Đu đủ là một loại trái cây quen thuộc và được yêu thích ở Việt Nam. Không chỉ có quả đu đủ mà hoa và lá của nó cũng có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, hoa đu đủ đực được sử dụng phổ biến hơn cả. Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu hơn về tác dụng của hoa đu đủ đực đối với sức khỏe.
Đặc điểm của cây đu đủ đực
Cây đu đủ đực có tên khoa học đầy đủ là Carica papaya, cây thuộc họ đu đủ Papayaceae. Trong đông y cây đu đủ còn có tên gọi khác là: Cà là, phan qua thụ…
Cây có thân cây cao khoảng 2-3 mét, lá cây hình tim, màu xanh đậm. Hoa đu đủ đực mọc thành chùm, có màu vàng tươi, cuống hoa dài. Quả đu đủ đực nhỏ, hình tròn, có màu xanh nhạt.
Hoa đu đủ đực là một loại hoa đơn tính, có nghĩa là hoa chỉ có nhị hoặc nhụy. Hoa đu đủ đực có màu trắng, đài nhỏ, nhuỵ vàng và có 5 cánh. Cuống hoa dài và thường mọc thành chùm, có mùi thơm.
Hoa đu đủ đực thường được thu hoạch khi còn non, sau đó có thể được chế biến thành nhiều món ăn, đồ uống khác nhau. Hoa đu đủ đực có vị ngọt, hơi chát, có tính mát.
Thành phần dinh dưỡng có trong hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào, bao gồm:
- Axit gallic: Có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn.
- Beta carotene: Là tiền chất của vitamin A, có tác dụng giúp sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch.
- Canxi: Cần thiết cho sự phát triển của xương và răng.
- Đạm: Cần thiết cho sự phát triển và tái tạo các tế bào trong cơ thể.
- Carbohydrate: Là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.
- Phenol: Có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn.
- Phosphorus: Cần thiết cho sự phát triển của xương và răng, cũng như chức năng của hệ thần kinh.
- Vitamin A: Có tác dụng giúp sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch.
- Vitamin B1: Cần thiết cho sự chuyển hóa năng lượng, cũng như chức năng của hệ thần kinh.
- Vitamin C: Có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa.
- Vitamin E: Có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.
- Tannin: Có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn.
Tác dụng của hoa đu đủ đực
Kiểm soát lượng đường trong máu
Hoa đu đủ đực có tác dụng làm tăng lượng insulin, giúp ổn định lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Một nghiên cứu cho thấy, những người uống nước sắc hoa đu đủ đực trong 4 tuần có lượng đường trong máu giảm đáng kể so với những người không uống.
Chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư
Hoa đu đủ đực chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Các gốc tự do là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính, bao gồm ung thư. Một nghiên cứu cho thấy, chiết xuất từ hoa đu đủ đực có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú.
Giảm cân
Hoa đu đủ đực chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cảm giác thèm ăn và no lâu. Ngoài ra, hoa đu đủ đực còn có tác dụng đốt cháy chất béo. Một nghiên cứu cho thấy, những người uống nước sắc hoa đu đủ đực trong 8 tuần giảm cân đáng kể so với những người không uống.
Điều trị các vấn đề về đường hô hấp
Hoa đu đủ đực có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn, giúp điều trị các vấn đề về đường hô hấp, bao gồm ho, viêm họng, khản tiếng. Một nghiên cứu cho thấy, chiết xuất từ hoa đu đủ đực có tác dụng giảm ho và long đờm hiệu quả.
Giảm đau
Hoa đu đủ đực có tác dụng giảm đau, chống viêm. Một nghiên cứu cho thấy, chiết xuất từ hoa đu đủ đực có tác dụng giảm đau tương đương với thuốc giảm đau ibuprofen.
Cách sử dụng, liều lượng dùng bông đu đủ đực
Cách sử dụng
Hoa đu đủ đực có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:
- Nấu canh: Hoa đu đủ đực có thể được nấu canh với thịt, tôm, cá,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Làm salad: Hoa đu đủ đực có thể được làm salad với các loại rau củ quả khác nhau để tạo nên món ăn thanh mát, bổ dưỡng.
- Ngâm mật ong: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong là một bài thuốc dân gian được sử dụng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, bao gồm ho, viêm họng, tiểu đường,…
- Xay sinh tố: Hoa đu đủ đực có thể được xay sinh tố với các loại trái cây khác nhau để tạo nên một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.
Liều lượng sử dụng hoa đu đủ đực
Liều lượng sử dụng hoa đu đủ đực phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Đối với người lớn, liều lượng sử dụng hoa đu đủ đực thường là 50-100 gam/ngày.
Trẻ em nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
Một số cách uống bông đu đủ đực khô để tốt cho sức khỏe
Làm trà hoa đu đủ đực khô
Hoa đu đủ đực khi được phơi khô cho vào 30ml nước sôi rồi đợi trong 15 phút. Sau đó là có thể dùng bình thường để cải thiện sức khỏe của bạn mỗi ngày.
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Dùng khoảng 10 – 20g hoa đu đủ đực khô ngâm với mật ong rồi chưng lên cách thủy để trị ho cực tốt.
Dùng hoa đu đủ đực khô để hỗ trợ điều trị ung thư, sỏi thận
Cách 1: Kết hợp 15g hoa đu đủ đực khô với 40g cây xạ đen khô, sắt nước uống mỗi ngày để làm chậm quá trình tiến triển bệnh ung thư.
Cách 2: Đổ 2 lít nước vào ấm, cho vào khoảng 100mg hoa đu đủ đực khô, đun lửa nhỏ tới khi chỉ còn 1 lít nước là được, rồi chờ cho nguội nước. Khi uống hết đợt 1, thì có thể tiếp tục cho thêm nước sắt lần 2.
Hoa đu đủ đực kết hợp rượu cải thiện khả năng tiêu hóa
Lấy 100g hoa đu đủ đực phơi khô sao vàng cho vào hũ ngâm 400ml rượu trắng ủ 1 tháng sau đó có thể uống để trị khi hệ tiêu hóa gặp vấn đề.
Hoa đu đủ đực làm giảm tình trạng đau niệu đạo và tiểu buốt
Kết hợp 40g hoa đu đủ đực khô, 60g lá bạc thau, 40g hắc đại đậu và 4g diêm tiêu sắt nước uống 1 ngày/3 lần để thu được tác dụng tốt nhất.
Sử dụng nước hoa đu đủ đực nhiều có tốt không?
Nếu biết sử dụng đúng cách thì chắc chắn sẽ không gây hại. Tuy nhiên, mọi người không nên sử dụng quá nhiều, dù là đu đủ chín, có sắc tố rất dễ gây vàng da nhưng không bị nguy hiểm.
Với một số nghiên cứu trên động vật, việc dùng nhiều nước từ hoa đu đủ đực có khả năng gây vô sinh tạm thời và chu kỳ động dục có thể bị đảo lộn.
Các bà mẹ mang thai tuyệt đối không nên dùng, bởi chiết xuất papain trong đu đủ đực có thể khiến sảy thai ở động vật từ việc phá vỡ kết cấu protein cần thiết khi trứng mới thụ tinh. Còn nếu dùng liều cao papain rất có thể độc chết thai nhi.
Một số lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực
- Hoa đu đủ đực có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng nếu sử dụng quá liều.
- Không nên sử dụng hoa đu đủ đực cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
- Không nên sử dụng hoa đu đủ đực cho người bị rối loạn đông máu.
- Nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc khác, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hoa đu đủ đực.
