CÂY HÀ THỦ Ô CÓ TÁC DỤNG GÌ? LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA HÀ THỦ Ô VÀ MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

CÂY HÀ THỦ Ô CÓ TÁC DỤNG GÌ? LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA HÀ THỦ Ô VÀ MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG 1

Trong Đông y, hà thủ ô được xem là một loại dược liệu quý. Hà thủ ô có nhiều công dụng trong chăm sóc sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý của cơ thể. Tuy nhiên, hiệu quả này chỉ có được khi người bệnh sử dụng hà thủ ô đúng cách. Để biết cây hà thủ ô có tác dụng gì, cách dùng như thế nào cho an toàn và hiệu quả, mời bạn đọc theo dõi bài viết sau của phunutoancau.

CÂY HÀ THỦ Ô CÓ TÁC DỤNG GÌ? LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA HÀ THỦ Ô VÀ MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG 3

ĐẶC ĐIỂM CỦA CÂY HÀ THỦ Ô 

Hà thủ ô là một loại dược liệu quý, có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Hà thủ ô có 2 loại, bao gồm hà thủ ô đỏ và hà thủ ô trắng.

HÀ THỦ Ô ĐỎ

Hà thủ ô đỏ có tên khoa học là Fallopia multiflora. Đây là loại hà thủ ô có dược tính cao nhất và thường được sử dụng để làm thuốc. Hà thủ ô đỏ có thân mềm, mọc cuốn lấy nhau. Lá cây mỏng có gốc hình tim và phần đầu lá thuôn nhọn. Hoa hà thủ ô nhỏ, có màu trắng, mọc thành chùm ở nách lá hoặc phía đầu cành. Trong quá trình sinh trưởng và phát triển, rễ hà thủ ô phình to, tạo thành củ có màu nâu đỏ rất giống củ khoai lang. Trọng lượng củ hà thủ ô từ 0,5 – 1kg.

HÀ THỦ Ô TRẮNG

Hà thủ ô trắng có tên khoa học là Polygonum multiflorum var. albiflorum. Đây là loại hà thủ ô có dược tính thấp hơn hà thủ ô đỏ và thường được sử dụng làm thực phẩm. Hà thủ ô trắng có thân mềm, mọc cuốn lấy nhau. Lá cây mỏng có gốc hình tim và phần đầu lá thuôn nhọn. Hoa hà thủ ô nhỏ, có màu trắng, mọc thành chùm ở nách lá hoặc phía đầu cành. Trong quá trình sinh trưởng và phát triển, rễ hà thủ ô phình to, tạo thành củ có màu trắng hoặc vàng nhạt. Trọng lượng củ hà thủ ô từ 0,5 – 1kg.

CÁCH THU HÁI VÀ CHẾ BIẾN HÀ THỦ Ô

Hà thủ ô thường được thu hái vào mùa thu, khi củ hà thủ ô đã già và có màu sắc đậm. Sau khi thu hái, củ hà thủ ô được rửa sạch, cắt bỏ phần thân và lá rồi đem phơi khô. Hà thủ ô có thể được dùng tươi hoặc khô.

Nếu dùng hà thủ ô tươi, bạn có thể rửa sạch, thái thành lát mỏng rồi đem sắc với nước uống. Nếu dùng hà thủ ô khô, bạn có thể hãm với nước nóng như trà.

HÀ THỦ Ô CÓ TÁC DỤNG GÌ?

BỔ CAN THẬN

Hà thủ ô có tác dụng bổ can thận, giúp tăng cường chức năng của gan và thận. Từ đó, giúp cải thiện các triệu chứng như:

  • Mệt mỏi, suy nhược cơ thể
  • Hoa mắt chóng mặt
  • Đau đầu, đau lưng mỏi gối
  • Rối loạn kinh nguyệt
  • Rụng tóc, bạc tóc sớm 

TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE

Hà thủ ô có tác dụng tăng cường sức khỏe, giúp cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai, chống suy nhược, phòng ngừa bệnh tật.

GIẢM CHOLESTEROL, PHÒNG NGỪA XƠ VỮA ĐỘNG MẠCH

Hà thủ ô có tác dụng giảm cholesterol, giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

CHỐNG OXY HOÁ

Hà thủ ô có chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó giúp phòng ngừa lão hóa, kéo dài tuổi thọ.

LÀM ĐẸP DA

Hà thủ ô có tác dụng làm đẹp da, tóc, giúp da sáng mịn, tóc đen mượt.

