Sữa đậu nành có hương vị đặc trưng khiến nhiều người yêu thích nhưng cũng có không ít tin đồn cho rằng thực phẩm này dễ gây vô sinh. Nam giới uống sữa đậu nành có bị vô sinh không? là thắc mắc của cánh đàn ông, đặc biệt là những ai đang dự định có con. Nếu bạn cũng đang băn khoăn về tin đồn này hãy cùng phunutoancau tìm hiểu qua bài viết sau đây để giải đáp thắc mắc.
NAM UỐNG SỮA ĐẬU NÀNH CÓ BỊ VÔ SINH KHÔNG?
Theo các nghiên cứu khoa học, nam giới uống sữa đậu nành không có khả năng bị vô sinh. Nguyên nhân là do isoflavones trong đậu nành, chất này có cấu trúc gần giống estrogen ở nữ giới nên thường bị lầm tưởng ảnh hưởng đến nội tiết tố nam. Tuy nhiên, thực chất isoflavones không phải là estrogen. Việc uống đậu nành không khiến đàn ông bị nữ tính hóa.
ISOFLAVONES TRONG ĐẬU NÀNH KHÔNG PHẢI LÀ ESTROGEN
Isoflavones là một nhóm chất có cấu trúc tương tự estrogen nhưng có tác dụng sinh học khác estrogen. Isoflavones có thể tác động đến một số thụ thể estrogen trong cơ thể, nhưng tác động này rất yếu và không thể thay thế estrogen được.
SỮA ĐẬU NÀNH KHÔNG ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG TINH TRÙNG
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa đậu nành không ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng ở nam giới, bao gồm số lượng tinh trùng, chất lượng tinh trùng, mức độ xuất tinh, khả năng xuất tinh và hình dạng tinh trùng.
SỮA ĐẬU NÀNH KHÔNG GÂY VÔ SINH NAM
Do không ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng nên sữa đậu nành sẽ không gây vô sinh cho nam giới. Ngược lại, sữa đậu nành còn có thể giúp cải thiện chất lượng tinh trùng, tăng khả năng thụ thai.
KHÔNG ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH TRƯỞNG THÀNH NAM GIỚI
Một nghiên cứu trên 811 nam giới và nữ giới được cho dùng sữa đậu nành và sữa công thức từ khi là trẻ sơ sinh cho đến khi trưởng thành cho thấy, việc uống sữa đậu nành hằng ngày không gây bất kỳ ảnh hưởng xấu tới chức năng sinh lí của họ. Thậm chí, loại đậu này còn rất tốt cho quá trình phát triển chiều cao, cân nặng và sinh lý nam của trẻ em.
LỢI ÍCH CỦA SỮA ĐẬU NÀNH ĐỐI VỚI SỨC KHỎE NAM GIỚI
GIÚP HỆ XƯƠNG KHỚP CHẮC KHỎE
Sữa đậu nành là một nguồn cung cấp protein, canxi và vitamin D dồi dào. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương khớp. Protein trong sữa đậu nành giúp xây dựng và sửa chữa các mô xương, canxi giúp tăng cường mật độ xương, còn vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn.
GIẢM CHOLESTEROL TRONG MÁU
Sữa đậu nành chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, là những chất béo có lợi cho sức khỏe. Các chất béo này giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, chẳng hạn như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
PHÒNG CHỐNG BỆNH TIỂU ĐƯỜNG
Sữa đậu nành có chỉ số glycemic thấp, nghĩa là không làm tăng đường huyết đột ngột. Lượng protein dồi dào trong sữa đậu nành cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, sữa đậu nành là một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
ĐIỀU HÒA HUYẾT ÁP
Sữa đậu nành chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, là những chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các chất béo này giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
GIẢM NGUY CƠ UNG THƯ TUYẾN TIỀN LIỆT
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ sữa đậu nành thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác định rõ mối liên quan này.
MỘT SỐ NGHIÊN CỨU VỀ ĐẬU NÀNH VÀ SINH LÝ NAM
Các nghiên cứu về tác động của đậu nành đối với sinh lý nam vẫn còn nhiều mâu thuẫn. Một số nghiên cứu cho thấy rằng đậu nành có thể làm giảm chất lượng tinh trùng, trong khi các nghiên cứu khác lại cho thấy không có tác động đáng kể nào.
NGHIÊN CỨU CỦA TRƯỜNG ĐẠI HỌC HARVARD
Nghiên cứu của trường Đại học Harvard được thực hiện trên 99 người đàn ông từ năm 2000 tới năm 2006. Nghiên cứu này cho thấy rằng nam giới ăn đậu phụ mỗi ngày có số lượng tinh trùng trong 1 ml tinh dịch giảm đáng kể so với nhóm nam giới không ăn. Nghiên cứu này kết luận rằng isoflavone phytoestrogen trong đậu nành có thể ảnh hưởng đến mức độ testosterone, qua đó làm giảm chất lượng tinh trùng.
Tuy nhiên, nghiên cứu này có một số hạn chế như:
- Nghiên cứu chỉ được thực hiện trên một số lượng nhỏ người tham gia.
- Nghiên cứu không kiểm soát các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng, chẳng hạn như lối sống, chế độ ăn uống và tình trạng sức khỏe.
