…
CÀ RỐT
Cà rốt là một loại rau củ rất giàu vitamin A, vitamin C, vitamin K, kali, beta-carotene,… Những chất dinh dưỡng này có tác dụng tăng cường thị lực, cải thiện hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư,…
Cà rốt có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho bé, chẳng hạn như: cà rốt nghiền, cà rốt xay nhuyễn, cà rốt nấu canh,…
XÀ LÁCH
Xà lách là một loại rau xanh rất giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin K, kali, folate,… Những chất dinh dưỡng này có tác dụng tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ phát triển thị lực và trí não của trẻ.
Xà lách có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho bé, chẳng hạn như: xà lách trộn sữa chua, xà lách xay nhuyễn, xà lách nấu canh,…
BÍ NGÔ
Bí ngô là một loại rau củ rất giàu dinh dưỡng, bao gồm đường, vitamin, protein và 17 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Ngoài ra, bí ngô còn rất giàu kẽm, cung cấp chất dinh dưỡng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh.
MỘT SỐ MÓN ĂN GIÀU DINH DƯỠNG CHO BÉ ĂN DẶM 6 THÁNG TUỔI MẸ NÊN BIẾT
CHÁO BÍ ĐỎ
Hầu hết các bà mẹ đều lựa chọn cháo bí đỏ là món ăn dặm đầu tiên cho con nhờ hương vị thơm, ngọt cùng màu sắc hấp dẫn. Mẹ chỉ cần nghiền nhuyễn và hấp chín 20 gam bí đỏ, trộn với 2 thìa cà phê cháo trắng đã rây qua lưới cho mịn là có ngay món ăn đầy thơm ngon và bổ dưỡng cho con yêu rồi.
SÚP KHOAI
Khoai chứa hàm lượng tinh bột cao, dễ hấp thu nên rất phù hợp với hệ tiêu hóa còn non yếu của bé. Mẹ có thể nghiền nhuyễn nửa củ khoai tây/khoai lang đã hấp chín với 50 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức để thay thế món cháo hàng ngày của bé.
CHÁO YẾN MẠCH
Cháo yến mạch được nhiều bà mẹ hiện đại lựa chọn nhờ cung cấp dinh dưỡng dồi dào và quy trình chế biến đơn giản. Mẹ chỉ cần nấu chín 50g yến mạch cán nhỏ đã nghiền nhuyễn, thêm sữa và nấu nhỏ lửa. Sau đó, mẹ rây mịn hỗn hợp và để nguội là có thể cho bé ăn.
SÚP ĐẬU
Các thực phẩm họ đậu chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe và khả năng hấp thu của bé. Mẹ có thể linh hoạt chọn các loại đậu như đậu gà, đậu đinh lăng,…để đổi bữa cho trẻ. Rửa sạch khoảng 30g đậu và ngâm sơ vào nước lạnh trong 10 phút. Luộc chín và nghiền nhuyễn đậu, cho đậu vào 60ml sữa mẹ và nấu nhỏ lửa. Mẹ chờ nguội rồi cho bé ăn nhé.
BƠ NGHIỀN
Bơ là loại trái cây chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe và vô cùng ngon miệng. Bố mẹ nên chọn những trái bơ chín già, không bị hư hỏng. Trộn 30g bơ chín đã bỏ vỏ, thái lát và nghiền nhuyễn cùng 50-60ml sữa mẹ cho bé ăn nhé.
CHÁO HẠT SEN
Hạt sen có vị thanh, bùi rất hợp để nấu cháo ăn dặm cho bé. Bố mẹ nên tách tâm sen trước khi chế biến do chúng có thể gây vị đắng. Luộc 30g hạt sen chín mềm trong nước sôi, nghiền nhuyễn. Dùng nước hầm hạt sen nấu cháo cho bé theo tỷ lệ 1 gạo:10 nước. Cho hạt sen vào khi cháo gần chín và rây mịn là có thể cho bé ăn được.
CHÁO RAU
Với nguồn chất xơ dồi dào, cháo rau là lựa chọn hoàn hảo cho hệ tiêu hóa của bé. Mẹ có thể linh hoạt thay đổi nhiều loại rau khác nhau như cải bó xôi, bông cải xanh, cải thảo,…Để thực hiện, mẹ rửa sạch rau và thái nhỏ, nấu 2 thìa cà phê cháo theo tỉ lệ 1 gạo:10 nước. Khi cháo gần chín, cho thêm rau vào, rây mịn.