Hà thủ ô có thể được sử dụng dưới dạng thuốc sắc, thuốc viên hoặc cao. Liều lượng sử dụng hà thủ ô tùy thuộc vào từng đối tượng và mục đích sử dụng.

CÁCH DÙNG HÀ THỦ Ô

  • Thuốc sắc: Cho 10-15g hà thủ ô vào ấm, đổ 600ml nước, sắc còn 200ml, chia làm 3 lần uống trong ngày.
  • Thuốc viên: Uống theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
  • Cao hà thủ ô: Ngày uống 1-2 thìa, pha với nước ấm.

NÊN UỐNG HÀ THỦ Ô VÀO LÚC NÀO?

Hà thủ ô có tác dụng bổ can thận, dưỡng huyết, bổ âm. Vì vậy, thời điểm tốt nhất để uống hà thủ ô là buổi sáng sau khi ăn hoặc đầu giờ chiều.

Uống hà thủ ô vào buổi sáng sau khi ăn hoặc đầu giờ chiều sẽ giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất trong hà thủ ô tốt hơn. Đồng thời, uống hà thủ ô lúc này cũng giúp tránh kích ứng dạ dày và những tác dụng phụ không mong muốn khác.

TÁC DỤNG PHỤ CỦA HÀ THỦ Ô

RỐI LOẠN TIÊU HÓA, TIÊU CHẢY

Hà thủ ô có tính nóng, vì vậy, nếu sử dụng quá liều hoặc không đúng cách có thể gây kích ứng dạ dày, dẫn đến rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy.

NGỘ ĐỘC GAN

Hà thủ ô chứa một số chất độc, nếu sử dụng quá liều có thể gây ngộ độc gan, biểu hiện bằng các triệu chứng như: vàng da, mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn, nôn,…

RỐI LOẠN ĐIỆN GIẢI, CHÂN TAY TÊ BÌ

Hà thủ ô có thể làm giảm nồng độ kali trong máu, dẫn đến rối loạn điện giải, biểu hiện bằng các triệu chứng như: chân tay tê bì, chuột rút,…

MỘT SỐ TÁC DỤNG PHỤ KHÁC

Ngoài ra, hà thủ ô cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ khác, như:

  • Mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt.
  • Nổi mụn, nóng trong.
  • Tăng huyết áp.

MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

để đảm bảo an toàn khi sử dụng hà thủ ô, người dùng cần lưu ý một số điều sau:

  • Không dùng hà thủ ô cho phụ nữ mang thai hay phụ nữ đang cho con bú. Hà thủ ô có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn cho thai nhi và trẻ sơ sinh.
  • Không dùng cho người đại tiện lỏng, đàm thấp, tỳ hư. Hà thủ ô có tính nóng, có thể làm tăng tình trạng tiêu chảy, khó tiêu ở những người có cơ địa này.
  • Không dùng cho những người nhạy cảm với hormone. Hà thủ ô có chứa một số chất có thể gây rối loạn nội tiết tố.
  • Người có đường huyết, huyết áp thấp nên hạn chế sử dụng. Hà thủ ô có thể làm tăng đường huyết và huyết áp.
  • Ngưng sử dụng hà thủ ô trước khi phẫu thuật. Hà thủ ô có thể làm tăng nguy cơ chảy máu trong quá trình phẫu thuật.
  • Không uống hà thủ ô lúc bụng đói. Hà thủ ô có tính nóng, có thể gây kích ứng dạ dày nếu uống lúc bụng đói.
  • Không dùng chung hà thủ ô với những thực phẩm cay nóng như tiêu, ớt, gừng, hành,… Hà thủ ô có tính nóng, nếu dùng chung với những thực phẩm cay nóng có thể làm tăng tính nóng của cơ thể, dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

CÓ NÊN UỐNG HÀ THỦ Ô HÀNG NGÀY KHÔNG? 

Câu trả lời là có, nhưng không được duy trì trong thời gian quá dài. Để đảm bảo an toàn, hà thủ ô nên uống 3 tháng, nghỉ 1 tháng. Ngoài ra, liệu trình uống hà thủ ô còn tùy thuộc vào từng mục đích cũng như trường hợp cụ thể. Chẳng hạn:

  • Tóc rụng, tóc bạc: Uống 2 – 4g hà thủ ô/ngày, sử dụng từ 6 tháng – 12 tháng.
  • Thiếu máu, mất ngủ, suy nhược cơ thể:Uống 4 – 6g hà thủ ô/ngày, uống từ 7 – 14 ngày.
  • Tăng cường sinh lý: Uống 4 – 6g hà thủ ô/ngày, uống từ 15 – 20 ngày.