NGHIÊN CỨU CHÉO CỦA ĐẠI HỌC GUELPH VÀ TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU UNG THƯ FRED HUTCHINSON
Nghiên cứu chéo của Alison Duncan với cộng sự tại Đại học Guelph và trung tâm nghiên cứu ung thư Fred Hutchinson được thực hiện trên 32 người đàn ông khỏe mạnh. Nghiên cứu này cho thấy không có sự thay đổi đáng kể nào về số lượng và mật độ tinh trùng ở các tình nguyện viên sau khi áp dụng chế độ ăn uống bổ sung protein đậu nành trong 57 ngày.
Nghiên cứu này có độ tin cậy cao hơn nghiên cứu của trường Đại học Harvard, vì:
- Nghiên cứu được thực hiện trên một số lượng người tham gia lớn hơn.
- Nghiên cứu kiểm soát các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng.
NGHIÊN CỨU CỦA JILL HAMILTON – REEVES TỪ COLLEGE OF ST CATHERINE
Nghiên cứu của Jill Hamilton – Reeves từ College of St Catherine được thực hiện trên 68 tình nguyện viên. Nghiên cứu này cũng cho thấy không có sự khác biệt đáng kể nào về sự thay đổi hormone sinh sản nam sau khi sử dụng các sản phẩm từ đậu nành.
Tóm lại, các nghiên cứu về tác động của đậu nành đối với sinh lý nam vẫn còn mâu thuẫn. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng đậu nành không có tác động đáng kể nào đến chất lượng tinh trùng hoặc hormone sinh sản nam. Do đó, nam giới có thể yên tâm sử dụng đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành mà không lo bị vô sinh.
MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG SỮA ĐẬU NÀNH
Sữa đậu nành là một loại thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của cả nam giới và nữ giới. Tuy nhiên, để sữa đậu nành phát huy hết tác dụng và không gây hại cho sức khỏe, nam giới cần lưu ý một số điều sau:
- Không uống sữa đậu nành chưa đun sôi kỹ: Sữa đậu nành sống chứa chất ức chế men trypsin, saponin và một số chất có hại khác. Nếu uống sữa đậu nành sống hoặc không được nấu kỹ, nam giới dễ bị buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài, thậm chí là ngộ độc. Do đó, nam giới nên đun sôi sữa đậu nành ở nhiệt độ 80-90 độ C trong khoảng 5-10 phút trước khi uống.
- Không pha sữa đậu nành với đường nâu: Một số axit hữu cơ trong đường nâu khi kết hợp protein trong sữa sẽ sản sinh ra một số chất làm giảm dinh dưỡng của đậu nành. Thay vào đó, nam giới có thể pha sữa đậu nành với đường kính trắng hoặc đường phèn.
- Không uống sữa đậu nành với thuốc: Thói quen uống thuốc này sẽ gây phá hoại dưỡng chất của sữa, thậm chí xuất hiện tác dụng phụ rất nguy hiểm cho cơ thể của nam giới. Nam giới nên uống sữa đậu nành và thuốc cách nhau ít nhất 2 giờ.
- Không uống sữa đậu nành bán sẵn: Sữa đậu nành bán sẵn thường được chế biến từ đậu nành kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, nam giới nên tự mình nấu sữa đậu nành tại nhà để đảm bảo vệ sinh và hấp thụ đủ dưỡng chất trong sữa.
- Không cho trứng vào sữa đậu nành: Protein trong trứng kết hợp trypsin trong sữa có thể sản sinh ra một loại chất cơ thể rất khó hấp thụ, từ đó làm giảm dưỡng chất trong sữa.
- Không trữ sữa trong bình giữ nhiệt: Nam giới không nên trữ sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt. Điều này sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây nguy hại cho sức khỏe. Nếu để sữa đậu nành trong bình hơn 3 tiếng, sữa sẽ bị biến chất, không còn dùng được vì sẽ gây ảnh hưởng xấu tới quá trình tiêu hóa.
- Không uống sữa đậu nành khi đói: Nếu uống sữa đậu nành khi đói, phần lớn lượng protein trong sữa sẽ thay đổi thành nhiệt rồi tiêu thụ trong cơ thể. Tình trạng này sẽ làm dưỡng chất trong đậu nành không thể phát huy tác dụng. Do đó, nam giới nên ăn những thực phẩm tinh bột trước khi uống sữa đậu nành. Lúc này, tác động của tinh bột sẽ hỗ trợ protein phản ứng hoàn toàn với dịch dạ dày, giúp cơ thể hấp thụ chất này hoàn toàn.
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), nam giới trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 25-50g đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành mỗi ngày. Lượng đậu nành này tương đương với khoảng 2-4 cốc sữa đậu nành hoặc 100-200g đậu phụ.
Nam giới nên ưu tiên sử dụng các sản phẩm đậu nành chưa qua chế biến, chẳng hạn như đậu nành nguyên hạt, đậu nành luộc, đậu nành rang. Các sản phẩm đậu nành đã qua chế biến, chẳng hạn như sữa đậu nành, đậu phụ, tempeh, edamame,… có thể chứa thêm đường, muối hoặc chất béo bão hòa.