CHÁO NGÔ NGỌT
Mẹ có thể xay mịn ngô ngọt với cà rốt rồi thêm vào cháo cho bé ăn dặm. Cắt khúc khoảng 1cm ngô ngọt cùng 20g cà rốt, rửa sạch và luộc chín. Dùng nước luộc nấu 2 thìa cà phê cháo trắng cho bé theo tỷ lệ 1:10. Xay mịn hỗn hợp ngô ngọt và cà rốt, khuấy đều cùng với cháo. Khi cháo gần chín rây mịn để bé ăn.
SÚP RAU CỦ
Súp rau củ là món ăn dặm rất bổ dưỡng cho bé 6 tháng tuổi nhờ hàm lượng cao các chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Để thực hiện món ăn này, mẹ cần chuẩn bị 500g sữa, 400g cà chua, 300g dưa hấu, 200g cần tây, 50g rau mùi, 50g kem, 50g giá đỗ, 10g tỏi băm, 5g muối và 2g tiêu làm gia vị.
Trước tiên, mẹ xay nhuyễn 200g cần tây bằng máy xay sinh tố. Đồng thời, mẹ cắt cà chua, dưa hấu thành từng miếng mỏng. Cho kem vào chảo nóng xào cùng với tỏi băm, tiếp theo thêm cần tây xay nhuyễn và sữa. Đợi khi hỗn hợp sôi, mẹ thêm cà chua và dưa hấu vào, tiếp tục nấu trong 10 phút. Cuối cùng, cho thêm rau mùi, giá đỗ, tiêu, muối sao cho vừa khẩu vị của bé là được.
CANH CỦ CẢI
Canh củ cải là một trong những món không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi. Củ cải giúp thúc đẩy nhu động đường tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón và giải độc cho trẻ. Mẹ có thể làm canh củ cải cho bé theo các bước sau:
Rửa sạch 60g củ cải trắng, thái miếng. Cắt nhỏ 5g vỏ cam khô, rửa sạch 2 quả táo gai. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đun sôi lửa lớn với 600ml nước.
Khi hỗn hợp sôi, đun với lửa nhỏ liu riu trong 10 phút. Vớt bỏ vỏ cam, cho trẻ ăn cùng với súp và đưa vào chén.
CHÁO KHOAI TÍM GẠO LỨT
Khoai lang tím có hàm lượng dinh dưỡng cao cùng nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hiệu quả. Để thực hiện món ăn dặm này, mẹ cần chuẩn bị 1 củ khoai lang tím, 2 muỗng cà phê gạo tẻ, nửa muỗng cà phê gạo đen. Thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Vo gạo và nấu gạo lứt thành cháo.
- Bước 2: Gọt vỏ khoai lang tím, ngâm ngay vào nước để tránh khoai bị thâm đen. Cắt khoai thành các khối vuông và trộn đều với gạo. Nấu hỗn hợp đặc phù hợp với khả năng nhai của bé.
- Bước 3: Khuấy nhuyễn hỗn hợp và vớt ra chén, để nguội là mẹ có thể cho trẻ ăn được.
CHÁO CÀ RỐT
Cà rốt rất giàu vitamin A góp phần thúc đẩy sự phát triển thị lực của bé. Mẹ có thể kết hợp khoai tây với cà rốt trong cùng một món cháo để gia tăng thành phần dinh dưỡng cung cấp cho trẻ.
Mẹ cần chuẩn bị 1 củ khoai tây, ⅓ củ cà rốt, thịt bò hoặc thịt nạc cùng với nước hầm xương. Đầu tiên, mẹ cho cháo cùng cà rốt đã băm nhỏ vào nồi. Thịt xắt miếng, hấp chín khoai tây và nghiền thành bột nhuyễn. Sau khi đun sôi nước hầm xương, mẹ cho thịt đã thái hạt lựu vào nấu chín, xay nhuyễn thịt. Cuối cùng, đổ bỏ nước dùng, cho khoai tây nghiền và thịt vào cháo đã nấu chín, khuấy đều, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
LƯU Ý KHI CHO BÉ ĂN DẶM
- Cho bé ăn dặm từ từ, bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần theo thời gian.
- Chọn thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa, ít gây dị ứng cho bé.
- Nấu chín kỹ thực phẩm trước khi cho bé ăn.
- Rây nhuyễn thức ăn cho bé trong giai đoạn đầu.
- Cho bé ăn ở nơi sạch sẽ, thoáng mát.