Hà thủ ô có tính nóng, nếu uống quá lâu có thể gây nóng trong, nổi mụn, táo bón,… Vì vậy, cần tuân thủ đúng liệu trình uống hà thủ ô để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

HÀ THỦ Ô CÓ TÁC DỤNG GÌ CHO TÓC?

Hà thủ ô có tác dụng bổ thận, tăng cường khí huyết, phục hồi những nang tóc bị tổn thương. Nhờ đó, dược liệu này có khả năng kích thích mọc tóc nhanh, giúp tóc chắc khỏe, hạn chế gãy rụng và duy trì mái tóc đen mượt.

Hà thủ ô chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho tóc, bao gồm:

  • Kẽm: Kẽm giúp kích thích sản sinh collagen, giúp tóc chắc khỏe và đàn hồi.
  • Sắt: Sắt giúp vận chuyển oxy đến các nang tóc, giúp tóc phát triển khỏe mạnh.
  • Vitamin B: Vitamin B giúp tăng cường lưu thông máu đến da đầu, giúp tóc mọc nhanh và dày hơn.

Ngoài ra, hà thủ ô còn có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tóc khỏi những tác hại của gốc tự do, từ đó ngăn ngừa tóc bạc sớm.

UỐNG HÀ THỦ Ô CÓ ĐẸP DA KHÔNG?

Hà thủ ô chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa cùng nhiều dưỡng chất hỗ trợ quá trình tái tạo da như lecithin, tanin, lipid, emodin,… Vì thế, uống hà thủ ô sẽ giúp bạn có được làm da đẹp, săn chắc, mịn màng, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện da mụn,…

Một số tác dụng của hà thủ ô đối với da bao gồm:

  • Chống oxy hóa: Hà thủ ô chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi những tác hại của gốc tự do, từ đó ngăn ngừa lão hóa da.
  • Giảm thâm nám: Hà thủ ô có tác dụng ức chế sản sinh melanin, giúp giảm thâm nám, tàn nhang.
  • Làm sáng da: Hà thủ ô giúp kích thích sản sinh collagen, giúp da săn chắc, mịn màng, trắng sáng.
  • Cải thiện da mụn: Hà thủ ô có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, giúp giảm mụn trứng cá, mụn viêm.

HÀ THỦ Ô MẬT ONG CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Hà thủ ô và mật ong đều là những thành phần tốt cho sức khỏe. Vì thế, kết hợp hà thủ ô với mật ong sẽ mang đến nhiều tác dụng như cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất cần thiết, bồi bổ gan thận, tăng cường lưu thông máu, cải thiện chức năng sinh lý ở nam và nữ, làm đẹp da và tóc, ngăn ngừa lão hóa, tăng cường lưu thông máu, giảm lượng cholesterol, cải thiện giấc ngủ,…

Hà thủ ô là một loại dược liệu vô cùng quý nhưng cần dùng đúng cách mới có hiệu quả cao. Ngược lại, việc sử dụng sai cách có thể dẫn tới những tác dụng không mong muốn. Do đó, bạn cần tìm hiểu và cân nhắc kỹ trước khi sử dụng.

Trên đây là những thông tin mà phunutoancau muốn chia sẻ đến bạn để giải đáp thắc mắc uống hà thủ ô có tác dụng gì cũng như hướng dẫn cách dùng và những lưu ý trong quá trình sử dụng để mang lại hiệu quả tốt nhất. 

TÁC DỤNG CỦA CÁ HỒI LÀ GÌ? LỢI ÍCH CỦA CÁ HỒI ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

TÁC DỤNG CỦA CÁ HỒI LÀ GÌ? LỢI ÍCH CỦA CÁ HỒI ĐỐI VỚI SỨC KHỎE 5

Ăn cá hồi có tác dụng gì? Cá hồi là một trong những loại cá biển chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Thông qua bài viết dưới đây phunutoancau sẽ cung cấp cho bạn thông tin về lợi ích của cá hồi và hướng dẫn cách sử dụng cá hồi đúng cách.

