Thực phẩm bạn ăn hàng ngày sẽ hưởng đến sức khỏe của toàn cơ thể và đôi mắt cũng không ngoại lệ. Có những thực phẩm tốt cho mắt, nhưng cũng có thực phẩm gây hại, đặc biệt sau mổ mắt là thời điểm nhạy cảm cần đặc biệt chú ý. Vậy sau mổ mắt kiêng ăn gì và nên ăn gì?
Những thực phẩm không nên ăn sau khi mổ mắt
Thực phẩm giàu chất béo chuyển hóa
Thực phẩm chiên rán là nguồn cung chất béo chuyển hóa cao, đặc biệt là chất béo bão hòa và cholesterol, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Chất béo chuyển hóa được liên kết với tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tăng rủi ro đau tim, đột quỵ và sự suy giảm thị lực. Các loại thực phẩm như khoai tây chiên đặt ra thách thức lớn đối với sức khỏe mắt và có thể tạo ra các vấn đề khó khăn trong quá trình phục hồi. Vậy nên trong trường hợp người mới phẫu thuật, việc loại bỏ hoàn toàn thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa là quan trọng để giảm nguy cơ các biến chứng mắt có thể xảy ra.
Giảm lượng muối, gia vị trong khẩu phần ăn
Chế độ ăn uống sau phẫu thuật mắt đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi và duy trì sức khỏe mắt. Cần hạn chế lượng muối trong thực phẩm, đặc biệt là trong các loại thực phẩm chế biến sẵn và gia vị, do muối có thể gây ra giữ nước và tăng huyết áp, tạo áp lực đối với các mạch máu trong võng mạc.
Thực phẩm như thịt đóng hộp, thịt xông khói, xúc xích, và thực phẩm chế biến sẵn thường chứa lượng muối cao, nên tránh tiêu thụ quá mức. Đối với người lớn, việc duy trì lượng muối dưới mức 6g mỗi ngày là quan trọng để giảm nguy cơ giữ nước và tăng huyết áp. Huyết áp cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe mắt, gây tổn thương mạch máu và có thể dẫn đến vấn đề thị lực.
Đồ ăn, uống chứa nhiều đường
Chế độ ăn uống giàu đường có thể gây hậu quả nặng nề đối với sức khỏe mắt, đặc biệt sau phẫu thuật. Tiêu thụ lượng lớn đường thường xuyên có thể tăng hàm lượng đường trong máu, gây tác động tiêu cực đến thủy tinh thể và hệ mạch máu. Điều này có thể góp phần vào tình trạng đường huyết cao, có khả năng làm tổn thương các mạch máu trong mắt, gây xuất huyết mắt và thậm chí dẫn đến mất thị lực vĩnh viễn. Do đó, sau phẫu thuật mắt, quan trọng để hạn chế tiêu thụ đồ ăn và đồ uống chứa nhiều đường, ít nhất trong khoảng 3 tháng đầu tiên.
Sau mổ mắt nên ăn gì?
Những loại thực phẩm sau đây sẽ cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết để chống lại nhiễm trùng, đẩy nhanh quá trình lành vết thương, tăng sức mạnh và năng lượng cũng như duy trì nguồn dự trữ chất dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta.
Rau, củ
Chế độ ăn uống sau phẫu thuật mắt cần chú ý đến việc cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất quan trọng để hỗ trợ quá trình phục hồi. Một số loại rau củ có thể bổ sung những chất dinh dưỡng này và đồng thời cung cấp nguồn năng lượng lành mạnh. Dưới đây là một số loại rau củ có thể được thêm vào chế độ ăn uống sau phẫu thuật mắt:
- Ớt chuông ngọt;
- Bông cải xanh;
- Súp lơ trắng;
- Cải bắp;
- Cà rốt;
- Khoai lang;
- Những củ khoai tây.
Những loại rau củ này không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà còn cung cấp nguồn carbohydrate lành mạnh, giúp giảm mệt mỏi sau phẫu thuật. Chất xơ trong rau củ cũng hỗ trợ việc ngăn chặn táo bón, một tác dụng phụ thường gặp khi sử dụng thuốc giảm đau và gây mê. Chúng cũng giúp duy trì sức khỏe toàn diện và hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể.
Thịt hoặc các thực phẩm chứa nhiều protein
Chế độ ăn uống sau phẫu thuật mắt cần tập trung vào việc cung cấp đủ protein và sắt để hỗ trợ quá trình phục hồi. Protein là chất dinh dưỡng quan trọng giúp sửa chữa tổn thương và tái tạo mô, trong khi sắt đóng vai trò trong việc tạo mới tế bào máu, giúp cơ thể phục hồi và duy trì năng lượng. Một số thực phẩm có thể bổ sung protein và sắt sau phẫu thuật mắt như:
- Gia cầm, như gà và thịt vịt.
