Men tiêu hóa có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa đối với những đối tượng bị thiếu hụt các enzym tiêu hóa trong đường ruột vì nguyên nhân bệnh lý hoặc do các yếu tố sinh lý. Đây là sản phẩm có thể sử dụng ở nhiều đối tượng, bao gồm cả trẻ em, người trưởng thành và người cao tuổi. Mỗi nhóm tuổi sẽ phù hợp với sản phẩm men tiêu hóa khác nhau, liều lượng và cách dùng cũng khác nhau. Dưới đây là một số lưu ý về cách sử dụng men tiêu hóa cho người lớn.
MEN TIÊU HÓA LÀ GÌ?
Men tiêu hóa là các enzyme được tiết ra bởi các cơ quan trong hệ tiêu hóa, có tác dụng phân hủy các chất dinh dưỡng trong thức ăn thành các phân tử nhỏ hơn, dễ dàng hấp thụ vào cơ thể.
Men tiêu hóa được chia thành hai loại chính:
Men tiêu hóa nội sinh: Được sản xuất bởi các cơ quan trong hệ tiêu hóa, bao gồm:
- Amylase: Phân hủy tinh bột thành đường.
- Protease: Phân hủy protein thành các axit amin.
- Lipase: Phân hủy chất béo thành các axit béo và glycerol.
Men tiêu hóa ngoại sinh: Được bổ sung từ bên ngoài, có thể là từ nguồn thực phẩm hoặc từ các sản phẩm men tiêu hóa.
CÓ NHỮNG LOẠI MEN TIÊU HÓA NÀO TRONG CƠ THỂ NGƯỜI?
Có ba loại men tiêu hóa chính trong cơ thể người, đó là:
- Amylase là một loại enzyme phân hủy tinh bột và carbohydrate thành đường. Amylase được sản xuất trong tuyến nước bọt, dạ dày và tuyến tụy. Trong tuyến nước bọt, amylase giúp tiêu hóa chất tinh bột và glycogen trở thành đơn như maltose và glucose sẽ hấp thu dễ dàng vào máu.
- Protease là một loại enzyme phân hủy protein thành các axit amin. Protease được sản xuất trong dạ dày, tuyến tụy và ruột non. Trong dạ dày, pepsin là men tiêu hóa chính giúp phân hủy protein thành peptide và axit amin.
- Lipase là một loại enzyme phân hủy lipid, là chất béo và dầu, thành glycerol và axit béo. Lipase được sản xuất trong tuyến tụy và ruột non. Lipase cũng được tìm thấy trong sữa mẹ để giúp trẻ dễ tiêu hóa các phân tử chất béo hơn khi bú.
Ngoài ra, còn có một số loại men tiêu hóa khác, chẳng hạn như:
- Lactase là một loại enzyme phân hủy lactose, một loại đường có trong sữa. Lactase được sản xuất trong ruột non.
- Cellulase là một loại enzyme phân hủy cellulose, một loại carbohydrate có trong thực vật. Cellulase được sản xuất bởi vi khuẩn đường ruột.
- Peptidase là một loại enzyme phân hủy peptide, các phân tử protein nhỏ.
TẠI SAO CẦN BỔ SUNG MEN TIÊU HÓA CHO NGƯỜI LỚN?
Có nhiều nguyên nhân khiến người lớn cần bổ sung men tiêu hóa, bao gồm:
- Thiếu hụt men tiêu hóa do bệnh lý: Một số bệnh lý có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất men tiêu hóa, dẫn đến tình trạng thiếu hụt men tiêu hóa, như viêm tụy, viêm dạ dày, viêm ruột,…
- Thiếu hụt men tiêu hóa do phẫu thuật: Một số phẫu thuật trong hệ tiêu hóa có thể làm suy giảm khả năng sản xuất men tiêu hóa, như cắt dạ dày, cắt ruột,…
- Thiếu hụt men tiêu hóa do chế độ ăn uống: Chế độ ăn uống thiếu cân bằng, thiếu các thực phẩm giàu men tiêu hóa có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt men tiêu hóa.
- Thiếu hụt men tiêu hóa do tuổi tác: Nồng độ men tiêu hóa trong cơ thể có xu hướng giảm dần theo tuổi tác.
KHẢ NĂNG SẢN XUẤT MEN TIÊU HÓA CỦA CƠ THỂ CÓ GIẢM THEO TUỔI KHÔNG?