TÁC DỤNG CỦA CÁ HỒI LÀ GÌ? LỢI ÍCH CỦA CÁ HỒI ĐỐI VỚI SỨC KHỎE 7

THÀNH PHẦN CÓ TRONG CÁ HỒI

Cá hồi là một loại cá béo, có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Một phần cá hồi (khoảng 100g) có chứa các thành phần chính sau:

Chất béo: Cá hồi có hàm lượng chất béo khá cao, khoảng 10g/100g. Tuy nhiên, chất béo trong cá hồi là chất béo không bão hòa lành mạnh, bao gồm axit béo omega-3.

Protein: Cá hồi là một nguồn protein tuyệt vời, cung cấp khoảng 22g/100g. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp, xương và các mô khác trong cơ thể.

Vitamin và khoáng chất: Cá hồi cũng là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, bao gồm:

  • Vitamin B12: Vitamin B12 cần thiết cho sự hình thành tế bào hồng cầu, sản xuất DNA và chức năng thần kinh.
  • Kali: Kali là một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp.
  • Sắt: Sắt là một khoáng chất cần thiết cho sự vận chuyển oxy trong cơ thể.
  • Vitamin D: Vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ canxi và giúp xương chắc khỏe.

LỢI ÍCH CỦA CÁ HỒI ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

GIẢM NGUY CƠ MẮC BỆNH TIM VÀ ĐỘT QUỴ

Cá hồi là một nguồn cung cấp tuyệt vời các axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. Các axit béo này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ bằng cách:

  • Giảm mức cholesterol LDL (“cholesterol xấu”) và tăng mức cholesterol HDL (“cholesterol tốt”).
  • Giảm viêm, một yếu tố góp phần gây ra bệnh tim.
  • Hạn chế sự hình thành cục máu đông, có thể dẫn đến tắc nghẽn mạch máu.

Một nghiên cứu đã cho thấy rằng những người tiêu thụ cá hồi ít nhất hai lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 36% so với những người không ăn cá. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng những người tiêu thụ cá hồi ít nhất một lần một tuần có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 21% so với những người không ăn cá.

CÁ HỒI TỐT CHO NÃO BỘ

Cá hồi là một nguồn cung cấp tuyệt vời DHA, một loại axit béo omega-3 có vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của não bộ.

DHA cần thiết cho sự phát triển của não bộ ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nó cũng giúp duy trì chức năng não bộ ở người lớn.

Một nghiên cứu đã cho thấy rằng những trẻ sơ sinh được bú sữa mẹ có nhiều DHA trong máu có trí thông minh cao hơn những trẻ sơ sinh không được bú sữa mẹ. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng những người lớn tuổi có nhiều DHA trong máu có khả năng suy giảm nhận thức thấp hơn so với những người có ít DHA.

CÁ HỒI HỖ TRỢ GIẢM CÂN

Cá hồi là một thực phẩm ít calo và giàu protein, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này có thể giúp bạn ăn ít calo hơn và giảm cân.

Một nghiên cứu đã cho thấy rằng những người ăn cá có nguy cơ béo phì thấp hơn so với những người không ăn cá.

CÁ HỒI TỐT CHO TÓC VÀ DA

Cá hồi cũng là một nguồn cung cấp protein, vitamin D và axit béo omega-3, tất cả đều có lợi cho sức khỏe của tóc và da.

Protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô, bao gồm cả tóc và da. Vitamin D giúp điều chỉnh sự phát triển của tế bào và bảo vệ da khỏi tổn thương do ánh nắng mặt trời. Axit béo omega-3 giúp giữ ẩm cho da và bảo vệ da khỏi viêm.

Một nghiên cứu đã cho thấy rằng những người tiêu thụ cá hồi có mái tóc dày hơn và ít gãy rụng hơn so với những người không ăn cá. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng những người tiêu thụ cá hồi có làn da khỏe mạnh hơn và ít bị cháy nắng hơn so với những người không ăn cá.

DUY TRÌ CHỨC NĂNG THỊ GIÁC

Axit béo omega-3, đặc biệt là DHA, có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thị giác. DHA là một thành phần chính của võng mạc, một lớp mô nhạy cảm với ánh sáng nằm ở phía sau mắt. DHA giúp truyền tín hiệu từ võng mạc đến não, cho phép chúng ta nhìn thấy.

Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng những người tiêu thụ nhiều axit béo omega-3 có nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng thấp hơn, một tình trạng thoái hóa mắt có thể dẫn đến mù lòa.