- Đồ ăn biển, như cá hồi và tôm.
- Đậu và đậu lăng.
- Đậu hủ.
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa hoặc nhai thực phẩm sau phẫu thuật, có thể thử các loại thịt đã được nấu chín trong nước sốt hoặc sử dụng thịt xay để làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn. Điều này sẽ giúp đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được đủ protein và sắt cho quá trình phục hồi của cơ thể.
Trứng
Trứng là một nguồn bổ sung protein tuyệt vời, đồng thời cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể như:
- Protein: Một quả trứng thường chứa khoảng 6g protein, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bị tổn thương.
- Vitamin A, E và K: Vitamin A giúp duy trì sức khỏe của mắt, vitamin E có tác dụng chống ô nhiễm tế bào và vitamin K hỗ trợ quá trình đông máu.
- Vitamin B phức hợp: Bao gồm các vitamin như B2 (Riboflavin), B9 (Axit folic) và B12. Chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng và hỗ trợ hệ thống thần kinh.
- Canxi: Quả trứng cũng cung cấp một lượng nhỏ canxi, quan trọng cho sức khỏe xương và răng.
- Kẽm: Kẽm là một khoáng chất quan trọng giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và quá trình phục hồi tổn thương.
- Sắt: Sắt là thành phần của hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu và hỗ trợ năng lượng cho cơ bị tổn thương.
Với những lợi ích dinh dưỡng đa dạng như vậy, thêm trứng vào chế độ ăn sau phẫu thuật có thể là một cách tốt để đảm bảo bạn nhận được đủ chất cần thiết cho quá trình phục hồi.
Thực phẩm chứa Proiotics
Chính xác, probiotics đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng của hệ vi khuẩn ruột, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe toàn diện. Dưới đây là một số điểm quan trọng:
- Sữa chua: Là một nguồn probiotics tự nhiên phổ biến, sữa chua chứa các loại vi khuẩn như Lactobacillus và Bifidobacterium, giúp cải thiện sức khỏe ruột và hệ tiêu hóa.
- Dưa cải bắp: Một loại kim chi hay các thực phẩm lên men khác cũng chứa nhiều vi khuẩn có lợi. Các loại này có thể giúp cân bằng vi khuẩn trong ruột.
- Thuốc gây mê, thuốc kháng sinh và thuốc giảm đau: Những loại thuốc này thường ảnh hưởng đến hệ vi khuẩn ruột. Việc bổ sung probiotics giúp khôi phục và duy trì sự cân bằng này.
Các loại trái cây
Trái cây là thực phẩm sau mổ mắt nên ăn thường xuyên. Trái cây giúp bổ sung đủ vitamin A, C, carbohydrate, chất xơ, chất chống oxy hóa và lượng calo mà cơ thể bạn cần để phục hồi. Chất xơ rất cần thiết sau phẫu thuật để hạn chế gây táo bón. Trái cây cung cấp chất xơ với một lượng lớn, ngoài ra còn có vitamin và carbohydrate giúp tăng cường năng lượng.
Các loại hoa quả bao gồm:
- Cam;
- Táo;
- Dưa gang;
- Quả mơ;
- Trái đào;
- Bưởi;
- Trái xoài;
- Đu đủ;
- Cà chua…
Nước
Thứ dễ nhất nhưng lại dễ bị bỏ qua nhất mà chúng ta cần bổ sung sau khi phẫu thuật là nước. Đừng quên cơ thể của bạn được tạo thành từ 55-65 % nước. Tình trạng mất nước là phổ biến và việc duy trì đủ lượng nước sẽ giúp bạn phục hồi nhanh hơn. Tùy thuộc vào loại phẫu thuật và loại thuốc bạn đang sử dụng, yêu cầu về lượng chất lỏng của bạn có thể cao hơn bình thường. Nếu cảm thấy uống nước lọc không hấp dẫn, bạn có thể thử:
- Nước chanh tươi;
- Uống nước dừa;
- Súp (một món ăn chứa hàm lượng nước cao);
- Chuẩn bị một ly sinh tố có thêm chất lỏng;
- Uống trà thảo mộc (nóng hoặc lạnh).
Có lẽ sau bài viết chúng ta đã có đáp án cho câu hỏi “Sau mổ mắt kiêng ăn gì và nên ăn gì?”. Một chế độ ăn uống, tập luyện hợp lý sẽ giúp cho đôi mắt chúng ta nhanh hồi phục và sáng khỏe hơn sau phẫu thuật.