Câu trả lời là “có”. Dưới đây là những yếu tố có thể ảnh hưởng đến sản xuất men tiêu hóa của cơ thể:
- Suy giảm chức năng của các cơ quan sản xuất men tiêu hóa: Tuyến nước bọt, dạ dày, tuyến tụy và ruột non là các cơ quan chịu trách nhiệm sản xuất các men tiêu hóa. Khi chúng ta già đi, các cơ quan này dần bị lão hóa làm suy giảm chức năng hoạt động bình thường của chúng.
- Các cơ quan sản xuất các men tiêu hóa bị bệnh: Nếu một cơ quan nào đó bị bệnh, nó sẽ không thể hoạt động bình thường, đồng nghĩa với việc bạn sẽ gặp các vấn đề về tiêu hóa. Ví dụ, nếu bạn mắc bệnh Celiac hoặc các liên quan đến tuyến tụy như viêm tụy, ung thư tuyến tụy thì khả năng sản xuất các men tiêu hóa này sẽ giảm đi đáng kể.
- Chế độ ăn nghèo nàn: Thực phẩm chế biến thiếu chất dinh dưỡng cũng có thể làm giảm sản xuất men tiêu hóa.
- Stress: Đặc biệt là các bệnh lý liên quan đến thần kinh như trầm cảm, tự kỷ có thể làm trầm trọng thêm sự suy giảm sản xuất men tiêu hóa.
CÁCH BỔ SUNG MEN TIÊU HÓA CHO NGƯỜI LỚN
Men tiêu hóa có thể được bổ sung từ nguồn thực phẩm hoặc từ các sản phẩm men tiêu hóa.
BỔ SUNG MEN TIÊU HÓA TỪ NGUỒN THỰC PHẨM
Một số thực phẩm giàu men tiêu hóa bao gồm:
- Trái cây: Chuối, đu đủ, bơ,…
- Rau củ: Khoai lang, khoai tây, cà rốt,…
- Các sản phẩm lên men: Sữa chua, phô mai, dưa cải muối,…
BỔ SUNG MEN TIÊU HÓA TỪ CÁC SẢN PHẨM MEN TIÊU HÓA
Các sản phẩm men vi sinh và men tiêu hóa được bào chế dưới dạng viên, nang, cốm, hỗn dịch,… có chứa các enzyme tiêu hóa. Khi được sử dụng, các enzyme này sẽ giúp phân hủy thức ăn thành các phân tử nhỏ hơn, dễ dàng hấp thụ vào cơ thể.
- Men tiêu hóa của Pháp: Men tiêu hóa của Pháp là một loại thực phẩm chức năng được sử dụng phổ biến để hỗ trợ tiêu hóa. Men tiêu hóa của Pháp thường chứa các thành phần như men vi sinh, enzyme tiêu hóa và các chất dinh dưỡng khác.
- Men tiêu hóa antibio: Men tiêu hóa antibio là một loại men tiêu hóa được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa sau khi sử dụng kháng sinh. Men tiêu hóa antibio có tác dụng bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp phục hồi hệ vi sinh đường ruột.
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MEN TIÊU HÓA
Men tiêu hóa là thực phẩm chức năng hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn. Tuy nhiên, khi sử dụng men tiêu hóa, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Men tiêu hóa không phải là thuốc: Men tiêu hóa không có tác dụng điều trị bệnh. Nếu bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa nghiêm trọng, bạn nên đi khám bác sĩ.
- Sử dụng men tiêu hóa theo hướng dẫn của bác sĩ: Mỗi loại men tiêu hóa có thành phần và hàm lượng khác nhau. Do đó, bạn cần sử dụng men tiêu hóa theo hướng dẫn của bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
- Không sử dụng men tiêu hóa nếu bạn có bất kỳ dị ứng nào với các thành phần của sản phẩm: Nếu bạn có bất kỳ dị ứng nào với các thành phần của men tiêu hóa, bạn không nên sử dụng sản phẩm này.
- Không sử dụng men tiêu hóa nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú: Men tiêu hóa có thể đi vào sữa mẹ và ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh. Do đó, bạn không nên sử dụng men tiêu hóa nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú.
Men tiêu hóa là một giải pháp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, giúp cải thiện các triệu chứng rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, việc sử dụng men tiêu hóa cần được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