CÁ HỒI GIÚP PHÁT TRIỂN CƠ BẮP

Cá hồi là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp. Protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ, bao gồm cả sợi cơ.

Axit béo omega-3 trong cá hồi cũng có thể giúp thúc đẩy sự phát triển cơ bắp. Một nghiên cứu đã cho thấy rằng những người tập thể dục tiêu thụ dầu cá có chứa axit béo omega-3 có sự phát triển cơ bắp tốt hơn so với những người không tiêu thụ dầu cá.

GIÚP XƯƠNG CHẮC KHỎE

Cá hồi là một nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, cần thiết cho sự hấp thụ canxi. Canxi là một khoáng chất cần thiết cho xương chắc khỏe.

Ngoài ra, cá hồi cũng chứa nhiều protein, giúp xây dựng và sửa chữa các mô xương.

TÁC DỤNG CỦA CÁ HỒI LÀ GÌ? LỢI ÍCH CỦA CÁ HỒI ĐỐI VỚI SỨC KHỎE 9

ĂN CÁ HỒI NHƯ THẾ NÀO ĐỂ ĐẠT HIỆU QUẢ?

NÊN ĂN BAO NHIÊU CÁ HỒI TRONG 1 NGÀY?

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn khoảng 80g cá hồi mỗi ngày. Không nên ăn quá nhiều cá hồi vì đây là loại cá chứa lượng thủy ngân cao, nếu ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe. Ăn quá nhiều thịt cá hồi có thể làm mất canxi, dễ gây loãng xương và sỏi thận.

CÁCH CHẾ BIẾN CÁ HỒI ĐÚNG CÁCH

Cá hồi được chế biến với nhiều hình thức khác nhau, tuy nhiên bạn nên chế biến đúng cách để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể. Dưới đây là một số cách chế biến cá hồi đúng cách:

  • Cá hồi hấp: Hấp là hình thức giữ lại nhiều hương vị và chất dinh dưỡng nhất có trong món ăn. Bạn chỉ cần ướp cá hồi với một chút muối, tiêu, dầu oliu và các loại gia vị yêu thích, sau đó hấp cá hồi trong khoảng 20-30 phút là có thể thưởng thức.
  • Cá hồi áp chảo: Để giữ vị tươi ngon trong thịt cá hồi, bạn hãy thử áp chảo cá hồi kết hợp với sốt bơ chanh, sốt cam, giúp hương vị thêm đậm đà, thơm béo.
  • Cá hồi nướng: Nướng cá hồi cũng là một phương pháp tốt để giữ lại chất dinh dưỡng. Lưu ý tránh nướng cá quá lâu vì có thể làm mất mát chất dinh dưỡng.

NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN CÁ HỒI

Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và phát huy tối đa lợi ích của cá hồi, chúng ta cần lưu ý một số điều sau:

KHÔNG NÊN ĂN QUÁ NHIỀU CÁ HỒI

Cá hồi có chứa hàm lượng thủy ngân tương đối cao, vì vậy không nên ăn quá nhiều. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người chỉ nên ăn 2-3 lần cá hồi mỗi tuần.

HẠN CHẾ ĂN CÁ HỒI SỐNG

Cá hồi sống là món ăn rất ngon miệng, nhưng ăn sống có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Cá hồi sống có thể bị nhiễm khuẩn Salmonella, Vibrio vulniculus, và Vibrio parahaemolyticus, những loại vi khuẩn này có thể gây ra các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy, đau bụng, ngộ độc.

SƠ CHẾ ĐÚNG CÁCH VÀ CẨN THẬN

Khi sơ chế cá hồi, cần lấy hết xương ra để tránh bị mắc cổ. Thịt cá sau khi được cắt ra, cần rửa sạch lại bằng nước muối để loại bỏ bớt mùi tanh.

BẢO QUẢN CÁ HỒI Ở NHIỆT ĐỘ ĐÔNG LẠNH

Để bảo quản cá hồi được tươi ngon, cần chắc chắn thịt cá phải được đông lạnh liên tục. Thời gian lâu nhất để bảo quản cá hồi trong môi trường đông lạnh là 3 tháng. Nếu phát hiện cá đổi màu hay chảy nước, không nên sử dụng vì cá có thể bị hỏng, gây ngộ độc khi ăn.

Ngoài ra, cần lưu ý lựa chọn cá hồi tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng. Không nên mua cá hồi đã bị ôi thiu, có mùi hôi.